Zdrava domaća veganska jabukovača

Noći postaju sve duže, a hladno vrijeme se kreće. Vruća kuhana jabukovača koristi toplinu i začine za borbu protiv hladnoće. Međutim, mnogi jabukovi kupljeni u trgovini imaju aditive poput prerađenog šećera i konzervansa. Naučite kako napraviti ukusnu jabukovaču bez dodanih šećera koristeći ovaj recept.

Domaći dodir

Domaća jabukovača je zdrava, jednostavna i ukusna. Korištenjem nezaslađenog soka od jabuke, ova jabukovača sadrži samo šećere iz voća. Recept je prirodno veganski, a sastojci se mogu dodati ili izostaviti ovisno o određenoj prehrani. Zamijenite naranču za krušku kako biste izbjegli citruse po želji. Zamijenite cijele začine mljevenim kako biste olakšali naprezanje. Na kraju ovog članka uključili smo varijacije koje ćete koristiti za prilagođavanje vašeg recepta za jabukovaču. 

Prednosti zagrijavanja začina

Korišteni začini , poput cimeta, piment, klinčića, muškatnog oraščića i drugih, nazivaju se zagrijavajućim začinima jer pomažu u podizanju unutarnje tjelesne temperature i poboljšanju cirkulacije. U tijeku su istraživanja o mnogim prednostima ovih začina. U kineskoj medicini to se nazivaju yang začini. Oni osnažuju tijelo i stimuliraju protok qi, što je osobna energija. Kako dani postaju hladniji, unošenje više jang začina u vašem tijelu može pomoći u održavanju razine energije.

Recept za domaću jabukovaču

Sastojci:

• 6 šalica nezaslađenog soka od jabuke
• 2 jabuke
• 1 narančasta
• 1/2 šalice svježih brusnica ili 1/4 šalice sušenih brusnica
• 1 cimet štapić
• 1 žličica. Piment
• 1 žličica. Klinčići
• 1/2 žličice. muškatni oraščić

Upute:

1. Operite jabuke i naranču i narežite ih na četvrtine. Operite brusnice.
2. Sve sastojke stavite u lonac i pustite da zavrije.
3. Smanjite vatru da se krčka i kuhajte jedan do dva sata. Što duže krčka, to će biti ukusnije. Dodajte vodu ako razina previše padne.
4. Procijedite voće i začine iz jabukovače.
5. Poslužite i uživajte.

Ovo je odličan recept za pripremu u laganom štednjaku. Čuva se do tjedan dana u hladnjaku.

Začinite svoju domaću jabukovaču ovim podešavanjima

• Dodajte jedan limun i jednu limetu narezanu na četvrtine kako biste posvijetlili jabukovaču i učinili je manje slatkom. Ovo dodaje malo kiselog jina u yang jabukovaču, stvarajući veću ravnotežu.
• Dodajte 1 inč svježeg đumbira i jednu čili papriku kako bi jabukovača bila začinjenija. 
• Dodajte 1⁄4 šalice javorovog sirupa ili meda da zasladite jabukovaču. 
• Zamijenite jabuke jednom šalicom ananasa i jednom šalicom manga za tropsku jabukovaču. Zaista, bilo koje poželjno svježe voće može se zamijeniti u ovaj recept.
• Dodajte kurkumu, đumbir i crni papar da napravite vegansku zlatnu jabukovaču. Istraživanja su pokazala da kurkuma pomaže smanjiti upalu i ublažiti želučane probleme.