Sadržaj
Sadržaj
Moram priznati - prije nego što sam pohađao časove medicinske prehrane na medicinskom fakultetu, vlakna nisu mi se činila toliko zanimljivom. Mislio sam da znam sve o tome. Uzimaš ga kad trebaš ići u kupaonicu, i to je to. Točno?
Pogrešno. Ubrzo naprijed nekoliko godina edukacije o prehrani kasnije i ja sam veliki zagovornik povećanih vlakana u zapadnoj prehrani. Zašto?
Budući da su vlakna sigurna, jeftina hrana kao lijek koja ima niz prednosti za cijelo vaše tijelo, a ne samo za vaš probavni trakt. Nisu sva vlakna stvorena jednaka, pa je znanost zaista važna kada je u pitanju korištenje vlakana za vaše zdravlje. Evo istine.
Vlakna mogu pomoći kod zdravstvenih stanja poput alergija, toksičnosti teških metala, kognitivne funkcije, astme, kožnih osipa, upalnih bolesti crijeva, osteoporoze i još mnogo toga. Postoje dokazi da produžuje život.
Da, dobro ste pročitali. Redovito konzumiranje vlakana moglo bi vam pomoći da živite duže!
Da postoji lijek koji radi sve stvari koje vlakna čine, uvjeren sam da bi to bilo milijun dolara po dozi. Ako uzmete u obzir činjenicu da vlakna također imaju vrlo malo nuspojava, gledamo nevjerojatno učinkovitu, sigurnu i vrijednu zdravstvenu intervenciju koja daleko nadmašuje bilo koju tabletu koju imamo.
Budući da su to voće i povrće upravo u našoj trgovini, često ih previdimo ili uzimamo zdravo za gotovo kao lijek. Radi vaše kože, crijeva i životnog vijeka, stvarno biste trebali dati injekciju vlaknima.
U ovom članku objasnit ću što su vlakna, mnoge oblike u kojima dolaze i kako ih učinkovito i strateški koristiti za određene zdravstvene koristi. Zaronimo unutra.
Vlakna su škrob koji ljudski probavni trakt nije u stanju potpuno razgraditi u šećer. Vlakna su vrsta ugljikohidrata; potječu samo iz biljne i žitarice poput povrća, gomolja, žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki.
Ne možete pronaći vlakna u mesu, jajima, sirevima ili uljima. Dakle, kada govorimo o vlaknima, govorimo o biljkama.
Mnogi ljudi poznaju jednadžbu vlakna+voda kada je u pitanju kretanje stvari kroz probavni trakt, ali u slučaju da niste, dopustite mi da pojasnim. Vlakna djeluju samo na reguliranje stolice kada se konzumiraju s vodom.
Ova važna činjenica je razlog zašto vlaknasti prah uvijek dolazi s uputama za uzimanje s velikom čašom tekućine. Što se događa ako sami uzmete vlakna bez vode? To vas zapravo može učiniti zatvorom - suprotno onome čemu ste se vjerojatno nadali!
To je zato što u probavnom sustavu vlakna i voda stvaraju povećanje osmotskog tlaka koji povlači više tekućine kroz membrane debelog crijeva. To potiče peristaltiku - kretanje u crijevima. Bez vode vlakna samo stvaraju veću masu koja nema kamo otići. Sjedi, a vi niste u stanju učinkovito gurati fekalne tvari kroz probavni trakt.
Što to znači za vas? Upravo to, kad god uzmete dodatak vlakana, uvijek ga trebate uzimati s vodom ili prema uputama na spremniku. Na taj će način funkcionirati baš onako kako želite.
Postoji i nekoliko drugih načina da maksimizirate i biohakirate potrošnju vlakana.
Veliki dio konzumiranja svježeg voća i povrća kao izvora vlakana je taj što dolaze unaprijed pakirani s vlastitim idealnim omjerom vlakana i vode, tako da ne morate toliko brinuti o vodi. To je čak i istina ako jedete polusuho voće poput suhih šljiva.
