6 razloga zašto je Manuka med jedinstven

Kakva je buka o Manuka medu i zašto ga toliko poštuju zdravstveni radnici, wellness praktičari i elitni sportaši? 

Prije stotina godina, Maori na Novom Zelandu koristili su drvo Manuka za wellness lijekove. Jedna od posebnih stvari kod cvijeta Manuka je njegov prirodno antibakterijski nektar koji se ne nalazi nigdje drugdje u svijetu. Evo šest objašnjenja zašto je to tako posebno.

1. Sadrži svojstva koja se ne nalaze ni u jednom drugom medu

Sav med sadrži određenu razinu prirodnog peroksida u sebi; međutim, Manuka med je jedini med koji sadrži i peroksidne i ne-peroksidne antibakterijske spojeve (metilglioksal ili MGO), od kojih su potonji stabilniji i ne uništavaju se nakon jela. 

MGO je ključni spoj koji se pripisuje učinkovitosti lokalnog Manuka meda za zacjeljivanje rana, opeklina i posjekotina. Certificirani UMFTM Manuka med s UMFTM10+ ili višom ocjenom medicinske je kvalitete i terapijski za kožu. Sadrži korisne spojeve koji pružaju Manukove jedinstvene lokalne antibakterijske i zdravstvene prednosti, uključujući podršku zacjeljivanju rana, borbu protiv stafilokovih infekcija (kao što je MRSA)^1-6, i pomoć u liječenju akni i ožiljaka. Da biste se uključili u svoju tjednu rutinu ljepote, koristite Manuka med kao domaću masku za lice kako bi vaša koža ostala sjajna.

2. Podržava probavu i imunološko zdravlje

Manuka med se široko koristi za podršku probavnom (crijevnom) zdravlju. Med ima dugu povijest u tradicionalnoj kineskoj medicini kako bi podržao udobnost crijeva (Kineska farmakopeja 2015). Dosadašnja istraživanja pokazala su da može smanjiti upalu crijeva^9,10. Manuka med sadrži visoku razinu oligosaharida (5-10%) u usporedbi s drugim vrstama meda². Oligosaharidi su neprobavljivi ugljikohidrati koji su poželjni zbog svoje potencijalne prebiotičke funkcije. Prebiotici potiču rast korisnih bakterija u crijevima i stoga su važni za održavanje zdravog probavnog sustava. 

Također se koristi za borbu protiv određenih infekcija. Antimikrobno djelovanje Manuka meda je multifaktorsko, pa bakterije teško razvijaju otpornost na Manuka med. Istraživanja su pokazala da Manuka med može inhibirati vrste bakterija otpornih na antibiotike kao što su Staphylococcus aureus otporan na meticilin (MRSA) i Pseudomonas aeruginosa otporan na više lijekova.^1-6

Pod vremenskim prilikama? Manuka med se obično koristi kao kućni lijek za ublažavanje kašlja i upale grla. U jednom randomiziranom kliničkom ispitivanju u kojem je sudjelovalo 300 djece u dobi od 1-5 godina, liječenje medom smanjilo je učestalost i težinu noćnog kašlja, poboljšavajući san i za dijete i za roditelje⁷. Manuka med također pruža umirujući učinak na nelagodu u grlu svojim inhibitornim učinkom na upalni enzim mijeloperoksidazu (MPO) ^11,12. Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) u Sjedinjenim Državama i Nacionalni institut za kliničku izvrsnost (NICE) u Ujedinjenom Kraljevstvu preporučuju med kao tretman prve linije za samonjegu akutnog kašlja i upale grla kod odraslih i djece (> 1 godina) (CDC 2015, NICE 2019).

3. Postoji mali vremenski prozor za pčele da skupljaju nektar iz cvijeta Manuka

Svake godine postoji samo 2—6 tjedana vremensko razdoblje za pčele da sakupe nektar iz cvijeta Manuka i pretvore ga u med. Cvijet Manuka cvjeta kratko vrijeme oko studenog svake godine. Košnice se moraju postaviti u područja obilna autohtonim cvjetovima Manuke u nekim od najudaljenijih, netaknutih dijelova Novog Zelanda - nekima dostupnim samo helikopterom. Osim toga, vremenski uvjeti moraju biti optimalni kako bi pčelama omogućili da skupljaju nektar. Ako je previše kišovito, količina proizvedenog meda bit će ograničena.

4. To je najistraženiji med na svijetu

Manuka med ima više od 9.000 znanstvenih radova objavljenih na njemu, što ga čini najistraženijim medom na svijetu. Bolnice i klinike za njegu rana rutinski ga koriste za lokalnu primjenu.

5. Certificirani UMFTM je oznaka kvalitete za Premium Manuka Honeys

UMFHA je udruga meda sa sjedištem u Novom Zelandu koja regulira i certificira Manuka med. Upotreba UMFTM-a na naljepnici osigurava čistoću, potenciju i autentičnost. To znači da je neovisno testiran na MGO, DHA i Leptosperin (biljni spoj koji se nalazi samo u medu Manuka). Kao što je dr. James Gawenis iz Sweetwater Science Lab-a rekao za Good Morning America, "Ako [Manuka med] nema razinu MGO-a, možete kupiti i med od slatke djeteline za 1/10te cijene koju plaćate za Manuku." Kada vidite UMFTM na etiketi, možete biti sigurni da dobivate Monofloral Manuka med koji zajamčeno sadrži tri ključna potpisa koja se nalaze samo u Manuka medu (DHA, MGO i Leptosperin).

