7 zdravih savjeta za grickalice za vrhunsko zadovoljstvo

Ključni zaključci

• Zdrave grickalice često kombiniraju više hranjivih sastojaka: Proteini, vlakna i zdrave masti obično se uparuju kako bi se podržala sitost i ravnoteža.
• Često se naglašava cjelovita hrana: Voće, povrće, orašasti plodovi, sjemenke, jogurt i cjelovite žitarice uobičajeni su sastojci grickalica.
• Priprema može olakšati zdraviji izbor: grickalice prije porcije ili držanje jednostavnih opcija pri ruci mogu podržati praktičnost i dosljednost.
• Grickalice mogu odgovarati različitim prehrambenim preferencijama: Mnoge ideje mogu se prilagoditi stilovima prehrane s višim proteinima, biljnim ili nižim šećerom.
• Ravnoteža i raznolikost ponavljaju se teme: Rotirajuće opcije grickalica mogu pomoći u podršci raznovrsnijem unosu hranjivih tvari.

Grickalice su inherentno privlačne.

Oni su ukusni i pristupačni. Oni također daju nagovještaj luštavosti, osjećaj da se nešto ušuljamo unutra, a svi volimo ponekad biti pomalo nestašni ili podmukli.

Također se cijeni čin grickanja, koji podrazumijeva manje posla od pripreme obroka (i čišćenja nakon pripreme obroka).

Dakle, hajde da grickalimo - ali bez prikazivanja naše smrti. Evo sedam načina za zdravije grickanje, na način uzvišen i zadovoljavajući.

1. Tretirajte svoj međuobrok kao obrok

Znam da ovaj prijedlog zvuči kao da govorim s obje strane usta, ali mislim na specifičan način: Zaustavite ono što radite dok jedete grickalicu, na isti način na koji je dobra praksa to činiti dok jedete obrok.

Ako svojoj grickalici date pažnju koju zaslužuje znači da ne završite iznenada gledajući dolje u praznu vrećicu aromatiziranih badema, a da niste bili svjesni ukusnog iskustva njihovog jedenja.

2. Jedite svakih nekoliko sati

Zeleno svjetlo za često jesti? Da, molim te.

"Uobičajena zabluda je da ne biste trebali grickati", kaže Amy Gorin, MS, RDN, inkluzivna biljna dijetetičarka u Stamfordu, Conn., i vlasnica Plant Based with Amy. "Ali jedenje svakih tri do pet sati pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi i pomaže u sprječavanju 'ovisnosti'. Zato planirajte svoje obroke i grickalice kako bi se uklopili u ovo vrijeme."

Kao što sam rekao: Grickalice izgledaju podmuklo. Ali sada ga imate od profesionalca: Grickanje je potpuno u redu (iako se još uvijek možete osjećati nestašno dok to radite, ako to ogrebe svrbež).

3. Jedite uravnoteženi međuobrok

"Često će ljudi posegnuti za nečim zdravim poput jabuke kao međuobrok - ali ubrzo nakon toga ogladnite", kaže Gorin. "Ključ da duže ostanete puniji je posezanje za grickalicama koje kombiniraju hranjive tvari proteine, vlakna i zdrave masti." Imajte na umu da vaše tijelo najbrže sagorijeva ugljikohidrate.

Isprobajte: Uparite jabuku koja ima vlakna (i može donekle zadovoljiti slatku žudnju) s maslacem od orašastih plodova ili sjemenki - kikirikija, badema, sezama, suncokreta - koji nudi proteine i zdrave masti. Ili ako želite ugljikohidrate, probajte pitu od cjelovite pšenice ili krekere s humusom, koji nudi proteine i vlakna iz graha garbanzo i zdravu masnoću iz maslinovog ulja i sezamovih sjemenka/tahinija.

4. Jedite hranjive grickalice

Svi ponekad želimo jesti loše stvari. "Normalno je žudjeti za šećerom", kaže Gorin. Također nas ostavlja gladnima. "Činjenica: Nećete se osjećati tako zasićeno ako pojedete bombonicu u odnosu na hranjiviju užinu", kaže ona.

Vratite se ideji proteina, vlakana i zdravih masti. 

Moji favoriti uključuju lagano slane pistacije: zabavne za pucanje, divno uravnotežene između soli i golo slatkih pistacija. Ili snack barovi sa zdravim, jednostavnim sastojcima zbog kojih se osjećate siti, ali iznenađujuće slatko da ih nazovete desertom. Naravno, postoji mnogo drugih barova koji su dobri za vas (ili biste ih mogli napraviti sami).

5. Znajte da je u redu jesti desert kao međuobrok

Yum. Još razgovora o desertu.

"Ponekad možda ne žudite za nečim 'zdravi'", priznaje Gorin. "To je u redu. Ali imajte pri ruci neke recepte kako biste mogli napraviti zdraviju hranu poput deserta za vrijeme užine, poput tijesta od kolačića od slanutka ili mousse od čokolade od avokada.

Volim mousse od čokolade od avokada, koji sam prvi put imao oko 2006. godine u veganskom prostoru gdje sam predavao jogu u Južnoj Floridi, mnogo prije nego što su biljne zamjene bile šire usvojene. Okus je bogatiji od tradicionalnog čokoladnog mousse. Probajte ako niste - dobar savjet i za mene; Nikad nisam probao tijesto od kolačića od slanutka, ali s obzirom da volim tijesto za kolačiće, hoću.

6. Zamrznite grickalice kako biste ih imali pri ruci

Gorin voli praviti energetske kuglice, jednostavan zadatak i može dati toliko verzija grickalica. "Zamrzavam ih, tako da imam zdrave mogućnosti grickalica na dohvat ruke", kaže ona.

Možete stvoriti energetske kuglice s bilo kojim orasima/sjemenkama/zobenim pahuljimom/voćem koje imate pri ruci, sve dok je nešto u vašoj smjesi dovoljno ljepljivo da veže vašu kombinaciju: maslaci od orašastih plodova i natopljeni datumi dobro djeluju.

7. Držite grickalice sa sobom

Još jedan savjet koji u osnovi potiče jelo (da!).

Ako imate grickalice sa sobom, nećete iznenada završiti gladovati, ali bez ičega pristojno za jesti.

Ovo mahnito stanje mi se mnogo puta ušunulo, zbog čega sam sada, kad napustim kuću, spreman na glad tako što imam sa sobom malu vrećicu orašastih plodova kada želim nešto slano, i nekoliko Larabara (tako da imam izbor okusa, naravno) za kada želim nešto slatko.