Hrana koja sadrži vlakna obično je ukusnog okusa i sadrži mnoštvo drugih korisnih sastojaka koji pomažu jačanju ljudskog zdravlja. Jedenje brownieja od avokada od crnog graha napravljenog od brašna bez glutena mnogo je zabavnije od uzimanja pilule od vlakana za mnoge ljude.
Srećom, obje su izvrsne opcije za povećanje broja vlakana.
Još jedna sjajna opcija za dodavanje više vlakana je dodavanje više orašastih plodova i sjemenki u svoje uobičajene recepte ili kao zdrav zalogaj tijekom dana.
Često savjetujem svojim pacijentima da dodaju laneno sjeme i chia sjemenke stvarima poput zobene pahuljice, mješavine za pečenje, pa čak i slanih jela poput čilija i juha. Bonus kod ovih sjemenki koje pojačavaju vlakna je što sadrže i omega 3 masne kiseline, koje su neophodne za ljudsko zdravlje.
Na kraju, ako ne volite ili ne možete jesti dovoljno voća, povrća, orašastih plodova ili sjemenki, možete uzeti dodatak vlakana svaki dan kako biste bili sigurni da postižete cilj od 25 grama dnevno koji je postavilo Američko udruženje za srce. Opet, pobrinite se da ga uzmete s puno vode.
Možete razmišljati o vlaknima poput metle probavnog trakta. Budući da ostaje netaknut, a ne da se otapa u tekućinu u crijevima, pomaže u čišćenju otpada slično kao što bi to učinila metla za čišćenje. Ovo je sjajna stvar ako se želite svakodnevno osjećati detoksikovano!
Sada je riječ "detox" nedavno poprimila trikovnu kvalitetu. To je nesretno jer naša tijela zapravo detoksificiraju naše krvotokove i stanice - same po sebi - svaki dan kada rade ispravno. To je osnovna ljudska fiziologija. Da se niste riješili otpadnih produkata enzimskih reakcija, umrijeli biste. Dakle, detoks je prirodan i važan.
Detoks ne dolazi u posebnom napitku ili tableti, već se događa prirodno kada jedete pravu hranu, pijete dovoljno vode i konzumirate dovoljno vlakana. Evo znanosti.
Naši limfni, jetra, bubrezi, koža i probavni sustavi su "emunktorni" organski sustavi u tijelu. Emunktori su odgovorni za izlučivanje štetnih bioproizvoda svake normalne enzimske reakcije u tijelu, kao i toksičnih tvari s kojima dolazimo u kontakt kroz okoliš. To su naši prirodni sustavi detoksikacije.
Naša jetra, posebno, odgovorna je za filtriranje 100% naše krvi svaki dan. Izvlači toksine i otpadne proizvode iz krvotoka, a zatim te toksine dovodi kroz detoksikaciju prve i druge faze.
Zatim jetra pakira inaktivirane toksine vezane za spoj u žuč, koja se pohranjuje u žučnom mjehuru. Žučni mjehur zatim izlučuje žuč u probavni trakt, gdje se veže za vlakna.
Konačno, toksini i vlakna za koja su vezani trebali bi se pomaknuti iz tijela kao stolica. Jednostavno i jednostavno rečeno - trebali biste izbaciti te toksine!
Sada zamislite što se događa ako nemate dovoljno vlakana za vezanje tih toksina ili ako nemate dovoljno vlakana da proizvedete barem jedno pražnjenje crijeva dnevno. Toksini će sjediti u probavnom traktu i ponovno se apsorbirati u krvotok. S vremenom se nakupljaju i mogu uzrokovati probleme u tijelu poput zatvora, disbioze, simptoma dominacije estrogena (debljanje, akne, PMS, problemi s raspoloženjem), pa čak i stvari poput toksičnosti teških metala ako radite ili živite u okruženju u kojem ste redovito izloženi teškim metalima, poput zavarivanja.
Bez vlakana ne možete detoksicirati onoliko koliko biste trebali. Međutim, fokusirajući se na pravu jednadžbu vlakna/voda, možete biti sigurni da vam to nije problem.
Vlakna osiguravaju prebiotičke škrobove koji su nam potrebni za hranjenje zdravih bakterija (poznatih i kao probiotici) u našem gastrointestinalnom sustavu. Probiotici su odgovorni za održavanje ravnoteže naše crijevne flore sprečavanjem prekomjernog rasta štetnih bakterija i kvasca.
