Veganski kolagen: prednosti, pojačivači i savjeti registriranog dijetetičara
Kolagen je postao popularan u posljednje vrijeme, uz obećanja da će smanjiti starenje i održati ljude da izgledaju i osjećaju se mladenački. Vjerojatno ste vidjeli proizvode od kolagena u prolazu za šminku, njegu kože ili dodatke. Ali što je to i zašto je tako popularno?
Što je kolagen?
Kolagen je najzastupljeniji protein u našem tijelu. Nalazi se u našoj koži, mišićima, tetivama i ligamentima. Kolagen je složeni protein napravljen od aminokiselina kao što su glicin, prolin, hidroksiprolin i arginin. To je ono što našoj koži daje elastičnost i snagu.
Kako starimo, naša proizvodnja kolagena prirodno opada. To može dovesti do bora, opuštene kože, pa čak i bolova u zglobovima. Kada primijetimo ove simptome smanjene proizvodnje kolagena, mnogi od nas se okreću proizvodima koji sadrže kolagen.
Kolagen dolazi iz kože i kostiju goveda i svinja, a ponekad i iz ribljih ljuski ili ljuske jaja. Potječe uglavnom iz vezivnog tkiva goveda ili krava. Morski kolagen dolazi iz ribe ili drugog morskog života. Vezivno tkivo se uzima iz životinjskih nusproizvoda i melje se u fini prah kako bi se stvorio kolagen koji vidimo u trgovinama.
Jednom obrađen, kolagen se može naći u dodacima, losionima i drugim kozmetičkim proizvodima. Prvi put je predstavljen u kozmetičkim proizvodima, a kasnije je postao popularan u obliku dodataka nakon što su potrošači vidjeli rezultate dok su koristili kozmetičke potrepštine koje sadrže kolagen.
Što je veganski kolagen?
Veganski kolagen je alternativa bez životinja. Često napravljen od vrste kvasca poznate kao Pichia pastoris, veganski kolagen je još uvijek u ranoj fazi razvoja.1 P. pastoris je najučinkovitiji i najčešće korišten mikroorganizam za izradu visokokvalitetnih veganskih dodataka kolagenu.
Trenutno je pronalaženje veganskog dodatka kolagenu teško. Umjesto toga, veća je vjerojatnost da ćete pronaći veganski pojačivač kolagena. Primijetit ćete da većina veganskih dodataka kolagenu na ambalaži kaže "pojačanje kolagena" ili "graditelj kolagena". Ovi pojačivači i graditelji sadrže elemente koji pomažu u povećanju prirodne proizvodnje kolagena u vašem tijelu.
Iako je oralne veganske dodatke teže pronaći, dostupni su mnogi veganski kolagenski kozmetički proizvodi . Uvijek pročitajte popis sastojaka i oznaku proizvoda kada tražite veganski proizvod kako biste bili sigurni da ima veganski certifikat i da nije testiran na životinjama.
Što uzrokuje gubitak kolagena?
Mnogi čimbenici mogu ubrzati gubitak kolagena u našem tijelu. Iako prirodno gubimo kolagen starenjem, određeni čimbenici okoliša i izbori načina života također smanjuju kolagen.
Izlaganje sunčevim ultraljubičastim (UV) zrakama uzrokuje oštećenje kože i s vremenom će smanjiti sposobnost kože da proizvodi kolagen. To je jedan od razloga zašto uvijek trebate nositi kremu za sunčanje.
Kolagen također utječe na naše kosti. Kolagen u kosturnom sustavu postaje manje pouzdan kako starimo, što dovodi do smanjene čvrstoće kostiju.2
Druge životne navike, poput pušenja cigareta, konzumiranja alkohola, pa čak i konzumiranja viška dodanog šećera ili ultra prerađene hrane, mogu negativno utjecati na proizvodnju kolagena i oštetiti mehanizme popravljanja tijela.
Proizvodnja kolagena
Naša tijela prirodno proizvode kolagen. Iako veganima nisu potrebni dodatci kolagena, dodavanje u vašu rutinu čini se da nije nikakva mana. Uvijek se obratite svom liječniku prije nego što dodate ili promijenite režim suplementacije.
