Zdravstvene prednosti i recepti jabučnog octa

Jabučni ocat je fermentirana tekućina napravljena uglavnom od soka od jabuke. Koristi se za smanjenje upale, ublažavanje probavnih problema i detoksikaciju. Dodaje se kvasac kako bi voćni šećer u soku od jabuke pretvorio u alkohol. To je ono što se naziva fermentacija. Bakterije u alkoholu postaju octena kiselina, što octu daje snažan miris i kiseli okus. Jabučni ocat kombinira se s različitim stvarima kako bi se koristio kao konzervans, preljev za salatu i sastojak za pečenje.

Jabučni ocat je prirodni iscjelitelj

Jabučni ocat sadrži približno 3 kalorije u svakoj žlici. Nema puno minerala ili vitamina, ali sadrži kalij. Dokazi pokazuju da jabučni ocat može pomoći u ublažavanju brojnih zdravstvenih problema.

Jabučni ocat može pomoći u ublažavanju uznemirenog želuca

S vremena na vrijeme, osoba će pojesti hranu ili popiti piće koje se ne slaže s njihovim želucem. Njihov želudac će ih obavijestiti s nekim znakovima poput boli, nadutosti i plinova. Ovi simptomi nastaju zbog nakupljanja u područjima želuca gdje to ne bi trebalo. Jabučni ocat ima prirodno antibiotsko svojstvo nazvano pektin. Ublažava bolove i crijevne bolove. Kombinirajte čašu vode ili soka i 2 žlice jabučnog octa kako biste se riješili želučane drame.

Jabučni ocat može biti lijek protiv upale grla

Neki ljudi pijuckaju vrući čaj ili konzumiraju pastile kako bi izliječili upalu grla. Odličan način da zaustavite upalu grla je ispiranje grla s jabučnim octom. Kiselina u octu dovoljno je jaka da može ubiti bakterije koje uzrokuju bol. Za uklanjanje bakterija potrebno je grgljanje s oko 2 unce jabučnog octa i 2 unce tople vode.

Jabučni ocat može se boriti protiv grčeva u nogama

Kada osoba pati od grčeva u nogama, to može biti zbog niske razine kalija . Istraživanja su pokazala da jabučni ocat može pružiti kalijev udarac za noćne grčeve u nogama. Pomiješajte 2 žlice jabučnog octa, 1 žličicu meda i čašu tople vode. Pijte malo prije spavanja.

Upotreba jabučnog octa i medicinska stanja

Medicinska stanja poput dijabetesa i pretilosti povezana su s visokim šećerom u krvi. Jabučni ocat je poput tajnog superheroja kada je u pitanju borba protiv nekih zdravstvenih stanja zbog svoje sposobnosti da pomogne u regulaciji šećera u krvi, kao što su pokazala neka istraživanja.

Studije su pokazale da je jabučni ocat prirodno sredstvo za mršavljenje jer octena kiselina djeluje kao sredstvo za suzbijanje apetita. Ocat smanjuje težinu vode, a također može pojačati metabolizam osobe. Istraživanja sugeriraju da jabučni ocat prekida sposobnost tijela da probavi škrob, što znači manje šećera u krvotoku osobe.

Dijabetes je zdravstveno stanje u kojem tijelo ne proizvodi dovoljno inzulina ili ga ne koristi pravilno. To uzrokuje da tijelo ima nekontroliranu razinu šećera u krvi. Jedno istraživanje pokazalo je da uzimanje 2 žlice jabučnog octa prije spavanja snižava razinu šećera u krvi do jutra. Druga studija otkrila je da su dijabetičari koji su pili mješavinu vode i octa dok konzumiraju obrok s visokim udjelom ugljikohidrata imali niži šećer u krvi nakon obroka. Skokovi šećera u krvi često se javljaju odmah nakon konzumiranja obroka.

Bolesti srca su jedan od vodećih uzroka umiranja ljudi ranije nego što bi trebali. Jedan od čimbenika u razvoju srčanih bolesti je visoki kolesterol. Opsežne istraživačke studije zaključile su da je jedan od načina smanjenja visokog kolesterola jabučni ocat. Otprilike 1 žlica može smanjiti razinu kolesterola ako se uzima jednom dnevno. Razlog smanjenja kolesterola je octena kiselina.

Ostale prednosti jabučnog octa

Postoje mnoge zdravstvene prednosti korištenja ovog octa. Studije su pokazale da jabučni ocat pomaže smanjiti mrlje na koži, a također pomaže u liječenju opeklina od sunca i akni. Ocat je prirodni izbjeljivač zuba jer sprečava rast bakterija na zubima dok uklanja mrlje sa zuba.

Ukusni recepti od jabučnog octa

Da biste postigli prednosti jabukovače, važno je znati kako piti ocat. Preporučuje se konzumiranje s vodom ili sokom jer je kiselina u octu nadmoćna i može oštetiti zubnu caklinu ili meka tkiva grla. Postoje brojni recepti koje možete isprobati s jabučnim octom kako biste dobili prednosti u ukusnom napitku. Svaki od sljedećih recepata služi jednoj osobi.

