Top 5 prednosti kurkume: koža, zglobovi i zdravlje mozga (MD pregledan)

Ključni zaključci

• Aktivni sastojak: Primarni spoj kurkume je kurkumin, poznat po snažnim protuupalnim i antioksidacijskim svojstvima.
• Ublažavanje bolova u zglobovima: Studije pokazuju da kurkuma može biti jednako učinkovita kao i neki lijekovi na recept za upravljanje bolovima od artritisa suzbijanjem markera upale poput COX-2.
• Zdravlje kože: Kurkuma može pomoći u borbi protiv bakterija akni, izblijediti tamne mrlje (hiperpigmentacija) i zaštititi od starenja izazvanog UV zračenjem.
• Mozak + raspoloženje: Kurkumin može pojačati pamćenje i poboljšati simptome depresije povećanjem serotonina i dopamina.
• Sigurnost + doziranje: Uobičajena doza je 500 mg uzeta 1-4 puta dnevno. Uvijek se posavjetujte s liječnikom ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi ili lijekove protiv dijabetesa.

Što je kurkuma? 

Kurkuma jedno je od najčešće konzumiranih biljaka širom svijeta, vjerojatno zbog svojih percipiranih zdravstvenih prednosti. Poznata i kao kurkuma longa i indijski šafran, kurkuma se tisućama godina koristi u ayurvedskoj i tradicionalnoj kineskoj medicini zbog svojih protuupalnih, antioksidativnih i probavnih zdravstvenih svojstava. Također sada postaje popularan među netradicionalnim iscjeliteljima - uključujući liječnike koji se bave zapadnom medicinom.  

Kurkuma vs. Kurkumin

Kurkumin, aktivni sastojak pronađen u kurkumi, prvi su put izolirali 1815. njemački znanstvenici Vogel i Pelletier. Iako su mnogi ljudi koristili kurkumu kao začin za poboljšanje hrane tijekom posljednjih 4.000 godina, danas se njena upotreba nastavlja istraživati kao alternativni pristup liječenju mnogih uobičajenih bolesti, ozljeda i kroničnih bolesti poput reumatizma i neuroloških problema poput očuvanja pamćenja.

Tijekom posljednjih nekoliko godina preporučio sam kurkumu pacijentima kao pristup prve linije za upalu zglobova ili artritis. Rezultati su bili sjajni. Mnogi pacijenti su mi izvijestili da su uspjeli smanjiti potrebu za protuupalnim lijekovima na recept i, u nekim slučajevima, opijatnim lijekovima.  

Korištenje kurkume ili jiang huanga u tradicionalnoj kineskoj medicini uključivalo je njezin percipirani učinak mogućnosti pomicanja "qi" ili vitalne energije osobe. Osim toga, ljudi vjeruju da kurkuma poboljšava protok krvi, ublažava bolove u trbuhu i pomaže u obnavljanju poremećenih menstrualnih ciklusa, poznatih i kao amenoreja. Iako njegov mehanizam djelovanja u tim slučajevima tek treba potvrditi, tradicija korištenja kurkume u ove svrhe nastavlja živjeti. 

Kako djeluje kurkuma?  

Iako već znamo da je aktivni sastojak začina kurkumine kurkumin, čini se da kurkuma ima brojne mehanizme djelovanja, što objašnjava zašto se toliko dugo koristi za niz medicinskih problema. Znanstvene studije pokazale su da, na molekularnoj razini, kurkumin ima protuupalno djelovanje i djeluje suzbijanjem brojnih staničnih putova, uključujući STAT3, Nrf2, RO, NF-κB (nuklearni faktor Kappa B) i COX-2. Potonja dva su uobičajena meta farmaceutskih lijekova kao što su nesteroidni (ibuprofen, diklofenak, naproksen itd.)  i steroidi (prednizon, metil-prednizolon). Mnogi antitumorski lijekovi također ciljaju NF-κB.

