Sadržaj
Sadržaj
Kolagen je strukturni protein vašeg tijela. Vaša kosa, nokti, koža, mišići, kosti, hrskavica, tetive i organi sastoje se od kolagena. Vaše tijelo proizvodi kolagen, a dobivate ga i iz prehrane, ali tijelo polako gubi sposobnost zamjene novih proteina kolagena kako starite.
Dodaci kolagena općenito se sastoje od kolagenih peptida, koji su manje jedinice proteina kolagena za bolju apsorpciju i iskorištavanje. Dopuna kolagenskim peptidima postala je popularna strategija koja će vam pomoći da bolje apsorbirate kolagen, održavate mlado izgledate, održavate zdrave zglobove i poboljšate zdravlje crijeva. Ovaj članak će pregledati sve što trebate znati o kolagenu i trebate li započeti dan dodavanjem kolagena u jutarnju šalicu kave.
U ljudskom tijelu postoji 28 različitih tipova kolagena , pri čemu se oko 80— 90% kolagena u tijelu sastoji od tipova I, II, III, IV i V. Lokacije ovih vrsta kolagena su sljedeće:
Protein kolagena pakiran je u dugačka vlakna koja djeluju kao temelj i potporne strukture na kojima vaše stanice leže, što je poznato kao bazalna membrana. Što su kolagenska vlakna organiziranija, struktura je čvršća. Kako starite, količina kolagena se smanjuje, a njegova organizacija postaje kaotičnija. To je ono što dovodi do bora kako starite ili da zglobovi gube fleksibilnost. Protein kolagena naziva se i kolagenski peptidi, a pojmovi će se od sada koristiti naizmjenično.
Zapamtite da vaše tijelo proizvodi kolagen koji mu je potreban. Da biste imali dovoljno kolagena, morate imati puno vitamina C jer je neophodan u sintezi kolagena. Prema sustavnom pregledu u The Orthopedic Journal of Sports Medicine, suplementacija vitaminom C ima potencijal ubrzati zacjeljivanje kostiju nakon prijeloma jer dodatno potiče sintezu kolagena.
Postoje ogromne prednosti dodatka kolagena peptida budući da se kolagen nalazi u toliko dijelova tijela. Pregledat ćemo organske sustave za koje su nedavne studije otkrile da imaju koristi od dodataka kolagenih peptida.
Prednosti kolagenih peptida postale su evidentne s lokalnim kolagenskim kremama koje se koriste u kremama protiv bora. Međutim, interno uzimanje kolagenskih peptida pokazalo se još učinkovitijim. U sustavnom pregledu u časopisu Journal of Drugs in Dermatology, istraživači su zaključili da oralna suplementacija kolagenih peptida od 3-4 grama dnevno proizvodi poboljšanu elastičnost kože, hidrataciju i gustoću dermalnog kolagena. Stoga uzimanje oralnih kolagenih peptida može pomoći da vaša koža izgleda mlađe promičući proizvodnju proteina koji tvore strukturu mnogih slojeva vaše kože. Konačno, pokazalo se da oralna suplementacija pomaže u promicanju značajnog rasta kose kod žena sa stanjivom kosom.
Pokazalo se da suplementacija proteina kolagena pomaže u promicanju zdravlja zglobova. Pokazalo se da se uzimanje kolagena oralno apsorbira u crijevima i nakuplja se u hrskavici te potiče stanice hrskavice, poznate kao hondrociti, da sintetiziraju strukture koje čine zglobove.
Randomizirano kontrolirano ispitivanje koje su proveli Clark i sur. proučavalo je jednu skupinu sportaša koji su dopunjavali kolagene peptide tijekom 24 tjedna u odnosu na kontrolnu skupinu koja je primala placebo. Rezultati su pokazali da su sportaši koji su nadopunjavali kolagen peptide imali poboljšanje u pet procijenjenih parametara, uključujući bol u zglobovima pri hodanju, bolove u zglobovima pri stajanju, bolove u zglobovima u mirovanju i bol u zglobovima prilikom nošenja predmeta i podizanja.
