Nattokinaza: Prednosti i dodaci
Što je nattokinaza?
Nattokinaza je enzim koji se nalazi u tradicionalnoj japanskoj hrani natto. Natto se proizvodi od kuhane soje koja je fermentirana bakterijom poznatom kao Bacillus subtilis var. natto.
Zdravstvene prednosti nattokinaze
Nattokinaza,enzimkoji proizvodi natto, ima mnoge zdravstvene prednosti i idealna je za ljude koji žele podržati kardiovaskularno zdravlje, razrjeđivati krv i razbiti krvne ugruške. Nattokinaza se obično konzumira jedući natto, ali neki se odlučuju zanattokinazuu obliku dodatka i uzimaju je kao lijek.
Poboljšava zdravlje srca
Kardiovaskularne bolesti (KVB) vodeći su uzrok smrti na globalnoj razini i svake godine oduzimaju oko 17,9 milijuna života. [ 1] Kardiovaskularne bolesti uključuju koronarnu bolest, visoki krvni tlak, zastoj srca, kongestivno zatajenje srca, aritmiju, bolest perifernih arterija, moždani udar i kongenitalno zatajenje srca.
Iako je KVB uobičajen, jednostavna prehrana i životne navike značajno utječu na rizik osobe od razvoja bolesti. Ponašanja koja povećavaju rizik od KVB-a uključuju nezdravu prehranu, sjedeći način života (tjelesna neaktivnost), upotrebu duhana i upotrebu alkohola.
Nattokinaza može podržati zdravlje srca pomažući otapanju ili sprječavanju krvnih ugrušaka , snižavajući krvni tlak, podržavajući zdravu razinu kolesterola i smanjujući ukupni rizik od srčanih bolesti. [ 2] Općenito, Nattokinaza se smatra sigurnim i potpuno prirodnim dodatkom za liječenje srčanih i kardiovaskularnih bolesti. [ 3]
Smanjuje rizik od moždanog udara
Moždani udari uzrokovani su blokiranim protokom krvi u mozak, što rezultira time da moždano tkivo ne prima dovoljno kisika i hranjivih tvari. Postoje dvije različite vrste moždanog udara - ishemijski moždani udar i hemoragični moždani udar. Ishemijski moždani udar nastaje kada je arterija u mozgu blokirana. Hemoragični moždani udar uključuje curenje ili pucanje krvne žile u mozgu. Osim ovih vrsta moždanog udara, može se pojaviti i prolazni ishemijski napad (TIA) kada dođe do privremenog poremećaja protoka krvi u mozak.
Određena zdravstvena stanja mogu povećati rizik osobe od moždanog udara, uključujući visoki krvni tlak, dijabetes, atrijsku fibrilaciju i visoki kolesterol. Obiteljska povijest moždanog udara ili određeni čimbenici načina života također mogu povećati rizik od moždanog udara, uključujući upotrebu duhana, prekomjernu upotrebu alkohola, prekomjernu težinu, nezdravu prehranu i sjedeći način života.
Budući da Nattokinaza može pomoći u otapanju ili sprječavanju krvnih ugrušaka i snižavanju kolesterola, može pomoći u smanjenju rizika od moždanog udara u kombinaciji sa zdravom prehranom i vježbanjem. Nattokinazeprotuupalnii neuroprotektivni učinci također mogu podržati oporavak od moždanog udara u kombinaciji s ukupnim zdravim navikama, uključujući prehranu i fizičko kretanje.
Povećava zdravlje crijeva i pojačava metabolizam
Kao fermentirana hrana, natto je bogat probioticima.Fermentirana hrana pruža širok spektar zdravstvenih prednosti , uključujući antioksidativno, antimikrobno, antigljivično, protuupalno, antidijabetičko i anti-aterosklerotsko djelovanje. [ 4] Nattova probiotička svojstva također podržavaju mikrobnu ravnotežu i raznolikost u crijevima, što može poboljšati probavno i imunološko zdravlje, potaknuti metabolizam i smanjiti tjelesnu masnoću.]
