Sadržaj
Sadržaj
Mnogi sportaši i ljudi na dijeti za mršavljenje svakodnevno uključuju neki oblik proteinskog dodatka , često u obliku praha. Proteinski prah popularan je jer može biti koristan za one koji žele smršavjeti, dobiti mišiće i poboljšati atletske performanse.
Problem s većinom proteinskih praha na tržištu je isti problem koji imaju i druga pakirana i prerađena hrana - ružan popis sastojaka loših za vas. Srećom, postoji temelj koji se bavi sigurnošću hrane i testira potrošačke proizvode na štetne zagađivače koji ne samo da negativno utječu na naše zdravlje već i na okoliš: projekt Clean Label.
Protein neophodan je za izgradnju i popravak mišića, stvaranje hormona i cjelokupno poboljšanje tjelesne energije. Činjenica da tijelo ne pohranjuje proteine poput masti i ugljikohidrata razlog je zašto moramo dosljedno konzumirati pravu količinu. Proteini su dostupni iz različitih izvora, pa čak i ako ste vegan, nema razloga da štedite na ovom makronutrijentu.
Ako općenito jedete zdravu prehranu s pravim obrocima iz svake skupine hrane, uključujući izvore proteina, možda nećete morati dopunjavati. Ljudi koji pate od sistemskih problema koji uzrokuju nedostatak proteina mogu imati koristi od suplementacije kao jednostavnog načina za povećanje dnevnog unosa. Čak i ako nemate specifičan nedostatak, dodavanje proteinskog praha vašoj prehrani može se pokazati korisnim iz više razloga, uključujući:
Uključivanje proteina u svaki obrok može vam pomoći da duže ostanete puni. Proteini povećavaju razinu hormona koji suzbijaju apetit i snižavaju hormone koji uzrokuju glad, što znači da ćete vjerojatno jesti manje u cjelini. To ne znači da biste trebali preopteretiti svaki obrok velikim količinama proteina. Studije su pokazale da su razine sitosti slične bez obzira konzumirate li 20 grama ili 80 grama proteina.
Ovo je posebno važno za sportaše, osobito bodybuildere i one koji sudjeluju u sportovima izdržljivosti. Mit je da dijeta s visokim udjelom proteina gradi snagu i veličinu mišića - samo vježbanje to može učiniti. Povećani unos proteina za one koji žele zaštititi i popraviti svoje mišiće ovisit će o količini dušika izgubljenog tijekom aktivnosti. Tijekom ovih intenzivnih sportova, dijeta s visokim udjelom proteina može pomoći u oporavku od oštećenja mišića, jer je protein jedini makronutrijent koji sadrži dušik.
Puno je lakše umutiti smoothie za doručak nego kuhati kajganu sa prilogom kobasice. To je zapravo i mnogo zdravija opcija. Proteinski prah također je brz dodatak zobenim pahuljicama za povećanje potrošnje proteina. Za one koji često putuju ili rade cijeli dan, gotovi proteinski shakeovi i proteinskih pločica prikladan su način za obrok i/ili međuobrok i pomoći će vam da se odvratite od lošeg izbora hrane.
U idealnom slučaju želite dobiti dovoljno proteina iz izvora koji sadrže što više važnih aminokiselina , ali to može postati malo nezgodno. Životinjski proteini, poput ribe, odrezaka, piletine i jaja, općenito imaju potpuniji omjer 20 esencijalnih aminokiselina od biljnih izvora proteina. Iako možete kombinirati različite biljne namirnice u jednom obroku kako biste dobili potpuniji omjer, to zahtijeva više razmišljanja o pripremi obroka. Mnogi proteinski prašci na tržištu sadrže pravu mješavinu aminokiselina koja nam je potrebna, zbog čega je to možda lakši način za dobivanje prave količine proteina. Ali je li ovo doista najzdraviji način?
Najpopularnija vrsta proteina u prahu sastoji se od sirutke, koja dolazi iz mlijeka. Budući da postoji veliki dio populacije koji ne podnosi mliječne proizvode i/ili je veganski, druge marke izašle su s proteinskim prahom napravljenim od biljnih sastojaka. Protein koji opskrbljuje ove opcije obično je konoplja, grašakili riža. Kako bismo dobili ono što nam je potrebno od ovih prašaka u samo jednoj porciji, a istovremeno poboljšali okus, prikladno je da marke dodaju dugačak popis drugih sastojaka koji mogu ili ne moraju biti zdravi uopće.