Ovo je sjajna vijest za mnoge koji imaju bolove u zglobovima i probleme s pokretljivošću jer to može biti iscrpljujuće za mnoge i smanjiti njihovu kvalitetu života. Dopunom kolagena peptidima, ljudi koji pate od bolova u zglobovima mogu vidjeti poboljšanje pokretljivosti i bolova u zglobovima.
Kao što je ranije rečeno, kolagen tipa I je prevladavajući tip proteina kolagena koji čini vaše kosti. Osim suplementacije vitaminom C za pomoć sintezi kolagena u kostima, randomizirana kontrolna studija König et al. otkrila je da je u žena u postmenopauzi sa smanjenom mineralnom gustoćom kostiju 66 žena koje su nadopunjavale kolagenskim peptidima imalo povećanu mineralnu gustoću kostiju u usporedbi sa 65 žena u kontrolnoj skupini. To znači da suplementacija kolagenskim peptidima može poboljšati čvrstoću kostiju uz dodatak vitaminom C, vitaminom D, i kalcijem, posebno kod žena u postmenopauzi čije zdravlje kostiju možda nije onakvo kakvo je bilo nekada.
Poslovična izreka "ti si ono što jedeš" pada na pamet kada se nadopunjuje kolagenskim peptidima. Osim prednosti dodavanja kolagena noktima, koži i kostima, vjeruje se da dodatak kolagena može poboljšati zdravlje crijeva. Imajte na umu da mnoge konzumirane kolagenske peptide apsorbiraju vaše crijevne stanice. Stoga je važno održavati ove stanice što zdravijim kako bi imali stabilan crijevni mikrobiom i imali zdravu crijevnu strukturu, posebno kod osoba koje pate od kroničnih crijevnih stanja.
Protein kolagena ima neutralan okus. Stoga su mnogi proizvođači formulirali razne praške, uključujući kreme za kavu, koji mogu povećati zdravstvene prednosti vaše jutarnje šalice kave.Utvrđeno je da konzumacija kave ima mnoge potencijalne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanu kontrolu šećera u krvi, poboljšanu memoriju, antioksidanse i sigurna je kada konzumirate do četiri šalice kave dnevno.
Iako se ovo na papiru čini sjajnom idejom za uštedu vremena, moramo uzeti u obzir savršenu temperaturu na kojoj su kolagen i proteini održivi. Temperatura koju kolagen počinje denaturirati je nešto iznad tjelesne temperature, 37 Celzijevih stupnjeva, a razvijanje proteina počinje čak i od 36 Celzijevih stupnjeva. Ovo se može činiti kontraintuitivnim kao protein koji je strukturni protein koji ima ravnotežnu temperaturu neposredno ispod naše tjelesne temperature. Ali ovo je način prirode da tijelo neprestano preoblikuje ovaj protein jer je iz dana u dan izloženo stalnom stresu.
Dakle, trebate li dodati kolagen u jutarnju šalicu kave? Nažalost, da biste napravili savršenu šalicu kave, temperatura vode mora biti oko 90,5 do 96,1 Celzijevih stupnjeva. To je više od dvostruke temperature na kojoj je protein kolagena stabilan, a na tim visokim temperaturama protein će početi denaturirati ili početi kuhati. Razmislite o tome kao o sirovom jajetu koje udara u tavu. Iako je još uvijek jaje, protein je doživio drugačiju promjenu i ne može se vratiti svojoj bivšoj strukturi. Isto se nalazi i s kolagenom. Dakle, ako želite uživati u punoj prednosti kolagenih peptida i kave, preporučuje se da kavu pijete hladnu kako biste održali strukturni integritet kolagena. Kolagen možete dodati i drugoj hrani kao što su smoothieji, jogurt, acai zdjele ili proteinski šejkovi.
Kolagenski peptidi i kava zajedno imaju razne zdravstvene prednosti od vaše kose do nožnih prstiju. Zapamtite da, da biste u potpunosti iskoristili kolagene peptida, konzumirajte ih u pićima ili hrani ispod tjelesne temperature. Ispod je jednostavan recept za kolagen za hladno kuhanje koji često koristim.
Sastojci:
Upute:
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
