Sadržaj
Sadržaj
Početkom 20. stoljeća vjerovalo se da su ljudima potrebne samo četiri vrste hranjivih tvari: proteini, ugljikohidrati, masti i minerali. Danas znamo drugačije. U novije vrijeme znanstvenici su otkrili da ozbiljan nedostatak određenih vitamina može dovesti do "bolesti nedostatka".
Dobro poznate, ali rijetke bolesti nedostatka:
Međutim, kada su ti uvjeti u osnovi eliminirani na mnogim mjestima širom svijeta "obogaćivanjem hrane" i poboljšanim zalihama hrane, pretpostavljalo se da nedostatak vitamina više ne postoji. Sada shvaćamo da genetika, prehrana, kronične bolesti, način života, izloženost toksinima iz okoliša i još mnogo toga mogu utjecati na prehrambene potrebe pojedinca. Prema izvješću Svjetske zdravstvene organizacije iz 2006. godine, svaka treća osoba širom svijeta ima nedostatak raznih vitamina i/ili minerala . Često dijeta nije dovoljna za nadoknadu ovih nedostataka i mogu se preporučiti dodaci.
Vitamini su klasificirani u dvije glavne kategorije: topljivi u vodi i topljivi u mastima. Vitamini topljivi u mastima zahtijevaju masnoće u prehrani kako bi se apsorbirali. Ti se vitamini pohranjuju u jetri i masnom tkivu tijela i mogu biti dostupni za upotrebu kada je to potrebno. Nasuprot tome, vitamini topljivi u vodi se otapaju u vodi i ne pohranjuju se u tijelu.
Vitamini topljivi u vodi - Oni se lako otapaju u vodi i apsorbiraju u crijevnom traktu. Vitamini topljivi u vodi rijetko se pohranjuju u tijelu, pa ako je prisutna višak količine, tijelo će ga izlučiti kroz bubrege i urin. |
Vitamin B6 uključen je u preko 100 biokemijskih reakcija u ljudskom tijelu i igra važnu ulogu u zdravlju živaca i cjelokupnog mozga. Također je važan u metabolizmu molekula šećera, kolesterola i proteina. Studija iz 2008. pokazala je da "značajni udjeli nekih podskupina stanovništva" nemaju dovoljnu razinu vitamina B6. Nedostatak je često prisutan ako je malo vitamina B12 i folne kiseline.
Lijekovi kao što su lijek za dijabetes metformin i diuretik furosemid mogu povećati rizik od nedostatka vitamina B6. Žene koje uzimaju kontracepcijske pilule ili koje su bivše korisnice kontracepcijskih pilula također su izložene riziku od nedostatka vitamina B6 prema studijama, pa oni koji uzimaju ovaj lijek trebaju biti oprezni.
Vitamin B6 apsorbira se u jejunumu, srednjem dijelu tankog crijeva. Dobro zdravlje crijeva važno je za apsorpciju B6 svih vitamina i minerala.
Preporučuje se da većina odraslih konzumira 1 do 2 mg vitamina B6 dnevno, dok većini djece treba od 0,1 do 1,3 mg dnevno, ovisno o dobi. Međutim, neki vjeruju da preporučene razine treba povećati. Nemojte uzimati više nego što je preporučeno na bilo kojoj bočici dodatka. Inače, konzumiranje više nego što je preporučeno može kod nekih uzrokovati simptome neuropatije.
Vitamin B6 dostupan je u kvalitetnom multivitaminskom ili dodatku B-kompleksa, a također i kao pojedinačni dodatak.
Vitamin B12 (također se naziva kobalamin ili cijanokobalamin) važan je hranjivi sastojak koji je vašem tijelu potreban za optimizaciju zdravlja mozga, živaca i krvi. Mineral kobalta igra važnu ulogu u njegovoj strukturi. Vitamin B12 je vitamin topiv u vodi, što znači da će tijelo eliminirati ono što mu nije potrebno. Ne može se predozirati ovim vitaminom.
