Autor Jessica LevinsonMS, RDN, CDN
Kad sat udari u podne u vaš ured, trčite li kroz vrata do najbližeg delicija ili izbacite svoju posudu za višekratnu upotrebu napunjenu domaćim sendvičem ili ostacima iz prethodne noći? Ako se odlučite za prvo, možda ćete jesti teško zarađene uštede i vjerojatno konzumirate više kalorija, masti, natrija i dodanog šećera nego što biste to učinili s domaćim obrokom.
Za pakiranje zdravog uredskog ručka potrebno je malo planiranja i promišljanja kako biste bili sigurni da ne završite s vlažnim sendvičem s tunom ili vam neće dosaditi iste dvije ili tri opcije svaki tjedan, ali to se može učiniti. Ovisno o vašem rasporedu, možda će imati smisla da ručak spakujete noć prije, ujutro ili ako vaš ured ima kuhinjski prostor, možda ćete čak moći sastaviti ručak na poslu.
Doručak je možda najvažniji obrok u danu za pokretanje metabolizma, ali uravnotežen ručak je ono što će vam dati energiju da prođete kroz dan. Tri najvažnije komponente zdravog ručka su nemasni proteini, složeni ugljikohidrati i zdrave masti. Ovaj trio pruža vam gradivne blokove zasitnog ručka koji vas neće ostaviti da zaspite za stolom.
Bilo da imate salatu ili sendvič za ručak ili punite bento kutiju raznim sastojcima, pobrinite se da imate sljedeće:
Dok planirate ručkove za radni tjedan, imajte na umu stvari koje želite ograničiti. Rafinirani ugljikohidrati poput bijelog kruha brzo se probavljaju, zbog čega možete osjećati glad u roku od sat vremena nakon jela. Najbolje je izbjegavati tešku hranu zbog koje ćete se osjećati tromo poput zdjele tjestenine, sendviča ili cheeseburgera i pomfrita. Preskočite vrećicu čipsa, bombona i slatkih pića, od kojih nijedno ne daje gorivo za popodne. Ako vam treba nešto dodatno, umjesto toga se držite svježeg voća.
Evo nekoliko jednostavnih i zdravih ideja za uredski ručak koje možete napraviti unaprijed ili kada vam trbuh tutnjava u vrijeme ručka.
Koristite kipuću vodu ili mikrovalnu pećnicu za kuhanje kvinoje, smeđe riže ili kombinacija cjelovitih žitarica, a zatim prelijte nasjeckanim krastavcima, rajčicom, maslinama, feta sirom i balzamičnim vinaigretom. Dodajte ostatke piletine na žaru ili rotisserie ili limenku lososa kako biste povećali sadržaj proteina.
Juhe u kutiji lako je i prikladno donijeti na posao (pod pretpostavkom da imate mikrovalnu pećnicu pri ruci). Uparite s jednostavnim sendvičem s maslacem od kikirikija , voćem i nekim povrćem za uravnotežen obrok.
Konzerviranu tunu zgnječite s maslinovim uljem - ili majonezom na bazi ulja avokada, sušenim brusnicama i jabukama narezanima na kockice. Nanesite na omotač ili tortilju, razvaljajte i prerežite na pola ili na kotače. Jedite uz prilog salatu ili sirovo povrće.
Kruh od cjelovitih žitarica prelijte narezanim ili pasiranim avokadom i solju i paprom. Budite kreativni s preljevima ovisno o tome što imate pri ruci i preferencijama ukusa. Neke ideje koje treba isprobati:
Udvostručite recept za večeru prethodne noći kako biste imali dovoljno za ponijeti na posao sljedeći dan. Gulaš i juhe uvijek su bolji sljedeći dan, kuhani losos jednako je ukusan hladan ili na sobnoj temperaturi, a većina tepsija dobro se zagrijava u mikrovalnoj pećnici.
Ne propustite drugarstvo pauze za ručak i pomozite svojim kolegama iz ureda uštedjeti novac i jesti zdravije. Planirajte tjedni ručak-klub u kojem svi donose jednu stavku za namaz za ručak.
Bez obzira donesete li ručak od kuće ili ne, uvijek je dobra ideja da u ladici stola imate hranu stabilnu na policama kada te boli gladi.Orašasti plodovi i sjemenke , sušeno voće , govedina i grickalice od mesa, juha šalice i krekeri od cjelovitih žitarica sve su dobre opcije. Donesite cijelo voće poput jabuka, banana i krušaka, prethodno izrezano voće od kuće i narezano povrće kako biste zaokružili obroke.
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