Top 5 zdravstvenih stanja koja mogu imati koristi od kurkume

artritis

Artritis, upala zglobova, stanje je koje je zahvaćalo ljude od početka vremena. U svijetu je pogođeno više od 500 milijuna - najčešći tipovi artritisa su osteoartritis (~ 95%) i reumatoidni artritis (~ 5%). Prije pojave modernih farmaceutskih proizvoda, oni koji su bili pogođeni nisu jednostavno beskrajno patili od boli, već su koristili prirodno bilje i organsku hranu kako bi smanjili bolove i neugodnosti. Danas, kako sve više ljudi postaje zabrinuto zbog nuspojava lijekova na recept, mnogi traže sigurnije alternative. 

Studija iz srpnja 2021. godine procijenila je kurkumu u odnosu na placebo za nelagodu u artritisu. Istraživači su zaključili da je kurkuma učinila bolji posao u kontroli boli, a istovremeno poboljšava funkciju učinkovitije od placeba kod osoba s artritisom koljena. Druga studija iz iste godine također je posebno procijenila artritis koljena i pokazala da kurkuma smanjuje upalu suzbijanjem upalnih kemikalija.

Studije također pokazuju da kurkuma pomaže u smanjenju boli i kod reumatoidnog i za osteoartritis.  Znanstvenici su otkrili da kurkuma može smanjiti upalu slično kao i više blockbuster lijekova na recept. Ova biljka može modificirati NF-κB signalizaciju i smanjiti proupalnu, što može uzrokovati bol u artritisu. Te se kemikalije nazivaju COX-2 i 5-LOX. 

Osim što su suplementi kurkumina korisni za bol u artritisu, saznajte više o drugim prirodnim tretmanima artritisa. 

Akne+oksidativna oštećenja

Oksidativno oštećenje je glavni proces kojim naša tijela stare i na kraju postaju oštećena. Primjeri oksidacije uključuju smeđe jabuke ili banane izložene zraku ostavljene na kuhinjskom pultu. Hrđanje čeličnog odbojnika, kada je izložen elementima, također je primjer oksidacije. Oksidativna oštećenja mogu biti uzrokovana suncem, zrakom, šećerom, prerađenom hranom i otrovnim kemikalijama. Voće i povrće, koje su visoko koncentrirane s fitokemikalijama (biljne kemikalije), pružaju našem tijelu zaštitne antioksidanse.

Oksidativni stres od sunca (UV zračenje) i zagađenje primarni su uzrok preranog starenja, poput finih linija i progiba. Kao snažan antioksidans, kurkuma pomaže neutralizirati slobodne radikale koji oštećuju stanice kože. Nadalje, istraživanja pokazuju da kurkumin može inhibirati matriksne metaloproteinaze (MMP) - enzime koji razgrađuju kolagen - čime pomaže u održavanju elastičnosti i čvrstoće kože.

Dok većina ljudi kurkumu povezuje sa zdravljem zglobova ili probavnom podrškom, ovaj zlatni začin brzo postaje glavna namirnica u svijetu dermatologije. Istraživanja sugeriraju da kurkumin - aktivni spoj kurkume - može ponuditi značajne koristi za zdravlje kože zbog svojih moćnih protuupalnih, antimikrobnih i antioksidativnih svojstava.

Akne su uglavnom uzrokovane upalom i bakterijama (Cutibacterium acnes). Kurkuma može pomoći u borbi protiv oboje. Studija iz 2013. sugerirala je da kurkumin može inhibirati rast bakterija koje uzrokuju akne. Osim toga, njegova snažna protuupalna priroda pomaže smirivanju crvenila i oteklina povezanih s aktivnim izbijanjem, potencijalno ubrzavajući proces ozdravljenja i smanjujući rizik od ožiljaka.

astma

Astma je uobičajeno respiratorno stanje kod djece i odraslih. Definira se kao kronična i reverzibilna opstruktivna bolest dišnih putova koja normalno reagira na terapiju lijekovima albuterola. Srećom, ako se utvrdi uzrok i stanje se pravilno dijagnosticira, astma se može uspješno liječiti. Unatoč našoj sposobnosti da kontroliramo simptome astme, prevencija napada je također vrlo važna. Čini se da kurkumin igra važnu ulogu. 

