Sadržaj
Sadržaj
Dušikov oksid je plin koji se prirodno proizvodi u tijelu i djeluje kao vazodilatator, pomažući u poboljšanju protoka krvi. Pravilan protok krvi neophodan je za optimalno zdravlje tkiva i organa. Specifična hrana i dodaci mogu pomoći u povećanju prirodne razine dušikovog oksida u tijelu.
Dušikov oksid je plin koji se prirodno stvara u tijelu kombiniranjem dušika i kisika. Njegova glavna uloga je podržati zdravlje krvnih žila pomažući u širenju krvnih žila, podizanju opskrbe krvlju i snižavanju krvnog tlaka.1
Vazodilatacija je širenje krvnih žila, što omogućuje protok više krvi kroz žile. Dušikov oksid djeluje opuštajući unutarnje mišiće krvnih žila, omogućujući im širenje i povećanje protoka krvi. Zdrava vazodilatacija važna je za optimalno zdravlje, jer omogućuje kisiku i hranjivim tvarima da dođu do tkiva i organa unutar tijela, podržavajući njihovu funkciju.2
Kao zagovornik zdravlja krvnih žila, dušikov oksid nudi mnoštvo koristi u cijelom tijelu. Studije sugeriraju da dušikov oksid može pomoći smanjiti bol u mišićima, liječiti erektilnu disfunkciju, povećati performanse vježbanja, pa čak i pomoći u upravljanju dijabetesom tipa 2.
Iako se dušikov oksid ne može naći u dodacima ili hrani, brojni dodaci i namirnice podržavaju vlastitu proizvodnju dušikovog oksida u tijelu. Jedenje prehrane bogate antioksidansima zajedno s hranom bogatom nitratima može podržati proizvodnju dušikovog oksida. Dvije aminokiseline, L-arginin i L-citrulin, koje se nalaze u nekim namirnicama ili kao dodaci, također podržavaju proizvodnju dušikovog oksida.
Studije pokazuju da prehrana bogata prirodnim nitratima može poboljšati sportske performanse i smanjiti rizik od kroničnih bolesti i bolesti povezanih s prehranom. Suprotno tome, jedenje prehrane bogate dodanim nitritima ili nitratima može povećati rizik od bolesti.
Mnoge namirnice koje prirodno sadrže nitrate sadrže i antioksidanse poput vitamina C, koji pomaže tijelu da napravi dušikov oksid umjesto nitrozamina. Kada se konzumira hrana s dodanim nitratima i nitritima - poput komercijalno prerađenih hrenovki, delikatesnih mesa, slanine i šunke - nitrati se razgrađuju u nitrozamine. Nitrozamini su poznati kancerogen i mogu povećati rizik od određenih vrsta raka ako se često konzumiraju.3,4 Konzumiranje prerađenog mesa također je povezano s različitim karcinomima, uključujući rak debelog crijeva, dojke, jetre i pluća, kao i povećanim rizikom od dijabetesa i srčanih bolesti.5—7
Da biste podržali zdravu razinu dušikovog oksida i smanjili razinu nitrozamina, jedite povrće koje prirodno sadrži nitrate i bogato je vitaminom C, dok minimizirate ili eliminišete unos prerađenog mesa.
Plin dušikov oksid proizvodi se iz prirodnih izvora nitrata i nitrita u našoj hrani, kao što su tamno lisnato zelje, agrumi, meso, perad, plodovi mora, orašasti plodovi i sjemenke, čokolada i vino. Konzumiranjem prehrane bogate nitratima, osoba može prirodno podržati vlastitu razinu dušikovog oksida.
Lisnato zeleno povrće poput špinata, zajedno s keljom, rukolom i blitvom, ima veće koncentracije nitrata od drugog povrća. Špinat se može konzumirati svjež i jesti sirov u salatama, sendvičima ili oblozima. Špinat je također izvrstan na pari kao prilog ili kuhan s jajima, juhama, varivima ili umacima. Špinat možete koristiti i u pečenju, dodajući ga muffinima ili kruhu za povećanje željeza, vlakana i nitrata! Na kraju, špinat se također može kupiti ili čuvati smrznut radi praktičnosti i kako bi se spriječilo rasipanje hrane.
