Sadržaj
Sadržaj
Matcha, oblik zelenog čaja u prahu, popularan je izbor za tople i hladne napitke u popularnim prodavaonicama kafe i čaja širom svijeta. Podrijetlo matche može se pratiti do dinastije Tang tijekom 8. stoljeća u Kini. Pravljenje čaja u prahu od sušenih listova čaja pripremljenih na pari postalo je uobičajeno u 12. stoljeću. 1191. zenski redovnik Myoan Eisai otkrio je matcha i donio sjeme u Japan, gdje se kaže da ih je posadio u vrtu budističkog hrama u Kyotu.
Iako matcha dolazi iz iste biljke kao i zeleni čaj, uzgaja se drugačije kako bi se maksimizirale određene fitokemikalije koje se nalaze u listovima čaja. Biljka čaja pokrivena je otprilike 25 dana prije berbe. Ovaj proces dovodi do povećane proizvodnje aminokiselina i klorofila.
Napravljena mljevenjem lišća biljke Camellia sinensis u fini prah, matcha je posljednjih godina stekla popularnost zbog brojnih zdravstvenih prednosti.
Istražimo šest najboljih zdravstvenih prednosti matche.
Antioksidansi pomažu u zaštiti tijela od slobodnih radikala, koji mogu uzrokovati stanično oštećenje zbog svoje nestabilne molekularne formacije. Matcha je bogata antioksidansima, uključujući katehine i epikatehine, oba poznata po svojim protuupalnim svojstvima.
Budući da matcha prah sadrži sve hranjive tvari iz cijelog lista čaja, za razliku od tradicionalno namočenih listova zelenog čaja, ima više katehina i drugih antioksidanata kada se doda vrućoj vodi. Jedno istraživanje pokazalo je da matcha ima čak 137 puta više katehina od tradicionalnog zelenog čaja napravljenog od namakanja lišća.
Antioksidansi su također moćni alati koji pomažu u smanjenju rizika od kroničnih bolesti. Dodavanje matche u vašu prehranu moglo bi spriječiti oštećenje stanica povećanjem razine antioksidansa. Studije pokazuju da je veći unos hrane bogate antioksidansima, uključujući matchu, povezan s manjim rizikom od kroničnih bolesti povezanih s oksidativnim stresom, poput kardiovaskularnih bolesti i smrti od svih uzroka.
Matcha može pomoći u jačanju metabolizma i povećanju sposobnosti sagorijevanja masti, što može dovesti do gubitka kilograma. Kombinacija kofeina i aminokiseline L-teanin koja se nalazi u matchi može pomoći u povećanju razine energije, a istovremeno promiče opuštanje i smanjuje stres. To može dovesti do poboljšanja tjelesnih performansi i smanjenja postotka tjelesne masti.
Studija je otkrila da pijenje ekstrakta zelenog čaja tijekom umjerene razine vježbanja povećava sagorijevanje masti za 17%. Drugo istraživanje pokazalo je da uzimanje dodataka zelenom čaju značajno povećava 24-satnu potrošnju energije. Još jedna studija pokazala je da konzumacija zelenog čaja smanjuje tjelesnu težinu i pomogla u održavanju gubitka kilograma.
Uključivanje matcha u uravnoteženu prehranu moglo bi vam pomoći u upravljanju zdravom težinom dok istovremeno povećavate metabolizam i razinu energije.
Antioksidansi koji se nalaze u matchi mogu pomoći poboljšati zdravlje kože i smanjiti pojavu finih linija i bora. Ovi antioksidansi također mogu pomoći u zaštiti kože od UV zraka i onečišćenja koji doprinose starenju kože.
Antioksidansi u matchi pomažu u zaštiti stanica kože od štetnih učinaka reaktivnih vrsta kisika (ROS), za koje se zna da povećavaju znakove starenja, upale i fotooštećenja uslijed povećanja oksidativnog stresa. Osim toga, antioksidansi u matchi mogu pomoći u promicanju obnove stanica i proizvodnje kolagena u koži, pomažući joj da zadrži svoj mladenački izgled s snažnim učincima protiv starenja.
Redovito uživanje u šalici matcha može vam pomoći da izgledate mlađe promičući obnavljanje stanica i proizvodnju kolagena, istovremeno štiteći kožu od UV zraka, zagađenja, upala i oksidativnog stresa.
Jetra je vitalni organ koji igra ključnu ulogu u uklanjanju toksina iz tijela, preradi hranjivih tvari i više od 500 stotina drugih funkcija. Matcha može pomoći vašem radu jetre.
Jedno istraživanje dalo je 80 sudionika s bezalkoholnom masnom bolešću jetre 500 mg ekstrakta zelenog čaja dnevno, dok su drugi primali placebo 90 dana. Razine jetrenih enzima značajno su smanjene u populaciji koja je uzimala ekstrakt zelenog čaja u usporedbi s placebo skupinom. Povišene razine jetrenih enzima ukazuju na oštećenje jetre.
