Sadržaj
Sadržaj
Kolostrum je gusta tekućina koju proizvode grudi ljudi i drugih sisavaca u danima prije početka proizvodnje mlijeka. To je prva hrana sisavaca. Kolostrum daje novorođenom sisavcu visoka antitijela za borbu protiv infekcija i kritičnih hranjivih tvari kao što su bjelančevine, ugljikohidrati, masti, vitamini i minerali.
Goveđi kolostrum je dodatak prehrani od krava dostupan u obliku praha, kapsula ili tableta.
Tijekom protekla tri desetljeća došlo je do virtualne eksplozije istraživanja zdravstvenih prednosti koje pruža goveđi kolostrum. Evo samo nekih od ključnih djelovanja goveđeg kolostruma podržanih znanstvenim istraživanjima:1
Jedna od ključnih komponenti kolostruma je laktoferin, protein koji veže željezo s antimikrobnim svojstvima i imunopotpornim svojstvima.2 Dodaci goveđeg kolostruma mogu varirati u koncentraciji laktoferina od 0,5 do 20%. Proizvodi od goveđeg kolostruma standardizirani za isporuku 20% laktoferina općenito se smatraju najkvalitetnijim proizvodima za imunološku podršku. Laktoferin je dostupan i kao dodatak prehrani iz filtriranog mlijeka.
Laktoferin djeluje antimikrobno protiv dugog popisa mikroorganizama. Međutim, važnije od ubijanja organizama je nedavno otkriće da laktoferin sprječava vezivanje mikroba na ljudske stanice. Ova akcija je nespecifična obrana od infekcije. Na primjer, laktoferin inhibira viruse i druge mikrobe da uđu u stanice blokirajući njihovu sposobnost vezivanja na stanične receptore na površini stanica domaćina. Laktoferin je također pokazao sposobnost suzbijanja replikacije virusa nakon što se stanica zarazi.2
Provedeno je 16 kontroliranih kliničkih ispitivanja u kojima je goveđi laktoferin procijenjen kod infekcija gornjih dišnih putova (URTI). Devet od ovih studija grupirano je zajedno u metaanalizu kako bi se povećala statistička značajnost učinka laktoferina u RTI.3 Ovih devet studija predstavljalo je najkvalitetnije dostupne kliničke studije. Metaanaliza otkrila je značajno smanjene šanse za razvoj respiratornih infekcija korištenjem goveđeg laktoferina u usporedbi s kontrolnom skupinom. Sveukupno, omjer relativnog rizika bio je smanjenje rizika od prehlade za 43%.
Goveđi kolostrum također je pomogao u sprečavanju URTI-a. U jednoj dvostruko slijepoj studiji na zdravoj predškolskoj djeci, goveđi kolostrum (prvih 15 dana, 500 mg dva puta dnevno, a zatim 500 mg dnevno tijekom 30 dana) smanjio je simptome URTI-a za 37% tijekom 21-tjednog ispitivanja.4 Razdoblje suplementacije bilo je šest tjedana, ali učinci su trajali 15 tjedana. Dodatak kolostruma kod predškolske djece ocijenjen je kao dobro podnošljiv i siguran. Također je potvrđeno da suplementacija goveđeg kolostruma štiti od URTI-a kod odraslih.5
Osim laktoferina, goveđi kolostrum pruža dodatne bioaktivne spojeve za podršku imunološkom sustavu, poput prirodnih antitijela, kao što su imunoglobulini G1 i G2 (IgG1, IgG2), kao i peptidi bogati prolinom (PRP). Goveđi kolostrum također sadrži goveđe verzije mnogih ljudskih čimbenika rasta, uključujući faktor rasta sličan inzulinu, transformirajući faktor rasta, epitelni faktor rasta, pa čak i hormon rasta, sposoban potaknuti rast mišića.
Goveđi kolostrum mora biti obrađen na niskoj temperaturi kako bi se očuvala biološka aktivnost laktoferina, kao i imunoglobulina i drugih proteina.
Goveđi kolostrum snažan je promotor rasta bakterija koje promiču zdravlje (probiotika) poput Bifidobakterija i Lactobacillus vrsta. Sprječavajući rast štetnih bakterija uz poticanje rasta korisnih bifidobakterija, goveđi kolostrum pomaže u razvoju odgovarajuće crijevne flore (mikrobioma).
Goveđi kolostrum također može pomoći u poboljšanju funkcije crijevne barijere ili "nepropusnog crijeva". U jednom dvostruko slijepom, placebom kontroliranom ispitivanju, suplementacija 500 mg goveđeg kolostruma ili placeba (sirutke) tijekom 20 dana pokazala je da goveđi kolostrum smanjuje propusnost crijeva i poboljšava status crijevne barijere.6
Iako su neke studije pokazale da goveđi kolostrum može pomoći u poboljšanju fizičkih performansi ili sastava tijela, korištene doze bile su prilično visoke (npr. 20 grama dnevno). Ravnoteža dostupnih dokaza koji ispituju niz doza u kratkom i dugoročnom razdoblju ne podržava učinak u promicanju poboljšanih fizičkih performansi.
Ipak, u Sjedinjenim Državama, NCAA (Nacionalna kolegijalna atletska udruga) ne dopušta kolegijalnim sportašima konzumiranje kolostruma, a Svjetska antidoping agencija to ne savjetuje kod onih koji se natječu na elitnoj razini.7
Postoje snažni dokazi da goveđi kolostrum sprječava povećanje propusnosti crijeva i oksidativna oštećenja povezana s intenzivnim tjelesnim treningom.8,9 Na primjer, suplementacija goveđeg kolostruma kod visoko obučenih žena smanjila je štetne učinke slobodnih radikala i oksidativnog stresa intenzivnog vježbanja. Ovaj antioksidativni učinak smanjio je upalni odgovor na intenzivnu tjelovježbu i poboljšao metabolizam željeza. Studija na starijim ispitanicima također je potvrdila antioksidativno i protuupalno djelovanje goveđeg kolostruma.10
Većina odraslih i djece općenito dobro podnosi goveđi kolostrum, s visokim sigurnosnim profilom uočenim u kliničkim ispitivanjima. Međutim, budući da se radi o mliječnom proizvodu, osobe s alergijom na proteine kravljeg mlijeka (poput alergije na kazein ili sirutku) trebaju ga izbjegavati kako bi spriječile alergijske reakcije. Iako kolostrum obično sadrži niže razine laktoze od zrelog mlijeka, oni s teškom netolerancijom na laktozu i dalje mogu imati probavne tegobe i trebali bi biti oprezni ili odabrati formulacije bez laktoze.
Najčešće prijavljene nuspojave su blagi gastrointestinalni poremećaji, koji često nestaju kako se tijelo prilagođava. To može uključivati:
Mnogi zdravstveni stručnjaci preferiraju goveđi kolostrum kao izvor laktoferina u odnosu na visoko pročišćeni proizvod jer sadrži dodatne bioaktivne komponente, uključujući IgG i peptide bogate prolinom. Kada koristite goveđi kolostrum, provjerite sadržaj laktoferina i dozirajte u skladu s tim. Na primjer, za goveđi kolostrum sa sadržajem laktoferina od 20%, doza bi odgovarala 500 do 1.000 mg goveđeg kolostruma jedan do tri puta dnevno.
Jedan od najprikladnijih načina za uključivanje goveđeg kolostruma u vašu prehranu je korištenje praha kao što je California Gold Nutrition Colostrum.
Evo nekoliko popularnih načina za dodavanje obrocima i grickalicama:
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