Studija iz 2010. godine pokazala je poboljšano liječenje bronhijalne astme upotrebom kurkume kada se konzumira s Boswellia serrata i korijenom sladića. Rezultati su pokazali veću prevenciju prekomjernog oticanja i stvaranja sluznice povezanih s astmom, smanjenje upale i povećanje antioksidativnih svojstava.

Studija iz 2014. u časopisu Journal of Clinical and Diagnostic Research također je zaključila da kurkuma, kada se uzima oralno, može pomoći u poboljšanju funkcije pluća kod osoba s astmom. 

Nadalje, studija iz 2019. godine pokazala je da kurkuma ne samo da može pomoći u smanjenju upale dišnih putova, već i smanjiti lučenje sluznice. Potencijalna korist kurkumina u smanjenju upale pluća u liječenju osoba s astmom također je pokazana u studiji iz 2018. .

Depresija

Depresivni poremećaj pogađa milijune ljudi širom svijeta. Uzroci mogu biti složeni, proizlaze iz kombinacije socijalnih stresova i biokemijske neravnoteže. Simptomi uključuju želju za spavanjem, smanjeno zanimanje za aktivnosti, osjećaj krivnje, probleme s koncentracijom, polako kretanje, a ponekad i misli o samoozljeđivanju. Kada je prisutan, traženje pomoći zdravstvenog radnika je ključno.

Mnogi traže prirodne alternative za pomoć kod depresije. Studija iz 2008. godine pokazala je da kurkuma može pomoći u povećanju razine serotonina i dopamina, pružajući mehanizam pomoću kojeg bi mogla biti od pomoći u liječenju depresije. U ovoj studiji koristili su i piperin, koji je pružio sinergistički učinak. 

Studija meta-analize iz 2020. pregledala je 930 studija i uključila devet u njihovu konačnu analizu.  Istraživači su primijetili da se kurkumin općenito dobro podnosi i da bi, ako se doda standardnoj njezi, mogao poboljšati simptome depresije i anksioznosti kod osoba s depresijom. Međutim, upozorili su da zbog male veličine uzorka njihove rezultate treba "oprezno tumačiti".  

Gubitak memorije

Postoji mnogo vrsta demencije. Alzheimerova bolest, poremećaj mozga koji općenito pogađa starije odrasle osobe, najčešći je. Gubitak pamćenja, zbunjenost i poteškoće u razumijevanju uobičajenih interakcija neki su od najčešćih simptoma ovog progresivnog i razornog stanja.   

Što se tiče zdravlja mozga, dr. Dale Bredesen sa Kalifornijskog sveučilišta u Los Angelesu i autor knjige iz 2017. godine Kraj Alzheimerove bolesti smatra kurkumu važnim dijelom poboljšanja simptoma demencije i Alzheimerove bolesti. Mnoge znanstvene studije pokazuju dokaz njegove korisnosti. Jedno istraživanje pokazalo je da kurkuma može igrati ulogu u smanjenju nakupljanja amiloidnog plaka u mozgu, za čije se nakupljanje vjeruje da je uzrok Alzheimerove bolesti. 

Druga studija iz 2017. u časopisu Journal of Alzheimer's Disease zaključila je da kurkuma može igrati važnu ulogu u sprečavanju gubitka pamćenja. Mnogo je uzbuđenja oko moguće uloge kurkume u sprečavanju blagog kognitivnog oštećenja i, u konačnici, Alzheimerove bolesti. Trebalo bi ga smatrati bitnim dodatkom za sve koji žele optimizirati memoriju.

Studija iz 2018. godine razdvojila je 40 osoba bez demencije u dvije skupine. Dvadeset je dobilo kurkumu, dok je ostalih 20 dobilo placebo dodatak. Ispitanici su praćeni 18 mjeseci, a istraživači su zaključili da kurkuma poboljšava pamćenje kod onih bez kognitivnih oštećenja. Sudionici su zatim prošli skeniranje mozga (FDDNP-PET), što je dalje pokazalo da kurkuma također smanjuje taloženje proteina u mozgu (amiloid i tau) koji su povezani s demencijom. 