Druga studija otkrila je da su nakon 16 tjedana dijabetičari koji su uzimali matchu imali zaštitu od oštećenja jetre i bubrega koji su obično povezani s dijabetesom. Završna studija pokazala je da oni koji piju zeleni čaj imaju smanjen rizik od bolesti jetre.
Uključivanje matcha u vašu dnevnu rutinu može pomoći u zaštiti jetre, vitalnog organa bez kojeg ne možete živjeti.
Katehini koji se nalaze u matchi mogu pomoći u poboljšanju protoka krvi i snižavanju razine kolesterola. Pokazalo se da se i razina LDL ili lošeg kolesterola i ukupni kolesterol zajedno s trigliceridima smanjuju s konzumacijom zelenog čaja.
Druge studije pokazuju da je unos zelenog čaja povezan sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara. Spojevi koji se nalaze u matchi mogu pomoći razgradnji plakova koji mogu uzrokovati blokade u koronarnim arterijama srca. Matcha je također bogata polifenolima. Ovi antioksidansi povezani su s nižim krvnim tlakom i boljim zdravljem srca.
S obzirom na to da su srčane bolesti vodeći uzrok smrti širom svijeta, dodavanje matche kao redovnog izvora ili mikronutrijenata koji štite srce moglo bi biti dobar početak za poboljšanje zdravlja vašeg srca.
Razne studije otkrile su da komponente matche, uključujući kofein i L-teanin, mogu pomoći mozgu da se potakne.
Jedno istraživanje otkrilo je da konzumiranje 2 grama matcha praha dnevno tijekom dva mjeseca pomoglo starijim osobama da poboljšaju funkciju mozga. Matcha ima oko 35 mg kofeina po gramu, što je oko pola žličice matcha praha. Nekoliko studija pokazalo je da kofein ima pozitivne učinke na rad mozga, uključujući brže vrijeme reakcije, pojačano pamćenje i povećanu pažnju.
Spoj L-teanin koji se nalazi u matchi djeluje sinergistički s kofeinom, pomažući u sprečavanju energetskog pada koji često prati konzumacija kofeina. L-teanin također potiče budnost i pokazalo se da povećava aktivnost alfa-vala u mozgu. Alfa valovi mogu potaknuti opuštanje smanjenjem razine stresa, što bi imalo pozitivne učinke na rad mozga.
Druga studija otkrila je da matcha poboljšava pamćenje, pažnju i vrijeme reakcije u usporedbi s placebom. Dajte svom mozgu poticaj povećanjem unosa matcha danas.
Iako matcha ima nekoliko zdravstvenih prednosti, postoji nekoliko mjera opreza kojih morate biti svjesni prije nego što matcha učinite dijelom svoje svakodnevne rutine.
Matcha je bogata kofeinom. Iako kofein ima velike prednosti, poput povećane energije i budnosti, oni koji su osjetljivi na kofein mogu ga smatrati previše stimulativnim. Osjetljivost na kofein može se osjećati kao da imate podrhtavanje, osjećaj tjeskobe ili nemogućnost zaspati.
Oni osjetljivi na kofein još uvijek mogu konzumirati matcha, ali možda će ga htjeti uzeti umjereno ili u nižim dozama. Matcha može privremeno povećati želučanu kiselinu odmah nakon konzumacije. To može uzrokovati osjećaj muke ili uznemirenog želuca.
Zbog visokog sadržaja kofeina, proljev bi također mogao biti mogući štetni učinak ako se konzumira previše matcha.
Dokazana je određena toksičnost na jetru kod osoba koje svakodnevno konzumiraju izuzetno visoku matchu. Zapamtite, s matchom manje je više.
Održavanje konzumacije matcha čaja na jednu ili dvije šalice dnevno trebalo bi eliminirati većinu negativnih nuspojava.
Brojne zdravstvene prednosti matcha učinile su ovaj zeleni čaj u prahu zlatnim.
Sa visokim sadržajem antioksidansa, matcha može pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti. Od bolesti srca do jetre, matcha se u studiji nakon studije pokazala kao zaštitna, a istovremeno nudi smanjeni rizik.
Ti isti antioksidansi daju matcha moć protiv starenja dok koži pružaju mladalački izgled. Osim toga, matcha može pomoći u obnavljanju oštećenja jetre i poboljšanju funkcije mozga i za mlade i za iskusne.
Nema mnogo dodataka koji mogu reći da vam mogu pomoći da izgubite kilograme, zaštitite srce i smanjite upalu u isto vrijeme.
Matcha se lako priprema i može se uzimati na mnogo različitih načina. Možete ga dodati u toplu ili hladnu vodu za ukusan čaj ili peciva za zdravo okretanje omiljenog deserta. Matcha smoothie nije loša ideja, ili čak možete probati puding od šibica.
Dobrodošli u svijet matcha! Počnite uživati u mnogim zdravstvenim prednostima već danas!
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