Poboljšava zdravlje sinusa
Nattokinaza može pomoći u poboljšanju simptomakroničnog sinusitisasmanjenjem nosnih polipa i prorjeđivanjem sluzi, čime se poboljšava protok zraka. Istraživanja pokazuju da nattokinaza može razgraditi fibrin, protein uključen u zgrušavanje krvi, i smanjiti tkivo polipa nosa.[7] Također može pomoći u poboljšanju viskoznosti iscjedka iz nosa i sputuma (mješavina sline i sluzi iskašljanih iz respiratornog trakta) u bolesnika s kroničnim rinosinusitisom s nazalnim polipima (CRSWNP) i astmom.
Štiti zdravlje mozga
Studije na životinjama i in vitro sugeriraju da bi nattokinaza mogla biti potencijalna terapija za Alzheimerovu i Parkinsonovu bolest jer možesmanjiti upalu u mozgu.[8]Nattokinaza može pomoći u razgradnji fibrina, netopljivog proteina koji pomaže u stvaranju ugrušaka kao odgovor na krvarenje i može biti uključen u Alzheimerovu bolest. Nattokinaza također može pomoći u poboljšanju pamćenja i učenja.
Uobičajene nuspojave Zdravstveni rizici nattokinaze
U kliničkim ispitivanjima nisu zabilježene nuspojave konzumiranja nattokinaze. Međutim, mogu se pojaviti sljedeće potencijalno ozbiljne nuspojave.
Alergijske reakcije
Za osobe koje su alergične na soju, jedenje nattokinaze može izazvati alergijsku reakciju, uključujući otežano disanje, osip ili svrbež.
Preseljenje ugruška
Nattokinaza može pomoći u razbijanju i otapanju krvnih ugrušaka.[2]To može povećati rizik da se ugrušak zaglavi na drugom mjestu unutar tijela. Ugrušak koji se zaglavi u plućima može rezultirati otežanim disanjem, dok ugrušak u krvnim žilama mozga može rezultirati moždanim udarom.
Prenizak krvni tlak
Nattokinaza može pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Za one koji uzimaju lijekove za krvni tlak ili prirodno imaju nizak krvni tlak, to može rezultirati vrtoglavicom ili nesvjesticama.
Prekomjerno krvarenje i modrice
Nattokinaza može razrijediti krv, što može pomoći u razbijanju i otapanju krvnih ugrušaka i može povećati rizik od jakog krvarenja ili modrica kada je ozlijeđen. Ljudi koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom prije uzimanja nattokinaze kako bi izbjegli negativnu interakciju lijeka i hranjivih tvari.
Kako konzumirati nattokinazu
Nattokinaza se prirodno nalazi u natto, tradicionalnom japanskom jelu fermentirane soje. Može se uživati samostalno, iako se obično konzumira na vrhu riže ili tosta s posipanjem zelenila.
Natto se može uključiti u svakodnevnu rutinu osobe uključivanjem u obroke za ručak ili večeru. Na primjer, natto se lako može dodati u salatu, omot, zdjelu riže i povrća, kao natto miso juhu, dodatne recepte za juhu ili uživati kao prilog uz bilo koji ručak ili večeru.
Nattokinaza se također može konzumirati kao dodatak. U studijama su zdravstvene koristi od nattokinaze povezane s uzimanjem 100 do 200 miligrama dnevno.[9]Međutim, uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom kako biste odredili najbolju osobnu oralnu dozu nattokinaze.
Pojedinci koji uzimaju lijekove za krvni tlak, lijekove za razrjeđivanje krvi ili koji imaju alergiju na soju ne bi trebali uzimati nattokinazu.
Kako napraviti Natto
Pravi 12 šalica
Sastojci:
- 4 šalice soje
- 12 šalica vode, za namakanje
- 2 žličice filtrirane vode
- 1 žlica Nattomoto praha
Upute:
- Namočite soju preko noći koristeći tri puta veću količinu vode od soje. To omogućuje grahu da se širi i nabubri.
- Ocijedite i isperite namočenu soju, a zatim kuhajte u instant loncu, loncu pod pritiskom ili na štednjaku dok ne omekša. Važno: Od ovog trenutka, svi spremnici i pribor moraju biti sterilizirani ili se mogu razviti plijesan i bakterije.
- Kuhanu soju ocijedite i dodajte u veliku, plitku (steriliziranu) staklenu, keramiku ili posudu za miješanje od nehrđajućeg čelika ili posudu za pečenje.
- Pomiješajte jednu žlicu nattomoto praha s 2 žličice filtrirane vode, a zatim prelijte sojom i dobro promiješajte.