Ako u prehrani ne unosite puno špinata, još uvijek možete imati koristi od njegovih nutritivnih svojstava putem špinata u prahu ili kapsula.
Cikla je šareno korjenasto povrće bogato antioksidansima, vlaknima i nitratima. Cikla se može sočiti sirovom za šareni, hidratantni napitak ili fermentirati u kiseli kupus, začin zdrav za crijeva. Cikla se također može peći u muffinima, kruhu, kolačima, palačinkama ili vaflima, pružajući vašem receptu živopisnu ružičastu ili crvenu nijansu!
Cikla se obično ljušti i kuha za juhe, salate ili priloge. Za one koji ne uživaju u okusu repe, dodatak repe u prahu odličan je način da povoljno i dosljedno iskoristite nutritivne prednosti repe!
Prirodno bogati nitratima koji podržavaju zdravlje krvnih žila, studije sugeriraju da repa i prah repe mogu podržati atletsku izdržljivost i povećati sposobnost osobe da se nosi s vježbanjem visokog intenziteta.
Češnjak ima mnoga snažna ljekovita svojstva, zahvaljujući prirodnom spoju u češnjaku poznatom kao alicin. Češnjak je također odličan izvor nitrata, pomažući u povećanju razine dušikovog oksida, čak i kada se konzumira u malim količinama! Češnjak se uglavnom uživa u kuhanom i često se koristi u slanim receptima, kao što su juhe, variva, umaci, preljevi za salatu, marinade i ukusni recepti za pečenje. Češnjak se također može konzumirati u obliku praha ili kapsule.
Dodatne zdravstvene prednosti češnjaka uključuju podršku imunološke funkcije, pomaže u snižavanju krvnog tlaka i razine kolesterola, podržava sportske performanse, zdravlje crijeva i zdravlje kostiju, a možda i pomaže tijelu da se detoksicira protiv teških metala.
Mrkva pruža mnoge zdravstvene prednosti, uključujući podršku zdravlju očiju, probavi, zdravlja srca, imunološke funkcije, zdravlja kože i zdrave razine kolesterola. Mrkva je bogata beta karotenom, spojem koji mrkvi daje narančastu boju i pretvara se u vitamin A unutar tijela.
Vitamin A igra mnoge važne uloge u tijelu, poput podrške zdravlju očiju, imunološkom zdravlju, rastu, razvoju i reproduktivnom zdravlju. Dodatnih namirnica bogatih beta-karotenom uključuje dinju, bundeve, mango, breskve i marelice. Mrkva je također vlaknasto povrće i izvor nitrata.
Meso, perad i plodovi mora svi su izvori proteina, bitnog makronutrijenta za rast, razvoj, zdravlje kostiju, zdravlje mišića, kognitivne funkcije i upravljanje težinom. Meso, piletina i plodovi mora također su izvrsne opcije za povećanje razine dušikovog oksida.
Prerađeno meso sadrži veće razine nitrata, često zbog nitrata ili nitrita koji se dodaju mesu kako bi se spriječio rast bakterija. Dodani nitrati ili nitrati također daju prerađenom mesu ružičastu ili crvenkastu nijansu. Stoga su svježe, kvalitetno meso, perad i plodovi mora zdravija opcija za prirodno povećanje razine dušikovog oksida. Uparivanje mesa s voćem i povrćem bogatim vitaminom C također može pomoći tijelu da razgradi nitrate u dušikov oksid.
Pečenje, pečenje na žaru, pečenje i kuhanje na pari ukusni su načini pripreme mesa, peradi i morskih plodova. Pogledajte ove savjete za zdravije roštiljanje.
Tamna čokolada proizvodi se s većim postotkom kakao zrna od bijele ili mliječne čokolade. Kakao nije samo ukusan, već nudi i nevjerojatne zdravstvene prednosti, poput podrške kardiovaskularnom zdravlju, jačanja raspoloženja, smanjenja upale i podrške kognitivnim funkcijama.
