Savjeti kako natjerati djecu da jedu povrće

Autor Cherilyn Cecchini, MD

Kao pedijatra, roditelji me često pitaju za savjete i trikove kada je u pitanju uvjeravanje djece da jedu povrće. Roditelji se često osjećaju frustrirano i kao da su njihovi pokušaji da potaknu svoju djecu da jedu povrće izazivaju ozbiljan učinak. Mnogi priznaju da su potpuno odustali i više čak ne pokušavaju uvesti povrće u prehranu svog djeteta jer je to jednostavno previše gnjavaže.

Čini se da su djeca podložnija voću jer je prirodno slađe, pa ova grupa hrane ima tendenciju da predstavlja manje borbe za roditelje, ali može imati i neke izazove. Na primjer, neka djeca jednostavno ne vole okus određenog voća, poput banana, ali mogu voljeti i druge opcije, poput kupina. Druga djeca ne vole teksturu ili sjemenke voća (pomislite na jagode ili kivi), dok drugima ne smetaju. Nudeći što više različitih sorti omogućuje vam da naučite koje određene stvari vaše dijete preferira.

Uvijek dajem sve od sebe da roditeljima pružim jednostavne, jednostavne korake koji mogu učiniti vrijeme obroka manje teškim. Evo kratkog popisa stvari koje treba isprobati ako vam je potreban novi pristup kada je u pitanju uvjeravanje djeteta da povrće nije zlo: 

1. Začinite! 

Začini izvrstan su način za uvođenje dodatnog okusa bez žrtvovanja hranjive vrijednosti dodavanjem nezdravijih opcija poput maslaca ili sira. Jedan poseban proizvod koji mi se sviđa je talijanski začin. Također možete probati organske začine poput paprike, himalajske ružičaste soli, češnjaka u prahu ili kurkume, samo da spomenemo neke. Samo prstohvat jednog od ovih začina može namamiti vaše dijete da kopa u to povrće bez velike gužve. 

2. Predaj uzde

Djeca vole imati kontrolu, pogotovo kada su mala djeca. Dakle, dajte im priliku da odaberu jedno povrće iz tri opcije i pitajte ih kako ga žele jesti. Da li bi radije narezali ili narezali na kockice? Žele li ga pomiješati s drugom hranom, poput riže ili tjestenine? Ako odluče miješati povrće s drugim vozilom, poput tjestenine, ovo je izvrsna prilika za dodavanje dodatnih prehrambenih prednosti obroku. Na primjer, možete zamijeniti proizvod poput nutritivnog kvasca za naribani sir za pojačanje proteina i vitamina B. Pospite ga po bilo čemu, uključujući pečeno povrće za suptilno pojačanje okusa!

3. Ponovno uvesti staro kao novo

Često će djeca odbiti jesti povrće prvi put kada ga ponudite, ali ako pokušate ponovo nakon nekoliko dana, možda će biti otvorena da ga isprobaju. Ponovno uvođenje hrane lijep je način da potaknete djecu da preispitaju da li im se zapravo ne sviđa okus ili ne. Također, ako povrće predstavite na drugačiji način (na pari u odnosu na roštilj), ta razlika može biti sve što je potrebno da dijete odluči da se njihov izvorni dojam promijenio. Ova varijacija je sjajan trik i mnogi roditelji smatraju da je korisna kada osjete da im je potpuno ponestalo mogućnosti nakon što su uveli svo povrće kojeg se mogu sjetiti, a dijete ih je sve odbilo. Još jedna sjajna opcija za unošenje zelenila i superhrane u smoothieju koji uključuje i voće i povrće. Povrće će biti maskirano okusom, ali dijete ga još uvijek jede i istovremeno stječe prehrambene prednosti obje skupine hrane. Smoothieji su također vrlo različita prezentacija i dosljednost i mnoga djeca ih vole.

4. Uključite ih i modeli za njih

Neka vaše dijete pomaže u pripremi jela još je jedan sjajan način da ga potaknete da isprobaju novu hranu, uključujući povrće. Djeca vole sudjelovati u aktivnostima i ako pokažete različite načine isprobavanja hrane tijekom pripreme obroka, možda će htjeti učiniti isto. Ako starija braća i sestre također modeliraju jesti povrće, to može poslužiti kao inspiracija mlađoj djeci da ih eksperimentiraju i kušaju.

Neka djeca su izbirljivija od drugih, pa ako vas pravilna prehrana zabrinjava, svakako razgovarajte sa svojim pedijatrom o prehrambenim navikama za dodatne upute.  dnevni multivitamin koristan je način da osigurate da vaše dijete prima odgovarajuću prehranu čak i ako je posebno izbirljivo. Potražite multivitamine koji su organski, bez glutena i bez želatine. Često postoje različiti okusi koje možete odabrati tako da možete odabrati najbolji za svoje dijete na temelju njegovih ili njezinih preferencija.    

Na kraju, ne gubite nadu! Mnoga djeca odbijaju voće i povrće dok uče različite ukuse i teksture koje preferiraju i eksperimentiraju s novom hranom. Ovu vrstu ponašanja treba očekivati kako djeca rastu i sazrijevaju. Ne zaboravite isprobati različite okuse koristeći začine i različite prezentacije i metode kuhanja kako biste povećali šansu da vaše dijete bude zaintrigirano. Predajte uzde kad ste u mogućnosti, uključite djecu u pripremu obroka kad god je to moguće i modelirajte zdravo ponašanje u prehrani kad god možete.