Ako imate zdravu crijevnu floru, manja je vjerojatnost da ćete osjetiti gastrointestinalne simptome poput nadutosti, probavne smetnje i osjetljivosti na hranu. Također vam je veća vjerojatnost da ćete osjetiti bistru kožu, kao što ćemo objasniti u nastavku.
Zdravlje crijeva izravno utječe na zdravlje kože jer oboje imaju jednu zajedničku stvar - mikrobiom. Mikrobiom je skup bakterija, kvasca i drugih tvari koje koloniziraju našu kožu i površine sluznice.
Studije su pokazale da zapravo imamo više bakterijske DNK u našem tijelu nego vlastite DNK. Tako su bakterije važne za ljudsko zdravlje!
Zdravo crijevo ovisi o tome da imate raznolik i divlji niz dobrih bakterija ili probiotika. Pomaže u reguliranju pokretljivosti, imuniteta i još mnogo toga kako bi stvari radile kako bi trebale. Također utječe na ukupnu razinu upale, ravnotežu hormona i proizvodnju sebuma na vašoj koži! To je zato što su mikrobiomi kože i crijeva povezani. Kada su crijeva nezdrava, koža također može postati nezdrava.
Studije pokazuju, na primjer, da ljudi koji jedu dijetu bogatu jednostavnim šećerima i malo vlaknastih biljaka imaju veću vjerojatnost da će osjetiti akne i osip na koži od onih koji konzumiraju dijetu s nižim šećerom i cjelovitu hranu. Teoretiziramo da bi to moglo biti posljedica promjena u mikrobiomu.
Ovu činjenicu možete iskoristiti u svoju korist! Jedite tone zdravih vlakana kako bi vaša crijeva bila zdrava, a također gledajte kako se vaša koža poboljšava.
Vlakna također smanjuju dva imunološka procesa koji mogu stvoriti alergijski/kronične osipe i kožne poremećaje poput ekcema i psorijaze.
Prva je degranulacija mastocita. Ovo je otmjeni izraz koji se odnosi na proces kojim naše imunološke stanice oslobađaju histamin - ekscitatornu molekulu koja čini da krvne žile propuštaju. Ova propusnost, zauzvrat, uzrokuje širenje tekućine na mjesto u našoj koži i organima tamo gdje ne bi trebala. Jeste li ikada dobili košnice i uspjeli vidjeti tekućinu unutar njih? Ili upala unutar neravnog osipa? To je histamin za vas!
Smanjenje aktivnosti histamina jedan je od načina da se potencijalno smanji broj osipa koje doživljavate. Jedno istraživanje (citirano u odjeljku s referencama u nastavku) otkrilo je da su dijetalna vlakna sposobna inhibirati degranulaciju mastocita, smanjujući tako broj osipa koje su ljudi doživjeli. Vrijedno je probati vlakna protiv osipa, posebno ako imate podršku svog liječnika za isprobavanje ovog pristupa.
Drugosmjerna vlakna pomažu u smanjenju određenih vrsta kožnih osipa (poznatih i kao atopijski dermatitis) jer smanjuje broj imunoglobulina koje proizvodi imunološki sustav. Imunoglobulini su odgovorni za brojne funkcije imunološkog sustava, uključujući alergijski odgovor. Visoka razina imunoglobulina povezana je s poremećajima poput atopijskog dermatitisa, astme i alergija u zraku.
Ključni zaključak: Želite da vam osip nestane? Razmislite o dodavanju više vlakana u svoju prehranu nekoliko tjedana i primijetite postoji li promjena. Razgovarajte sa svojim liječnikom o konkretnijem planu za vaše individualno stanje kože i spomenite vlakna tijekom ovog razgovora.
Kao što vidite, vlakna poboljšavaju probavu, pomažu u sprečavanju disbioze crijeva, smanjuju probleme s kožom poput osipa i akni i mogu liječiti zatvor. To je nevjerojatna zdravstvena intervencija koja ima odličan ukus, košta vrlo malo i ima široko rasprostranjene, snažne utjecaje na vaše zdravlje.
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