Ostali uvjeti kod kojih kurkuma može pomoći, prema studijama, uključuju:

• Ulcerozni kolitis (upala debelog crijeva)
• Dijabetes
• Visoki krvni tlak
• Čir na želucu uzrokovan bakterijom H. pylori
• Probavne smetnje
• Prevencija žučnih kamenaca
• Ateroskleroza i bolesti srca
• Uklanjanje žive iz tijela

Interakcije lijekova s kurkumom

Zbog mogućnosti interakcije s određenim lijekovima, prvo razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste utvrdili je li konzumacija kurkume ili njenog derivata kurkumina pravi izbor za vas. Sljedeće su moguće interakcije lijekova:

• Lijekovi protiv kurkume i dijabetesa mogu rezultirati povećanim rizikom od niskog šećera u krvi ili hipoglikemije. Iako kurkuma može potencijalno smanjiti potrebu za lijekovima za dijabetes, nemojte prestati s lijekovima protiv dijabetesa bez prethodnog savjetovanja s liječnikom.
• Kurkuma i razrjeđivači krvi mogu stupiti u interakciju. Kada se kombiniraju kurkuma i lijekovi poput klopidogrela (Plavix) ili varfarina (Coumadin), može postojati mali povećani rizik od krvarenja. Posavjetujte se sa svojim liječnikom prije nego što ih uzmete zajedno. 

Preporučene doze

Mnogi ljudi konzumiraju kurkumu pijući je u obliku čaja, koristeći je kao prah za neka stanja kože, a također je gutajući u obliku kapsula. Dodaci kurkumina/kurkume obično se uzimaju u dozama od 500 mg dnevno ili 500 mg do tri do četiri puta dnevno.

Reference:

