Prednosti serrapeptaze: zašto je važno za zdravlje dišnog sustava

Enzimski pripravci su jedan od najkorisnijih dodataka prehrani dostupnih za poboljšanje zdravlja ljudi, uključujući zdravlje dišnih putova, ali su jako nedovoljno iskorišteni. Jedan od najkorisnijih enzima je serrapeptaza. 

Tijekom 1980-ih i 1990-ih, u Europi i Japanu provedena su značajna istraživanja koja su pokazala da je serrapeptaza možda jedan od najučinkovitijih dodataka prehrani u promicanju zdravlja dišnog sustava - točnije ublažavanje začepljenja sinusa i nosa, bolova u grlu i upale dišnih putova.¹ Dr. Hans Nieper, poznati liječnik alternativne medicine i bivši predsjednik Njemačkog onkološkog društva, bio je poznat po svojoj širokoj upotrebi proteolitika enzima i držali su vrijednost serrapeptaze iznad svih ostalih. Toliko da je dr. Nieper nazvao serrapeptazu "čudotvornim enzimom".² 

‌‌‌Što je enzim? 

Enzimi su molekule koje ubrzavaju kemijske reakcije - ili pomažu u izgradnji novih molekula ili dijele veze koje spajaju molekule zajedno kako bi ih razgradili na manje jedinice. 

U slučaju enzima kao dodataka prehrani, najčešće sadrže probavnih enzima koji razgrađuju proteine, masti, ugljikohidrate i ostale komponente hrane u manje jedinice koje se mogu apsorbirati. Uzeti između obroka ili na prazan želudac, ti isti probavni enzimi, posebno proteaze ili proteolitički enzimi, imaju sistemske učinke izvan probavnog trakta.

‌‌‌Što je serrapeptaza?

Serrapeptase je enzim koji se proizvodi od korisne bakterije, Serratia marcescens, koja se nalazi u crijevima svilenih buba. Svilena buba dobro iskorištava snažne učinke ovog enzima kako bi razbila svoju čahuru i oslobodila se kao transformirani odrasli moljac. 

Čahura koju svilena buba tka sastoji se od svile, jedne od najluksuznijih tkanina, a ujedno i jednog od najjačih i izdržljivih prirodnih materijala. Ali od čega je napravljena svila? Posebni proteini koje svilena buba luči i tka zajedno. Svila se sastoji od netopljivog proteina poznatog kao fibroin koji se drži zajedno ljepljivim slojem drugog proteina zvanog sericin. To je vrlo jak, žilav i elastičan protein, ali ovaj enzim, serrapeptaza, može ga s lakoćom razgraditi. To je stvarno čudo.

Komercijalno dostupna serrapeptaza proizvodi se iz kultura Serratia marcescens. Serrapeptaza je također poznata kao serratiopeptidaza, serralizin, serratiapeptaza, Serratia peptidaza, serratiopeptidaza ili serrapeptidaza.

‌‌‌Kako djeluje serrapeptaza?

Serrapeptaza i drugi proteolitički enzimi razgrađuju proteine suštinskim dodavanjem vode ili hidrolizacijom veza između specifičnih aminokiselina, koje su građevni blokovi proteina. Sada je dobro dokumentirano da se oralno primijenjeni proteolitički enzimi, uključujući serrapeptazu,³ apsorbiraju netaknuti u krvotok kako bi imali sistemske učinke. Zapravo, pokazalo se da se serrapeptaza isporučuje prvenstveno tkivima koja su ozlijeđena ili su pod stresom.⁴

‌‌‌Koje su zdravstvene prednosti serrapeptaze?

Serrapeptaza koristi se u Europi i Japanu više od 50 godina s dokumentiranim koristima za potporu odgovoru tijela na ozljede i zdravlja imunološkog sustava, krvnih žila i dišnih putova. 

Pokazalo se da serrapeptaza poboljšava cirkulaciju i smanjuje oticanje razgradnjom fibrina i inhibiranjem stvaranja molekula koje privlače upalne stanice na mjesto traume.⁵ Smanjenje oteklina dodatno pomaže kod boli. Serrapeptaza također inhibira stvaranje spojeva koji izazivaju bol poznatih kao kinini. Ove akcije mogu pomoći u oporavku od sportskih ozljeda, trauma, ponavljajućeg stresa (npr. Sindrom karpalnog tunela) i kirurških zahvata. 

