Naturopatski liječnik dijeli 8 spajalica iz iHerba

Ovi zdravi namirnice mogu se smatrati neophodnim osnovnim namirnicama u kuhinjskim ormarima ili smočnici bilo kojeg zdravstvenog pojedinca.

‌‌‌1. Pojačači hidratacije

Svatko zna vrijednost pitke vode - ona je kritičan faktor u pomaganju našem tijelu da pravilno funkcionira. Međutim, osobno ne pijem puno obične vode. Moram to učiniti "zanimljivijim". Kako da to uradim? Korištenjem pojačivača hidratacije, kako kod kuće tako i dok ste na golf terenu. Evo dva moja omiljena:

• Prave infuzije limuna i voća. Ovi pojačivači vode dolaze u paketima. Verzije limunade dolaze u tri okusa - originalna limunada, limunada od jagoda i limunada od malina. Voćne infuzije dolaze u različitim okusima. Evo zašto volim ove pakete s mješavinom pića. Prvo, izvrsnog su okusa! Jednostavno pružaju svježi okus pravog limunovog soka i drugih prirodnih okusa koji su zapravo dobri za vas! I stvarno nema ograničenja koliko mogu konzumirati, što je važno kad igram golf jer mogu popiti šest do deset boca vode od 16 unci.
• Dodaci elektrolita. Postoji nekoliko sjajnih izbora na raspolaganju. Više volim mješavine elektrolita s malo natrija i visoko kalijem. Ove vrste mješavina pića također dolaze u raznim voćnim okusima u kadama i kutijama paketa. Neke od ključnih značajki su da ovi proizvodi čine običnu vodu izvrsnim okusom. Lako se miješaju, daju puno kalija, i trebaju imati malo natrija. Dostupne su verzije koje također sadrže nula kalorija, samo prirodne okuse i bez dodanog šećera ili umjetnih sastojaka. 

‌‌‌2. Morska sol s niskim udjelom natrijuma

Govoreći o soli, istina je da previše natrijevog klorida (soli) nije zdravo, bez obzira na izvor koji uključuje morsku sol ili ružičastu himalajsku sol ili keltsku morsku sol koja je zdrava za vas. Problem je previše natrija. Tijelu je potrebno samo oko 200 mg ili otprilike 10-30 puta manje od prosječnog dnevnog unosa natrija. I dok je unos natrija visok, prosječni dnevni unos kalija je manji od 2.500 mg dnevno. Ta količina je otprilike polovica preporučene razine unosa od 4.700 mg za odrasle koju su napravile mnoge zdravstvene organizacije. Većina nas mora ograničiti unos natrija dok povećava kalij, a evo jednostavnog načina da to učinite. Samo upotrijebite morsku sol s visokim sadržajem kalija, malo natrijuma . Omjer kalija i natrija trebao bi biti otprilike 2:1 tako da ima okus poput čiste soli bez metalnog okusa.

‌‌‌3. Niskokalorični prirodni zaslađivači

Većina ljudi ima slatke zube, ja nisam iznimka. Ali definitivno izbjegavam šećer i umjetna zaslađivača. Evo nekih od popularnijih prirodnih zaslađivača praćenih mojim omiljenim:

• Stevia je prirodni zaslađivač ekstrahovan iz biljke Stevia rebaudiana . Neki spojevi stevije su 300 puta slađi od šećera, a stevija ima izvrstan sigurnosni profil. Rep na steviji je da ima pomalo naknadnog okusa..
• Monaško voće ili ekstrakt luo han guo nije toliko popularan kao stevija, ali zapravo može biti malo slađe bez gorkog okusa. 
• Šećerni alkoholi ili poliolni zaslađivači poput eritritol, ksilitol, sorbitol, manitol i maltitol izuzetno su sigurni u umjerenim dozama. Međutim, budući da se slabo apsorbiraju u većim dozama (npr. većim od 10 grama dnevno), mogu uzrokovati gastrointestinalne simptome u rasponu od blage nelagode do jakog proljeva, posebno kod djece zbog njihove manje veličine. Volim eritritol i ksilitol najbolje od ove hrpe.
• Aluloza je prirodni šećer koji može biti "Sveti gral" zaslađivača. Aluloza je oko 80% slatka kao šećer, ali ima samo 1/10 kalorijske razine saharoze ili fruktoze. Aluloza se apsorbira iz gastrointestinalnog trakta, tako da ne uzrokuje plinove i nadutost koje čine šećerni alkoholi. Iako se aluloza apsorbira, tijelo je ne koristi kao izvor energije. Oko 70% unesene aluloze izlučuje se urinom. Ono što mi se jako sviđa kod aluloze, i zašto je to moj omiljeni zaslađivač, jest to što zapravo ima pozitivne učinke na kontrolu šećera u krvi i zapravo može pomoći u promicanju gubitka masti blagotvornim učincima na jetru. Zaslađivač koji potiče mršavljenje i dobar je za vas veliki je prehrambeni napredak. Aluloza se proizvodi prirodnom enzimskom reakcijom ili GMO procesom. Očito, potražite verziju koja nije GMO. 