Za one koji imaju slatki zub, čokolada je prekrasan izbor za zadovoljavanje slatke žudnje dok podržava svoje zdravlje. Osim što je izvor nitrata, kakao je bogat magnezijem, željezom, kalcijem, cinkom, bakrom, kalijem, manganomi flavanolima.
Kakao flavonoidi mogu pomoći snižavanju krvnog tlaka, spriječiti ugruške i podržati zdrav protok krvi u srce i mozak. Kakao se može uživati kao tamna čokoladica, čips od tamne čokolade ili kakao u prahu za miješanje u smoothieje, pečene recepte, vruću čokoladuili čak u slanim receptima poput umaka od krtica.
Agrumi mogu izgledati kao malo vjerojatan izvor nitrata - ali ovo vlaknasto voće gusto u vodi odličan je način da se poveća razina dušikovog oksida u tijelu. Iako postoji mnogo različitih vrsta agruma, uobičajene sorte za grickanje, kuhanje i pečenje uključuju naranče, mandarine, limune, limete i grejpfrut.
Agrumi su nevjerojatno svestrani i za slatke i za slane recepte i mogu se koristiti u kuhanju, pečenju, smoothiejima, desertima, slatkišima, salatama ili za grickalice. Još jedna ključna zdravstvena korist agruma je njihov visok sadržaj vitamina C. Ovaj snažni antioksidativni hranjivi sastojak neophodan je za pomoć tijelu da razgradi nitrate u dušikov oksid.
Orašasti plodovi i sjemenke izvor su dva glavna makronutrijenta - proteina i masti - i vlakana. Orasi, bademi, pistacije, sjemenke suncokretai chia sjemenke također sadrže nitrate. Orasi posebno sadrže aminokiselinu L-arginin, koja pomaže tijelu da pretvori nitrate u dušikov oksid.
Orašasti plodovi i sjemenke izvrsni su sastojci za zdravlje crijeva, zdravlje srca i imunološko zdravlje. Orašasti plodovi poput badema također su bogati antioksidansom vitaminom E. Sjemenke poput chia sjemenki izvor su omega-3 masnih kiselina, koje podržavaju zdravlje mozga i srca.
Celer je korijensko povrće gusto u vodi koje je prepuno vlakana i izvor je nitrata. Celer također je izvor vitamina K i malih količina kalcija, željeza i vitamina A. Celer je odličan zalogaj s maslacem od badema ili maslacem od kikirikija, narezanom na kockice u salati, juhi ili gulašu, sokom ili dodanom u smoothie!
Crno vino, više od bijelog vina, još je jedan izvor nitrata, antioksidansa i resveratrola. Resveratrol je prirodni fenol u crnom vinu koji ima antioksidativna i protuupalna svojstva.
Iako crno vino može pomoći u povećanju razine dušikovog oksida u tijelu, ono je još uvijek izvor alkohola, koji ne pruža nikakvu nutritivnu korist. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), nijedna količina alkohola ne smatra se sigurnom za ljudsku potrošnju zbog dugoročnih i dobro dokumentiranih negativnih utjecaja konzumiranja alkohola na zdravlje.
Niske razine dušikovog oksida utječu na cirkulaciju krvi, smanjuju protok krvi u mozak, organe i tkiva i mogu rezultirati simptomima kao što su:
Dušikov oksid je vazodilatator koji podržava zdrav protok krvi, što zauzvrat podržava zdravlje i optimalnu funkciju svih organa i sustava unutar tijela. Jedenje prehrane bogate pravom, cjelovitom hranom poput voća, povrća, orašastih plodova, sjemenki i kvalitetnog, zdravog mesa i morskih plodova izvrstan je način da prirodno povećate razinu dušikovog oksida u tijelu.
Izbjegavajte jesti nitrate ili nitrite koji se dodaju hrani poput prerađenog mesa. Razgrađuju se u nitrozamine, koji su poznati kancerogeni i mogu povećati rizik od raka.
Da biste uživali u zdravstvenim prednostima prirodnih nitrata, dodajte špinat, repu, mrkvu, češnjak, perad, plodove mora, tamnu čokoladu, agrume, orašaste plodove, sjemenke i celer u tjednu košaricu za namirnice!
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
