Sadržaj
Sadržaj
Celer je član obitelji umbellifera, zajedno s mrkvom, peršinom i komoračem. Celer koji danas vidimo potječe od divljeg celera porijeklom iz Mediterana, gdje je njegovo sjeme nekada bilo visoko cijenjeno kao lijek. Kao i kod mnogih drugih narodnih lijekova, moderna istraživanja podržavaju ljekovitu vrijednost ovog uobičajenog povrća. Konkretno, znanstvenici procjenjuju najmoćniji faktor iscjeljivanja celera - spoj poznat kao 3-n-butilftalid ili 3nB.
3nB je jedinstven za celer i odgovoran je za karakterističan okus i miris povrća. Otkrili su ga kao aktivnu komponentu celera istraživači koji su pokušali objasniti neke od ljekovitih učinaka povrća. 3nB je prvi put privukao značajnu znanstvenu pozornost kada su ga istraživači s Medicinskog centra Sveučilišta u Chicagu identificirali kao komponentu odgovornu za učinak snižavanja krvnog tlaka celera.
Istraživanje je potaknuo jedan od očeva istraživača koji je, nakon što je tjedan dana pojeo četvrt kilograma celera svaki dan, primijetio kako mu je krvni tlak pao sa 158 preko 96 na normalno očitavanje od 118 preko 82. Naknadne studije na životinjama otkrile su da vrlo mala količina 3nB snižava krvni tlak za 12 do 14 posto, a također smanjuje kolesterol za oko 7 posto.
Čini se da je učinak 3nB na snižavanje krvnog tlaka rezultat nekoliko čimbenika. Krvni tlak se odnosi na silu kojom vaša krv teče kroz vaše žile. Visoki krvni tlak obično je rezultat previše tekućine u krvi i nefleksibilnih ili otpornih krvnih žila. Zadržavanje natrija (soli) dovodi do povećanog volumena tekućine u krvi, dok otvrdnjavanje arterija i hormoni koji se oslobađaju tijekom stresa dovode do gubitka fleksibilnosti ili suženja krvnih žila. Ako palac stavite preko vrtnog crijeva, pritisak na palac i rezultirajući pritisak protoka vode iz crijeva mogu se smanjiti ili okretanjem slavine (smanjenjem volumena tekućine) ili puštanjem da više vode istječe iz crijeva (širenje posude).
Za liječenje visokog krvnog tlaka liječnici obično propisuju diuretike (pilule za vodu) kako bi smanjili volumen tekućine; i vazodilatatore za opuštanje arterija kako bi smanjili otpor protoka krvi ili beta-blokatore za smanjenje pumpanja srca. Čini se da 3nB pomaže u snižavanju krvnog tlaka djelujući i kao diuretik i vazodilatator, kao i djelujući na način sličan lijekovima poznatim kao blokatori kalcijevih kanala. 3nB je također prikazan u studije na životinjama i epruvetama za snižavanje razine kolesterola i smanjenje stvaranja arterijskog plaka. Ovaj učinak može povećati elastičnost krvnih žila i na taj način dovesti do nižih očitavanja krvnog tlaka. Osim toga, čini se da 3nB ima određeni učinak na područja i sustave mozga koji kontroliraju vaskularni otpor.
Prednost 3nB u liječenju visokog krvnog tlaka je njegova prividna sigurnost i činjenica da ima vrlo neobičan mehanizam djelovanja kao diuretik. Većina diuretika mijenja omjer natrija i kalija u krvi i kao rezultat toga mogu se pojaviti opasne nuspojave zbog previše kalija ili natrija. Suprotno tome, 3nB djeluje kao diuretik, ali ne mijenja omjer natrija i kalija u krvi.
Istraživanje učinka ekstrakata celera i sjemenki celera na snižavanje krvnog tlaka prilično je preliminarno, ali mislim da ih svakako vrijedi isprobati, jer su neki ljudi primijetili značajno smanjenje krvnog tlaka. Ono što će istraživanja vjerojatno pokazati jest da će neki ljudi s visokim krvnim tlakom reagirati na ekstrakt sjemenki celera, dok drugi neće. Ova pojava nije neobična - liječnici će vam reći da postoji sličan fenomen s konvencionalnim lijekovima koji se koriste kod visokog krvnog tlaka.
Još jedna stvarna prednost ekstrakta sjemenki celera u odnosu na konvencionalne lijekove koji se koriste kod visokog krvnog tlaka je ta što lijekovi smanjuju protok krvi u mozak. Iako je ovaj učinak koristan u smanjenju vjerojatnosti moždanog udara, često čini da se ljudi osjećaju umorno, depresivno, vrtoglavicu i zaboravno. Ekstrakt sjemenki celera, s druge strane, pokazano je u studijama na životinjama ne samo da pomaže u sprečavanju moždanog udara, već i poboljšava protok krvi i štiti mozak i poboljšava proizvodnju energije mozga na način sličan ekstraktu ginkgo bilobe. Ekstrakt sjemenki celera također je proizveo dramatičan oporavak neurološke i moždane funkcije kod životinja u studijama koje simuliraju moždani udar. Osim toga, pokazalo se da značajno povećava životni vijek životinja.
3nB pokazao je ogromno obećanje u studijama na životinjama kao fitonutrijent protiv raka i pomoć za detoksikaciju, ali njegova upotreba kao sredstvo za ublažavanje boli kod artritisa, fibromialgije i gihta privlači većinu pažnje.