‌‌‌4. Organsko bilje i začini

Jedan od sjajnih načina da se vaša prehrana bori protiv starenja na agresivan način, kao i da joj dodate više raznolikosti, je liberalna upotreba bilja i začina. Postoji toliko mnogo učinaka koji promiču zdravlje koje proizvode ove namirnice, na primjer, oni su zaista važni agensi za borbu protiv upale i promicanje detoksikacije. Imam ogromno upozorenje, međutim. Obavezno koristite organsko bilje i začine.

Prljava tajna neorganskih verzija je da su često napunjene pesticidima, sredstvima protiv stvrdnjavanja koja nisu dobra za vas i dodatnim punilima kao što je MSG (mononatrijev glutamat). Neorganski začini također obično koriste dvije metode sterilizacije prije nego što začini izađu na tržište: kemijsku fumigaciju i zračenje. Nasuprot tome, organski začini koriste samo sigurne metode sterilizacije poput kuhanja na pari.

‌‌‌‌5. Sirovi orašasti plodovi i sjemenke

Zdravstvene prednosti sirovih orašastih plodova i sjemenki ne dobivaju dovoljno pažnje što se mene tiče. Apsolutno ih morate učiniti dijelom vaše svakodnevne prehrane. Ali evo stvari, oni su toliko nutritivno moćni da ih želite pomiješati. Imaju preklapajući se prehrambeni sadržaj i zdravstvene prednosti. Dakle, važno je imati širok asortiman za rotiranje. Moja smočnica uvijek ima sljedeće po mom redoslijedu: orasi, cijele i mljevene lanene sjemenke (u hladnjaku da budu svježe), bademi, pistacije, sjemenke bundeve, oraha, chia sjemenke, sjemenke suncokreta indijski oraščići, brazilski orašasti plodovi, pinjoli i srca konoplje.  

‌‌‌‌6. Dobra ulja

Ulja koja promiču zdravlje za kuhanje i preljevi za salatu obavezni su u zdravoj smočnici. Najbolja ulja za kuhanje u receptima za pečenje, pomfritu i umacima su mononezasićena ulja poput maslinovog, oraha makadamije i ulja avokada. Kokosovo ulje je također dobar izbor, ali ja sam djelomičan korištenju mononezasićenih ulja za kuhanje. Preporučujem kokosovo ulje kao namaz i dodavanje toplim napicima poput kave, kakaa, pa čak i jednostavno kuhano kokosovo mlijeko kako biste dodali još više okusa. 

Također sam veliki obožavatelj lanenog ulja. Pruža obje esencijalne masne kiseline, a također osigurava spojeve za borbu protiv raka poznate kao lignani. Ali nemojte kuhati s lanenim uljem, previše je krhko i lako se oštećuje toplinom i svjetlošću. Koristite ga kao preljev za salatu, umočite kruh u njega, dodajte ga vrućim ili hladnim žitaricama ili ga poprskajte po kokicama. Evo jednostavnog preljeva za salatu s lanenim uljem koji je lako napraviti:

Jednostavan recept za preljev za salatu od lanenog ulja

Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu i umutite zajedno dok ne postane glatko i kremasto. Ovaj recept je brz i ukusan!

• 4 žlice organskog lanenog ulja
• 1 1/2 žlice limunovog soka
• 1 srednji češanj češnjaka, zdrobljen
• Prstohvat morske soli ili začina bez soli
• Svježa mljevena paprika po ukusu

Ovaj osnovni recept prilagodite svom osobnom ukusu koristeći svoje omiljeno bilje i začine.

‌‌‌7. Proteinski prah

Proteinski prah nije samo za bodybuildere ili sportaše. Većina nas može imati velike koristi osiguravajući da u prehrani dobivamo dovoljno kvalitetnih proteina. Protein sirutke ima najveću biološku vrijednost i najpopularniji protein koji se koristi u dodatnim proteinskim prahom. Dobro se miješa i ima ugodan okus, pogotovo kada se koristi kao baza u smoothiejima. Popularnost dobivaju veganski izvori proteina kao što su bundeva, grašak, konoplja, rižai soja. Moja preporuka je potražiti čiste izvore bez šećera ili umjetnih zaslađivača. Kontinuirano probajte nove proizvode i pronađite svoje favorite. Također, eksperimentirajte u pokušaju izrade novih smoothieja kako biste dodatno proširili svoje lajkove.

‌‌‌‌8. Prehrambeni barovi

Ja sam "tip iz bara" jer obično imam prehrambeni snack bar ili dva svaki dan. Imam svoje favorite, ali opet je raznolikost vrlo važna. Dakle, imam asortiman barova u mojoj smočnici. Moja preporuka je da isprobate razne trake kako biste pronašli svoje favorite za rotiranje. Moje ključno upozorenje je odabrati šipke u kojima je količina šećera manja od 10 g po baru. Osobno ga držim manje od 2 grama i fokusiram se na šipke koje također pružaju 15 do 20 grama proteina. Postoji toliko mnogo opcija s niskim šećerom i visokim udjelom proteina koje imaju odličan ukus. 

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ za kupanje

Zdraviji izbori se zbrajaju, a isto tako i nezdraviji izbori. Ja sam "zdravstveni orah" više od 40 godina i mogu vas uvjeriti da opcije i kvaliteta zdravijih namirnica u vašoj smočnici nikada nisu bile bolje. Stoga iskoristite sve prekrasne prirodne proizvode koji su vam dostupni i preobrazite svoju smočnicu.