6. Okus, tekstura i boja su za razliku od običnog meda

Manuka med je izuzetno ukusan s gotovo ljekovitim, ali slatkim okusom, s više boje i intenziteta karakterističnog okusa pri većim UMFTM brojevima, zbog veće koncentracije biljnih spojeva u višim UMF-ovima. Uz to, poput dobrog vina, Manuka med raste u okusu i s vremenom potamni. Krema se (što znači da su prirodni kristali meda ujednačeni), što čini gušći med. To je jedan od razloga zašto ga mnogi ljudi vole konzumirati žlicom kao svakodnevni ritual. 

Reference:

1. Cooper RA, i sur. Odsutnost bakterijske rezistencije na medicinski Manuka med. Listopad 2009., Eur J Clin Microbiol Infect Dis. DOI 10.1007/s10096-010-0992-1
2. Carter DA, Blair SE, Cokcetin N, Bouzo D, Brooks P, Schothauer R, Harry EJ. Terapeutski Manuka med: više nije tako alternativan. Granice u mikrobiologiji. 2016. 20. travnja; 7:569. 
3. Blair SE, Cokcetin NN, Harry EJ, Carter DA. Neobično antibakterijsko djelovanje meda Leptospermum medicinskog kvaliteta: antibakterijski spektar, rezistencija i analiza transkriptoma. Europski časopis za kliničku mikrobiologiju i zarazne bolesti. 2009. 1. listopada; 28 (10): 1199-208. 
4. Lu J, Turnbull L, Burke CM, Liu M, Carter DA, Schlothauer RC, Whitchurch CB, Harry EJ. Med tipa Manuka može iskorijeniti biofilmove proizvedene sojevima Staphylococcus aureus s različitim sposobnostima stvaranja biofilma. PeerJ. 2014 25. ožujka; 2:e326. 
5. Cooper RA, Halas E, Molan PC. Učinkovitost meda u inhibiranju sojeva Pseudomonas aeruginosa od zaraženih opeklina. Časopis za njegu i rehabilitaciju opekotina. 2002. 1. studenog; 23 (6): 366-70. 
6. Hayashi K, Fukushima A, Hayashi-Nishino M, Nishino K. Učinak metilglioksala na Pseudomonas aeruginosa otporan na više lijekova. Granice u mikrobiologiji. 2014 17. travnja; 5:180. 
7. Cohen HA, Rozen J, Kristal H, Laks Y, Berkovitch M, Uziel Y, Kozer E, Pomeranz A, Efrat H. Učinak meda na noćni kašalj i kvalitetu sna: dvostruko slijepa, randomizirana, placebom kontrolirana studija. Pedijatrija. 2012. 1. rujna; 130 (3): 465-71. 
8. Weston RJ, Mitchell KR, Allen KL. Antibakterijske fenolne komponente novozelandskog meda Manuka. Kemija hrane. 1999. 16. veljače; 64 (3): 295-301. 
9. Almasaudi SB, Abbas AT, Al-Hindi RR, El-Shitany NA, Abdel-Dayem UA, Ali SS, Saleh RM, Al Jaouni SK, Kamal MA, Harakeh SM. Manuka med djeluje antioksidativno i protuupalno djelovanje koje potiče zacjeljivanje čira na želucu izazvanog octenom kiselinom kod štakora. Komplementarna i alternativna medicina utemeljena na dokazima. 2017; 2017. 
10. Abdel-Latif MM, O MM. Molekularni mehanizmi prirodnog meda protiv infekcije H. pylori putem supresije aktivacije NF-κB i AP-1 u želučanim epitelnim stanicama. Arhiva medicinskih istraživanja. 2016. 1. srpnja; 47 (5): 340-8. 
11. Kato Y, Umeda N, Maeda A, Matsumoto D, Kitamoto N, Kikuzaki H. Identifikacija novog glikozida, leptozina, kao kemijskog markera Manuka meda. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju. 2012. 4. travnja; 60 (13): 3418-23. 
12. Medhi B, Prakash A, Avti PK, Saikia UN, Pandhi P, Khanduja KL. Učinak Manuka meda i sulfasalazina u kombinaciji na promicanje antioksidacijskog obrambenog sustava u eksperimentalno induciranom modelu ulceroznog kolitisa kod štakora. 
13. 58. Prakash A, Medhi B, Avti PK, Saikia UN, Pandhi P, Khanduja KL. Učinak različitih doza Manuka meda na eksperimentalno induciranu upalnu bolest crijeva kod štakora. Istraživanje fitoterapije: Međunarodni časopis posvećen farmakološkoj i toksikološkoj procjeni derivata prirodnih proizvoda. 2008 studeni; 22 (11): 1511-9.