Studija je pokazala da serrapeptaza može pomoći u poboljšanju odgovora na ozljede i traume.⁶ Ovaj učinak je dokumentiran u različitim eksperimentalnim modelima i kliničkim studijama.^7-10 Na primjer, pokazalo se da serrapeptaza poboljšava funkciju zglobova i pokretljivost kod pacijenata s bolovima u koljenu.⁷ Također je pokazano da potiče liječenje nakon kirurškog i zubnog kirurškog liječenja postupci smanjenjem oteklina i modrica, čime se ubrzava vrijeme zacjeljivanja. Žene koje pate od simptoma fibrocističnih grudi kao što su bol, oteklina i osjetljivost također su imale koristi od serrapeptaze.¹¹

‌‌‌Serrapeptaza, zdravlje gornjeg respiratornog sustava i imunitet

Sluzna barijera prva je linija obrane od infekcije kada je u pitanju zdravlje dišnih putova. Proteaze poput serrapeptaze, mukolaze i bromelaina smanjuju debljinu sluzi, dok istovremeno povećavaju proizvodnju sluzi, kao i dramatično povećavaju transport sluzi uz dišni trakt dok se ne proguta ili ne eliminiše iz tijela. Osim što pojačavaju mehaničke učinke sluzi, proteaze mogu omogućiti posebnim zaštitnim čimbenicima unutar sluzi da učinkovitije neutraliziraju invazivne organizme. Neki od zaštitnih čimbenika koji se luče u sluzi su sekretorni IgA, dušikov oksid, laktoferin i različiti inhibitori proteaze izvedeni iz bijelih krvnih stanica koji blokiraju viruse.

Pokazalo se da serrapeptaza poboljšava strukturu i funkciju sekreta sluzi. Pokazalo se da serrapeptaza koja se daje pacijentima s gustom, lošom funkcionirajućom sluzom značajno smanjuje viskoznost (debljinu i ljepljivost), ali ne i elastičnost (rastezljivost) sluzi dišnih putova. Poboljšanje omjera viskoznosti i elastičnosti važna je odrednica koliko dobro sluz funkcionira u svojoj funkciji održavanja dišnih putova čistim od čestica i mikroba.^12-14 

Učinci serrapeptaze koji modificiraju sluz važni su u bilo koje vrijeme kako bi se iskoristila kad god je sluz zadebljana ili pretjerano ljepljiva. Smanjenjem viskoznosti serrapeptaza dovodi do manje zagušenja sluzi, čime se ne samo smanjuju simptomi zagušenja, već i vjerojatnost sekundarne bakterijske infekcije. Gusta ili pretjerano ljepljiva sluz plodno je tlo za bakterije koje uzrokuju bolesti. 

Serrapeptaza također ima važne učinke na gastrointestinalnu sluz i sluznicu. Konkretno, serrapeptaza djeluje protiv biofilma - zbirke bakterija usko spakiranih zajedno koje se lijepe za sluznicu tankog crijeva unutar sluzavog, ljepljivog matriksa. Serrapeptaza je sposobna pojesti matriks biofilma, kao i djelovati kao sredstvo odvraćanja od prianjanja bakterija na crijevnu sluznicu.¹⁵ 

‌‌‌‌‌Preporuke za doziranje

Doziranje serrapeptaze, kao i mnogi drugi enzimi, ne temelji se na težini (količina mg), već na aktivnosti enzima u obliku jedinica serrapeptaze ili SPU. Za većinu primjena, doza je 40.000 do 100.000 jedinica do tri puta dnevno. Raspon doziranja temelji se na veličini osobe kao i razini potrebne podrške. Za najbolje rezultate, serrapeptazu treba uzimati na prazan želudac. Što se tiče ubrzavanja oporavka od operacija, opći protokol je bio započinjanje serrapeptaze dan prije operacije, jednom navečer nakon operacije, a zatim do 3 puta dnevno tijekom 5 dana nakon operacije. Međutim, u ovom trenutku, budući da nema dovoljno studija za procjenu bilo kakvih štetnih učinaka ili interakcija, moja preporuka je da se serrapeptaza koristi samo nakon operacije. 