- Pokrijte zdjelu ili posudu steriliziranom gazom i učvrstite konopcem za kuhanje.
- Postavite pećnicu na najnižu moguću postavku - idealno između 100 i 200 stupnjeva Fahrenheita. Stavite natto u pećnicu na 24 sata. Također možete koristiti aparat za jogurt, dehidrator hrane ili kutiju za fermentaciju.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi dva sata, a zatim poklopite i stavite u hladnjak preko noći.
- Čuvajte natto u hladnjaku do 2 dana ili podijelite u spremnike sigurne za zamrzivač i zamrznite.
Natto prehrambene prednosti
Natto je hranjiva hrana bogata vlaknima, proteinima, manganom, željezom, bakrom, vitaminom K, magnezijem, kalcijem, vitaminom C, kalijem, cinkom, selenom, vitaminima B i probioticima.
Jedna porcija natta od 100 grama daje:[10]
- Kalorije: 211
- Protein: 19 grama
- Vlakna: 5,4 grama
- Masnoća: 11 grama
- Ugljikohidrati: 13 grama
- Vitamin C: 13 miligrama
- Željezo: 8,6 miligrama
- Kalij: 729 miligrama
- Kalcij: 217 miligrama
Za van
Nattokinaza je potpuno prirodni enzim koji se nalazi u tradicionalnoj japanskoj hrani natto. Nattokinaza može pružiti mnoge zdravstvene prednosti, uključujući podršku zdravlju srca, smanjenje rizika od moždanog udara i poboljšanje zdravlja sinusa, crijeva i mozga.
Prije konzumiranja natto ili uzimanja dodatka nattokinaze, razgovarajte sa svojim liječnikom i/ili registriranim dijetetičarom kako biste vidjeli je li nattokinaza prava za vas. Čak i kada su suplementi prirodni ili biljni, mogu stupiti u interakciju s drugim lijekovima ili dodacima koje uzimate. Uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego što unesete novi dodatak u svoju wellness rutinu.
Reference:
- Kardiovaskularne bolesti. Svjetska zdravstvena organizacija. Pristupljeno 18. ožujka 2024.
- Chen H, McGowan EM, Ren N i sur.Nattokinaza: obećavajuća alternativa u prevenciji i liječenju kardiovaskularnih bolesti. Uvid u Biomark. 2018; 13.
- Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinaza: Oralno antitrombotično sredstvo za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Int J Mol Science. 2017; 18 (3).
- Şanlier N, Gökcen BB, Sezgin AC.Zdravstvene prednosti fermentirane hrane. Crit Rev Food Science Nutrition 2019; 59 (3): 506-527.
- Miketinas DC, Bray GA, Beyl RA, Ryan DH, Sacks FM, Champagne CM.Unos vlakana predviđa gubitak težine i pridržavanje prehrane kod odraslih koji konzumiraju dijetu ograničenu kaloriju: Studija izgubljenih KILOGRAMA (sprječavanje prekomjerne težine korištenjem novih prehrambenih strategija). J Nutr. 2019; 149 (10): 1742-1748.
- Guazzelli Marques C, de Piano Ganen A, Zaccaro de Barros A, Thomatieli dos Santos RV, dos Santos Quaresma MVL.Učinak probiotičke suplementacije mršavljenja kod ispitanika s prekomjernom težinom i pretilošću: pregled. Clin Nutr. 2020; 39 (3): 694-704.
- Takabayashi T, Imoto Y, Sakashita M i sur.Nattokinaza, profibrinolitički enzim, učinkovito smanjuje tkivo nosnog polipa i smanjuje viskoznost sluzi. Allergol Int. 2017; 66 (4): 594-602.
- Naik S, Katariya R, Shelke S i sur.Nattokinaza sprječava neuropsihijatrijske komplikacije izazvane β-amiloidnim peptidom (Aβ1-42), neuroinflamaciju i poremećaj signalizacije BDNF kod miševa. Eur J Pharmacol. 2023; 952.
- Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY.Nattokinaza: Oralno antitrombotično sredstvo za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Int J Mol Science. 2017. 28. veljače; 18 (3): 523.
- Afzaal M, Saeed F, Islam F, i sur.Nutricionistička zdravstvena perspektiva Natto: kritički pregled. Biochem Res Int. 2022; 2022.
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...