Već unosimo dovoljno toksina iz okoliša iz izvora koje ne možemo kontrolirati, pa zašto unositi više s onim što jedemo? Nažalost, mnogi proteinski prašci napravljeni su s ogromnim popisom sastojaka, pa ako želite uključiti najčišću opciju u svoju prehranu, morat ćete pročitati naljepnicu kako biste saznali što se zapravo nalazi unutar kanistera.
Važno je napomenuti da mnoge pakirane namirnice koje konzumiramo ne jasno pokazuju na etiketama da sadrže štetne aditive. Zašto bi? To bi samo odvratilo potrošače od kupovine njihovih proizvoda. Umjetni konzervansi i sintetička punila često se nalaze u najukusnijim proteinskim prahom. Nažalost, to je ono što nas mami da ih nastavimo kupovati.
Kako sve više potrošača postaje svjesno svog zdravlja i onoga što unose u svoje tijelo, prirodni i organski proteinski prašci postaju sve popularniji. Ljudi su manje zainteresirani za okus, a više zainteresirani za zaštitu svog zdravlja.
Najgori od najgorih, a to su teški metali, bakterije i zagađivači pesticida, trebali bi biti na vrhu našeg popisa koje treba izbjegavati prilikom nadopunjavanja proteinskim prahom. Činjenica je da su mnogi od tih istih onečišćenja već dio naše prehrane i okoliša, ali činjenica da mnogi ljudi svakodnevno konzumiraju proteinske dodatke u prahu, a ponekad i nekoliko puta dnevno, zabrinjava.
Mnoge marke odbijaju testirati svoje proizvode na štetne aditive jer ne žele da to utječe na njihovu prodaju, ali ne bi li to trebalo biti prioritet? Nije; stoga moramo biti marljivi u otkrivanju onoga što je na tržištu prije potrošnje. Organizacije poput projekta Clean Label testiraju veliki broj potrošačkih proizvoda i informiraju potrošače što je dobra kupovina, a što loša kupovina. Pod "lošim" podrazumijevaju vaše zdravlje, okoliš ili oboje.
Iako se raspravlja o tome jesu li životinjski proteini znatno lošiji za okoliš od biljnih proteina, ipak je dobra ideja donositi izbor hrane imajući na umu ne samo naše zdravlje već i naš planet. Mnogi potrošači koji se odlučuju za biljne verzije proteinskog praha nisu svjesni štetnih aditiva u većini ovih proizvoda. Projekt Clean Label utvrdio je da nekoliko biljnih proteinskih praha ima znatno veće količine BPA, kadmija i olova od životinjskih praha poput sirutke. Prahovi napravljeni od jaja zapravo su pokazali kao najčišća opcija.
Sigurno je reći da su organski proizvodi općenito čistiji od neorganskih, ali ipak biste trebali provjeriti naljepnice i istražiti kako biste uistinu znali što je zapravo u vašem proteinskom prahu. Testiranje zaklade zaključilo je da mnogi organski prašci sadrže veću količinu teških metala i onečišćenja okoliša, ali to može biti posljedica toksina prisutnih u tlu u kojem se uzgajaju. To također može objasniti zašto sirutka i jaja u prahu često imaju manje štetnih toksina od biljnih prahova.
Trebali bismo učiniti sve što možemo da budemo zdravija ljudska bića, ali također imati na umu da način na koji se ponašamo i izbor hrane koji donosimo mogu uvelike utjecati na naš planet. Možda je teško povjerovati, ali većina izbora zapravo je jednostavna. Ti neorganski, jeftiniji proteinski prašci mogu imati malo bolji okus od čistijih verzija, ali nije li bolje žrtvovati malo okusa kako bismo zaštitili svoje zdravlje i naš planet? Uostalom, nije li razlog zašto ove dodatke uključujemo u svakodnevnu prehranu na prvom mjestu kako bismo poboljšali naše zdravlje?
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