‌‌‌‌Nuspojave, sigurnost i interakcije lijekova

Što se tiče nuspojava i sigurnosti, serrapeptaza ima izvrstan sigurnosni profil i ne proizvodi značajne nuspojave. Budući da serrapeptaza može smanjiti zgrušavanje krvi, ne smije se koristiti s lijekovima koji također utječu na trombocite ili stvaranje ugrušaka kao što su klopidogrel (Plavix), heparin, varfarin (Coumadin) i drugi.

Reference:

1. Bhagat S, Agarwal M, Roy V. Serratiopeptidaza: sustavni pregled postojećih dokaza. Int J Surg. 2013; 11 (3) :209-217.
2. Hans A. Nieper, G.S. Eagle-Oden i Arthur D. Alexander. Radoznali čovjek: Život i djela dr. Hansa Niepera. Kuća autora, 2010.
3. Moriya N, M Nakata, M Nakamura i sur. Crijevna apsorpcija serrapeptaze (TSP) kod štakora Biotechnol Appl Biochem 1994. Kolovoz; 20 (1): 101-8.
4. Moriya N, Shoichi A, Yoko H i sur. Crijevna apsorpcija serrapeptaze i njezina distribucija na mjesta upale. Japanska farmakološka terapija 2003; 31:659-666
5. Kakinuma A, Moriya N, Kawahara K, Sugino H. Potiskivanje fibrinolize kod opečenih štakora primjenom Serratia proteaze. Biochem Pharmacol. 1982; 31 (18): 2861-2866.
6. Tiwari M. Uloga serratiopeptidaze u rješavanju upale. Azijski J Pharm Scientific 2017; 12 (3): 209-215.
7. Klein G, Kullich W. Kratkotrajno liječenje bolnog osteoartritisa koljena oralnim enzimima. Randomizirana, dvostruko slijepa studija u odnosu na diklofenak. Clin Drug Invest 2000; 19:15-23
8. Sivaramkrishnan G, Sridharan K. Uloga serratiopeptidaze nakon kirurškog uklanjanja pogođenog molara: sustavni pregled i meta-analiza. J Maxillofac Oralni kirurg. 2018. lipnja; 17 (2): 122-128. 
9. Esch PM, Gerngross H, Fabian A. Smanjenje postoperativnog oticanja. Objektivno mjerenje oticanja gornjeg zgloba gležnja u liječenju serrapeptazu-prospektivna studija Fortschr Med 1989; 107:67-68
10. Loša računala. Preliminarno ispitivanje serratiopeptidaze u bolesnika sa sindromom karpalnog tunela. J Doc liječnici Indija. 2000; 48 (11): 1130.
11. Kee WH, Tan SL, Lee V, Salmon YM. Liječenje nabreknuća dojke Serrapeptazom (Danzen); randomizirano dvostruko slijepo kontrolirano ispitivanje. Singapur Med J 1989; 30:48-54.
12. Majima Y, Inagaki M, Hirata K i sur. Učinak oralno primijenjenog proteolitičkog enzima na elastičnost i viskoznost nosne sluzi. Arch Otorinolaringol 1988; 244:355-359.
13. Nakamura S, Hashimoto Y, Mikami M i sur. Učinak proteolitičkog enzima serrapeptaze u bolesnika s kroničnom bolešću dišnih putova. Respirologija 2003; 8:316-320.
14. Mazzone A, Catalani M, Costanzo M i sur. Procjena Serratia peptidaze u akutnoj ili kroničnoj upali otorinolaringološke patologije: multicentrično, dvostruko slijepo, randomizirano ispitivanje naspram placeba. J Int Med Res 1990; 18:379-388.
15. Longhi C, Scoarughi GL, Poggiali F i sur. Liječenje proteazom utječe i na sposobnost invazije i na stvaranje biofilma u Listeria monocytogenes. Mikrobni patog. 2008; 45 (1): 45-52.