Povećanje unosa proteina može pomoći u povećanju proizvodnje kolagena: jedenje različitih proteina tijekom dana osigurava da dobivate aminokiseline koje su vašem tijelu potrebne za nastavak stvaranja kolagena. Zdrave odrasle osobe trebale bi težiti najmanje 0,8 grama proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno: to je .36 grama proteina po kilogramu.
Razmislite o dodavanju ovih i drugih biljnih proteina u svoju vegansku prehranu kako biste mogli zadovoljiti svoje prehrambene potrebe i podržati prirodnu proizvodnju kolagena u tijelu:
- Tofu i ostala hrana od soje
- Kvinoja
- Orašasti plodovi i sjemenke
- Leća, sve sorte
- Grah, sve sorte
Pojačači kolagena
Pojačači kolagena su hranjive tvari koje pomažu povećati prirodnu proizvodnju kolagena u vašem tijelu. Dodavanje ovih pojačivača u kombinaciji s proteinima na biljnoj bazi može pomoći u povećanju proizvodnje kolagena. Iako je potrebno više istraživanja u ovom području, neke potencijalne hranjive tvari koje povećavaju kolagen za vegane uključuju vitamin C, aminokiseline, bakar i antioksidanse.
Vitamin C
Vitamin C jedan je od najvažnijih hranjivih tvari za proizvodnju kolagena. Pomaže u popravljanju i zacjeljivanju vezivnog tkiva.3 Također je snažan antioksidans koji pomaže u zaštiti stanica od oštećenja slobodnih radikala. Naša tijela ne mogu proizvesti vitamin C, pa ga moramo dobiti iz naše prehrane.
Vitamin C je vitamin topiv u vodi koji se nalazi u mnogim voćem i povrću. Dobri izvori veganskog vitamina C uključuju:
- Naranče
- Paprika
- Kelj
- Brokula
- Kivi
- Jagode
Aminokiseline
Aminokiseline iz biljnih proteina također mogu pomoći u izgradnji kolagena. Aminokiseline su gradivni blokovi proteina u našem tijelu.
Prolin je aminokiselina koja je neophodna za proizvodnju kolagena. Prolin se može naći u namirnicama poput soje, kupusa i gljiva. Glicin je još jedna aminokiselina koja se koristi za pomoć tijelu u proizvodnji kolagena. Nalazi se u spirulini, sjemenkama bundevei soji.
Bakar
Bakar igra bitnu ulogu u stvaranju kolagena pomažući u stvaranju crvenih krvnih stanica, kostiju i vezivnih vlakana koja podržavaju tkiva. Može se naći u tamnom lisnatom zelenilu, grahu, leći, orašastim plodovima i sjemenkama.4
Antioksidanti
Svi antioksidansi važni su u proizvodnji kolagena jer pomažu u održavanju zdravih stanica i štite od oštećenja slobodnih radikala. Neki dobri veganski izvori antioksidansa uključuju borovnice, goji bobicei acai bobice.
Kako djeluje veganski kolagen?
Veganski kolagen djeluje slično kao ne-veganski dodaci kolagena. Kada uzimate veganski dodatak kolagena, aminokiseline i druge hranjive tvari apsorbiraju se u vaše tijelo. Ove hranjive tvari zatim putuju do vaše kože, gdje pomažu u povećanju proizvodnje kolagena.
Možda ćete vidjeti koristi kada lokalno koristite kolagen i uzimate dodatak pojačivaču kolagena. Važno je napomenuti da suplementacija i upotreba veganskih proizvoda od kolagena neće promijeniti sastav vaše kože preko noći: to je proces poput svih dobrih stvari u životu.
Veganski kolagen u ljepoti
Kako znanstvenici razvijaju alternative običnom kolagenu bez životinja, veganski kolagen postaje sve popularniji u kozmetičkim proizvodima, poput kreme za oči, kreme za noć, pa čak i seruma. Ovi kozmetički proizvodi mogu sadržavati veganske pojačivače kolagena i kolagena, koji pomažu smanjiti fine linije i bore.