Ekstrakti sjemenki celera standardizirani da sadrže 85 posto 3nB procijenjeni su u liječenju reumatizma - opći izraz koji se koristi za artritične i mišićne bolove i bol. U ovoj studiji djelotvornost 3nB procijenjena je dobro utvrđenim kliničkim protokolima koji se koriste za mjerenje učinkovitosti konvencionalnih lijekova koji se koriste kod artritisa i bolova u mišićima. Ovi protokoli omogućuju objektivne mjere kliničke boli koje se mogu statistički procijeniti i za pojedinačne usporedbe. Zbog kronične, fluktuirajuće prirode reumatizma, studija je uspoređivala rezultate sa i bez dodatka 3nB.
Tijekom 12-tjedne studije, 15 ispitanika koji pate od osteoartritisa, osteoporoze ili gihta primilo je 34 mg ekstrakta sjemenki celera dva puta dnevno. Bol svakog ispitanika bila je prisutna otprilike 10 godina u remitentnom ili kontinuiranom obliku, a dovela je do nedostatka pokretljivosti zglobova i boli koji su spriječili obavljanje kućanskih poslova, hobija i drugih aktivnosti.
Rezultati studije bili su izuzetno pozitivni i prilično statistički značajni. Šansa da su ti rezultati posljedica placebo učinka manja je od jednog na 1000. Nakon tri tjedna uzimanja ekstrakta sjemenki celera, prosječno smanjenje rezultata boli ispitanika bilo je 68 posto, pri čemu su neki ispitanici doživjeli 100-postotno olakšanje od boli. Većina ispitanika postigla je maksimalnu korist nakon šest tjedana primjene, iako su neki primijetili poboljšanja što se duže koristio ekstrakt. Detaljna kemija krvi, kao i klinička procjena ispitanika, nisu pokazali nikakve nuspojave. Mnogi ispitanici primijetili su da ekstrakt sjemena celera daje diuretski učinak, ali nisu zabilježene promjene u njihovoj ravnoteži natrija i kalija.
Na temelju pozitivnih rezultata u ovoj maloj pilot studiji provedena je veća studija od 70 pacijenata. Ispitanici su primali 75 mg ekstrakta sjemena celera dva puta dnevno tijekom tri tjedna. Pri ovoj većoj dozi ispitanici su izvijestili o još boljim rezultatima nego u pilot studiji. Zabilježeno je statistički i klinički značajno smanjenje rezultata boli, a zabilježena su poboljšanja u pokretljivosti i kvaliteti života. Opet, nisu zabilježene nuspojave osim diuretičkog učinka bez promjena u ravnoteži natrija i kalija. Čini se da je ekstrakt sjemenki celera posebno koristan za oboljele od gihta, jer se čini da 3nB smanjuje proizvodnju mokraćne kiseline koja uzrokuje giht inhibiranjem enzima ksantin oksidaze.
Više od 100.000 ljudi u Australiji sada je koristilo ovaj vlasnički ekstrakt sjemenki celera standardiziran na 85 posto 3nB bez ikakvih izvještaja o nuspojavama. Trenutne preporuke za doziranje, temeljene na informacijama dostupnim iz ispitivanja, kao i na kliničkom iskustvu, su:
Za ublažavanje bolova u zglobovima i mišićima (uključujući bol zbog osteoartritisa, reumatoidnog artritisa i fibromialgije): Jedna tableta dva do tri puta dnevno.
Za giht: Dvije tablete dva puta dnevno. NAPOMENA: Početna mjerenja mokraćne kiseline u krvi mogu se povećati kod osoba s gihtom jer se kristali mokraćne kiseline počinju otapati.
Rezultati studije pokazuju da sve dok se koristi ekstrakt sjemena celera, on sprečava bol. Ali ako se zaustavi, bol se ponavlja.
Moja preporuka je ili konzumirati osam rebara celera dnevno ili uzeti ekstrakt sjemenki celera standardiziran da sadrži 85 posto 3nB i druge ftalide celera u dozi od 75 do 150 mg dva puta dnevno.
Da. Čini se da nema štetnih interakcija s konvencionalnim lijekovima.
Budući da učinci ekstrakta sjemenki celera nisu procijenjeni na trudnice, općenito se preporučuje da se ne koristi tijekom trudnoće ili dojenja. Trenutno nisu poznate druge kontraindikacije. Savjetovao bih kao preporuku predostrožnosti da liječnik pomno prati ljude koji uzimaju lijek Coumadin (varfarin) kada počnu koristiti ekstrakt sjemenki celera.
Na temelju svih postojećih istraživanja, jasno je da 3nB ima dubok učinak na mnoge tjelesne kontrolne sustave - uglavnom na sustav prostaglandina. Prostaglandini su kemikalije koje kontroliraju mnoge važne tjelesne procese, uključujući regulaciju upale, boli i oteklina; krvni tlak; i rad srca, probave i bubrega.
Neki od učinaka zabilježenih za 3nB na sustav prostaglandina prilično su jedinstveni. Umjesto da jednostavno inhibira proizvodnju prostaglandina blokiranjem enzima koji ih proizvode - što je ono što aspirin ili skuplji i selektivniji inhibitori Cox-2 do—čini se da 3nB pomaže u uspostavljanju ravnoteže u prostaglandinskom sustavu. Točno kako se to postiže još uvijek je misterija. Farmaceutske tvrtke istražuju jedinstvene učinke 3nB kako bi razvile lijekove koji se mogu patentirati i prodati za ogroman profit. Međutim, ne izgleda da je ta linija istraživanja potrebna.
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