Čaj od jabučnog octa

Sastojci:

• 12 oz. tekućine tople vode
• 2 žlice. sok od limuna
• 2 žlice. jabučni ocat
• 1 žlica. sirovog meda
• 1 žličica. mljeveni cimet

Upute:

1. Kombinirajte vruću vodu, limunov sok, jabučni ocat, med i cimet zajedno u šalici.
2. Miješajte smjesu nekoliko minuta ili dok se svi sastojci ne sjedine zajedno. Trebao bi biti spreman za piće za oko pet minuta.
3. Pijte i uživajte.

Savjet: Ovo piće možete napraviti i u tavi na umjerenoj vatri. Pijte vruće ili ostavite da se ohladi i dodajte led.

Jabučni ocat Javorov sirup Soda

Sastojci:

• 1 oz. jabučni ocat
• 1 žličica. javorov sirup
• 3/4 šalice seltzer vode ili klupske sode
• 1/2 šalice leda

Upute:

1. Kombinirajte jabučni ocat, javorov sirup i 1/2 šalice leda u visokoj čaši.
2. Promiješajte sastojke.
3. Prelijte seltzerom i poslužite.

Eliksir od jabuke od jabučnog octa

Sastojci:

• 2 žlice. sirovi, nefiltrirani jabučni ocat
• Prstohvat cimeta, muškatnog oraščića i đumbira u prahu ili začina za pitu od bundeve
• 1/2 žličice. čisti javorov sirup ili sirovi med
• 2 šalice pročišćene vode

Upute:

1. Pomiješajte sve suhe sastojke zajedno u čaši.
2. Dodajte tekuće sastojke i snažno promiješajte ili protresite.
3. Poslužite i uživajte.

Savjeti: Nefiltrirani jabučni ocat često je poznat kao "majka jabuke" i bogat je proteinima. Ako se umjesto sirovog meda koristi javorov sirup, smjesu duže miješajte za bolju konzistenciju.

Jabučni ocat ACV Shot Zing koktel od brusnica

Sastojci:

• 1 do 2 žlice. jabučni ocat
• 2 žlice. sok od brusnice
• 1 1/2 šalice vode
• 2 žličice. javorov sirup

Upute:

1. Kombinirajte jabučni ocat, sok od brusnice, vodu i javorov sirup zajedno u razredu.
2. Promiješajte smjesu zajedno i popijte.

Prekidač za med od jabučnog octa od đumbira

Ovo fermentirano piće kombinira blagodati jabučnog octa, sirovog meda ili melase i đumbira za osvježavajuće piće napunjeno elektrolitom.

Sastojci:

• 2 žlice. nefiltrirani jabučni ocat
• 3 žlice. sirovog meda ili melase s crnom trakom
• Duljina 2 inča svježeg korijena đumbira, oguljena i sitno mljevena
• 4 šalice vode
• ½ svježeg limete, sočnog i zrezanog

Upute:

1. Pomiješajte sve sastojke u velikoj staklenci s poklopcem, poklopite i dobro protresite.
2. Stavite u hladnjak preko noći.
3. Za posluživanje prelijte ledom. Ovaj recept čini 4 šalice.

Jabučni ocat i napitak od meda

Sastojci:

• 1 šalica vode
• 1 žlica. sirovog jabučnog octa
• Med ili stevija po ukusu

Upute:

1. Sipajte sirovi jabučni ocat u čašu s vodom.
2. Umiješajte med ili steviju po ukusu.
3. Poslužite i uživajte.

Savjet: Izmijenite ovaj recept dodavanjem iscijeđenog limuna i crtice kajenske paprike za hladni tonik koji jača imunitet. Stevia je oblik zaslađivača koji se koristi umjesto meda ili granuliranog šećera.

Savršeni grm ljetne lubenice od jabučnog octa

Sastojci:

• 5 šalica zrele lubenice
• 1⁄3 šalice meda
• ½ šalice sirovog jabučnog octa

Upute:

1. Stavite lubenicu u blender i pire dok se ne ukapljuje.
2. Procijedite smjesu pire kroz cjedilo s finom mrežicom.
3. Dodajte med i ocat u sok od lubenice i miješajte dok se med ne otopi.
4. Stavite u staklenu posudu i čuvajte u hladnjaku jedan do dva dana prije upotrebe. Okus octa s vremenom će ispariti.
5. Pomiješajte željenu količinu sirupa od lubenice s vodom za osvježavajući, hidratantni napitak. Ova mješavina će trajati u hladnjaku do mjesec dana.
6. Poslužite i uživajte.

Jabučni ocat ima veliku borbenu moć. Bilo da osoba pokušava uljepšati izgled svoje kože ili smanjiti šećer u krvi, studije su pokazale da jabučni ocat daje tijelu dodatni poticaj.