Neki kozmetički proizvodi koji sadrže veganski kolagen napravljeni su od algi. Biljni pojačivači kolagena sadrže acerola trešnje, vitamine C i Ei hijaluronsku kiselinu.
Zdravstvene prednosti veganskog kolagena
Veganski dodaci kolagena još su u ranoj fazi razvoja, ali kozmetički proizvodi koji sadrže veganski kolagen široko su dostupni i nude nekoliko prednosti: neki koji su isti kao njihovi ne-veganski kolege, a neki koji su jedinstveni za veganski kolagen. Ove potencijalne koristi uključuju:
- Koža mlađeg izgleda: Budući da veganski kolagen može pomoći u smanjenju bora i promicanju elastičnosti kože, može vašoj koži dati mladalački izgled.
- Smanjite bore i fine linije: Kreme koje sadrže veganski kolagen mogu pomoći smanjiti pojavu bora i finih linija na licu, vratu i drugim dijelovima tijela.
- Poboljšajte elastičnost kože: Veganski kolagen može poboljšati elastičnost vaše kože. To može dovesti do manje progiba i čvršćeg, čvršćeg osjećaja i izgleda.
- Povećajte proizvodnju kolagena: Veganski proizvodi od kolagena sadrže svojstva koja mogu pomoći u povećanju prirodne proizvodnje kolagena u vašem tijelu.
Trebamo li kolagen?
Kolagen igra važnu ulogu u našem tijelu. To je najzastupljeniji protein i značajna komponenta kostiju, kože, mišića, tetiva i hrskavice. Kako starimo, prirodna proizvodnja kolagena u tijelu usporava, a kolagen koji imamo počinje se raspadati. To može dovesti do znakova starenja, poput finih linija i bora.
Imati fine linije i bore prirodna je značajka starenja, a ne nešto što treba "popraviti". Ali ako vas zabrinjavaju, znajte da kolagen može pomoći u poboljšanju cjelokupnog izgleda vaše kože, dajući joj mladalački izgled.
Iako su životinjski izvori kolagena široko dostupni, postoji nekoliko razloga zašto bi ljudi mogli razmisliti o dobivanju kolagena iz veganskih izvora. Veganski kolagen postaje sve popularniji jer ljudi traže alternative dodatcima kolagena bez životinja.
Postoji mnogo načina za poticanje i promicanje proizvodnje kolagena u vašem tijelu: prehrana, životni stil i čimbenici okoliša te proizvodi od kolagena. Biljna hrana poput voća i povrća vitalna je komponenta vaše prehrane jer pomaže u zaštiti zaliha kolagena.5 Kao i kod svih pitanja zdravlja i dobrobiti, važno je da odaberete pristup koji vam najbolje odgovara.
Reference:
- Báez J, Olsen D, Polarek JW. Rekombinantni mikrobni sustavi za proizvodnju humanog kolagena i želatine. Primijenjena mikrobiologija i biotehnologija 2005 69:3. 2005; 69 (3) :245-252. doi:10.1007/S00253-005-0180-x
- Shuster S. Osteoporoza je, poput starenja kože, uzrokovana gubitkom kolagena koji je reverzibilan. J R Soc. Med. 2020; 113 (4) :158. doi:10.1177/0141076820910315
- DePhillipo NN, Aman ZS, Kennedy MI, Begley JP, Moatshe G, LaTrade RF. Učinkovitost suplementacije vitamina C na sintezu kolagena i oksidativni stres nakon ozljeda mišićno-koštanog sustava: sustavni pregled. Ortopedski časopis za sportsku medicinu. 2018; 6 (10). doi:10.1177/2325967118804544
- Harris ED, Rayton JK, Balthrop JE, DiSilvestro RA, Garcia-de-Quevedo M. bakar i sinteza elastina i kolagena. Ciba je pronađena simp. 1980; 79:163-182. doi:10.1002/9780470720622.ch9
- Solway J, McBride M, Haq F, Abdul W, Miller R. Dijeta i dermatologija: Uloga cjelovite hrane, biljne prehrane u sprečavanju i preokretanju starenja kože: pregled. Časopis za kliničku i estetsku dermatologiju. 2020; 13 (5) :38.
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...