1. Int J Mol Science. 2021 16. srpnja; 22 (14): 7645.
2. Rachel Groff, Meghan Strom, Laura Hopkins, Lena Feng, Allison Hopkins i Janet Funk. Dodaci prehrani i prehrambeni pristupi koji se koriste za samoupravljanje reumatoidnim artritisom Travanj 2017. Časopis FASEB vol. 31 br. 1 Dodatak lb396
3. Daily JW, Yang M, Park S. Učinkovitost ekstrakata kurkume i kurkumina za ublažavanje simptoma artritisa zglobova: sustavni pregled i meta-analiza randomiziranih kliničkih ispitivanja. Časopis za ljekovitu hranu. 2016; 19 (8): 717-729.
4. Griffiths K, Aggarwal BB, Singh RB, Buttar HS, Wilson D, De Meester F. Antioksidansi hrane i njihova protuupalna svojstva: potencijalna uloga u kardiovaskularnim bolestima i prevenciji raka. Battino M, ur. Bolesti. 2016; 4 (3) :28.
5. Houssen ME, Ragab A, Mesbah A, El-Samanoudy AZ, Othman G, Moustafa AF, Badria FA. Prirodni protuupalni proizvodi i inhibitori leukotriena kao komplementarna terapija bronhijalne astme. Clin Biochem. 2010 srpanj; 43 (10-11): 887-90.
6. Abidi A, Gupta S, Agarwal M, Bhalla HL, Saluja M. Procjena učinkovitosti kurkumina kao dodatne terapije u bolesnika s bronhijalnom astmom. Časopis za klinička i dijagnostička istraživanja : JCDR. 2014; 8 (8): HC19-HC24.
7. Medijatori upale. 2019. 3. travnja 2019:4927430.
8. Biosučelja koloidi Surf B. 2018. 1. prosinca; 172:51-59.
9. Kulkarni, SK, Bhutani, MK & amp; Bishnoi, M. Antidepresivno djelovanje kurkumina: uključivanje serotonina i dopaminskog sustava. Psihofarmakologija 201, 435 (2008).
10. Sanmukhani J, Satodia V, Trivedi J, Patel T, Tiwari D, Panchal B, Goel A, Tripathi CB. Djelotvornost i sigurnost kurkumina u velikom depresivnom poremećaju: randomizirano kontrolirano ispitivanje. Phytother Res. 2014. Travanj; 28 (4): 579-85
11. Critical Rev Food Science Nutrition. 2020; 60 (15): 2643-2653.
12. Časopis za Alzheimerovu bolest & #39; s., sv. 55, br. 2, str. 797-811, 2017.
13. J Alzheimerova bolest prosinac 2017; 60 (2): 451-460.
14. Mali GW, Siddarth P, Li Z, Miller KJ, Ercoli L, Emerson ND i dr. Pamćenje i moždani amiloidni i tau učinci bioraspoloživog oblika kurkumina u odraslih bez demencije: dvostruko slijepo, placebom kontrolirano 18-mjesečno ispitivanje. Am J Geriatr Psihijatrija. 2018. ožujak; 26 (3): 266-277.
15. Karthikeyan A, Mladi KN, Moniruzzaman M i sur. Kurkumin i njegove modificirane formulacije o upalnoj bolesti crijeva (IBD): dosadašnja priča i budućnost. Farmaceutika. 2021; 13 (4): 484. Objavljeno 2. travnja 2021.
16. Pivari F, Mingione A, Brasacchio C, Soldati L. Kurkumin i dijabetes melitus tipa 2: prevencija i liječenje. Hranjive tvari. 2019; 11 (8): 1837. Objavljeno 8. kolovoza 2019.
17. Kim HR, Kim WK, Ha AW. Učinci fitokemikalija na krvni tlak i neuroprotekciju posredovanu putem mozga renin-angiotenzinski sustav. Hranjive tvari. 2019; 11 (11): 2761. Objavljeno 14. studenog 2019.
18. Sarkar A, De R, Mukhopadhyay AK. Kurkumin kao potencijalni terapijski kandidat za bolesti povezane s Helicobacter pylori. Svjetski časopis za gastroenterologiju. 2016; 22 (9): 2736-2748.
19. Li Y, Li M, Wu S, Tian Y. Kombinacija kurkumina i piperina sprječava stvaranje žučnih kamenaca kod miševa C57BL6 hranjenih litogenom prehranom: sudjeluje li NPC1L1/SREBP2 u ovom procesu? Lipidi u zdravlju i bolestima. 2015; 14:100.
20. J Appl Toxicol. 2010. srpnja; 30 (5): 457-68.
21. Heshmati J, Moini A, Sepidarkish M, i dr. Učinci suplementacije kurkumina na glukozu u krvi, inzulinsku rezistenciju i androgene u bolesnika sa sindromom policističnih jajnika: Randomizirano dvostruko slijepo placebom kontrolirano kliničko ispitivanje. Fitomedicina. 2021. siječanj; 80:153395.
22. Vaughn AR, Branum A, Sivamani RK. "Učinci kurkume (Curcuma longa) na zdravlje kože: sustavni pregled kliničkih dokaza." Istraživanje fitoterapije. 2016. kolovoz; 30 (8): 1243-64. (Pregledajte potvrdu prednosti za akne, fotostarenje i crvenilo lica).
23. Tu CX i sur. "Kurkumin inhibira melanogenezu u ljudskim melanocitima." Istraživanje fitoterapije. 2012; 26 (2): 174-179. (Studija koja pokazuje mehanizam za posvjetljivanje kože inhibicije tirozinaze).
24. Thangapazham RL, Sharma A, Maheshwari RK. "Korisna uloga kurkumina u kožnim bolestima." Napredak u eksperimentalnoj medicini i biologiji. 2007; 595:343-57. (Pregled zacjeljivanja rana i protuupalnih svojstava kože).
25. Sikora E, Scapagnini G, Barbagallo M. "Kurkumin, upala, starenje i bolesti povezane s dobi." Imunitet i starenje. 2010; 7:1. (Raspravlja o antioksidativnim putovima relevantnim za anti-age).