Studije iz Sjedinjenih Država pokazuju da do jedan od šest osoba (17 posto) osoba starijih od 60 godina ima nedostatak vitamina B12, dok više od 15 (6 posto) osoba mlađih od 60 godina ima nedostatak. Mnoge druge populacije širom svijeta jednako su pogođene. Na primjer, u sjevernom dijelu Kine, studija iz 2014. pokazala je da čak 45 posto kineskih žena ima nedostatak vitamina B12. Populacije Afrike, Rusije, Europe i Bliskog istoka također imaju visoku stopu nedostatka. Oni sa smanjenim unosom mesa izloženi su povećanom riziku od nedostatka, kao i vegetarijanci.
Lijekovi poput metformina i većine reduktora kiseline (omeprazol, pantoprazol itd.) Povećavaju rizik od nedostatka vitamina B12 jer inhibiraju apsorpciju u crijevima. Rutinski unos alkohola faktor je rizika za nedostatak, a oni koji pate od alkoholizma osjetljiviji su.
Također se može imati ukočenost i trnce u nogama i rukama. Liječnici to nazivaju perifernom neuropatijom. Neuropatija je česta kod osoba s dijabetesom, ali može utjecati i na one s predijabetesom ili ponekad one bez dijabetesa.
Kada razine vitamina B12 nisu dovoljno postignute dijetom, može se uzimati kao dodatak. Može se uzimati kao kapsula, tableta, sublingvalna ili gumena. Također, vitamin B12 se također nalazi u vitaminu B kompleksa.
Folat je važan vitamin topiv u vodi potreban za zdravu diobu stanica i pravilan razvoj živaca. Potreban je za adekvatnu proizvodnju DNK, RNA i aminokiselina. Uobičajeni oblik vitamina koji se dodaje vitaminima i hrani je folna kiselina. Riječ folat potječe od "lišća", referenca na zeleno lisnato povrće i biljnu hranu, gdje se folata nalazi u izobilju.
U Sjedinjenim Državama do 20 posto tinejdžerki ne dobiva odgovarajuće količine folne kiseline. Studija iz 2017. u European Journal of Clinical Nutrition pokazala je da je do 85 posto žena u Velikoj Britaniji u dobi od 16 do 49 godina u riziku od nedostatka. Muškarci i žene iz Azije, Europe, Afrike i Bliskog istoka također su u opasnosti.
Majčinski unos folne kiseline može smanjiti rizik od autizma kod beba, prema studiji iz 2018. u JAMA Psychiatry. Prenatalni vitamini sadrže folate i, kada se uzimaju, mogu pomoći u sprečavanju oštećenja neuralne cijevi i rascjepa usana i nepca kod beba. Žene u reproduktivnoj dobi trebale bi rutinski uzimati folate, tvrde mnogi zdravstveni radnici.
Kada dijeta ne daje dovoljno folata, treba razmotriti dodatak folata ili folne kiseline . To je posebno važno kod žena u reproduktivnoj dobi. Može se konzumirati kao pojedinačni dodatak, dio B-kompleksa vitamina, ili kao dio kvalitetnog multivitamina ili prenatalnog vitamina. Minimalna doza je 400 mcg, a rijetko se preporučuje doza veća od 1.000 mcg.
Vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina ili L-askorbat, jedan je od najistraživanjih vitamina u posljednjih pet desetljeća.
Pretraga znanstvene literature otkriva da je provedeno više od 63.000 studija o vitaminu C od 1968. godine, a gotovo 20.000 studija samo u posljednjem desetljeću. Medicinska istraživanja pokazala su da vitamin C pomaže u promicanju imunološkog sustava, srca, krvožilnog sustava i cjelokupnog zdravlja mozga među mnogim drugim prednostima. Niska razina vitamina C u krvi povezana je s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i smrti.
Prema studiji iz 2009. godine u časopisu The American Journal of Clinical Nutrition, više od sedam posto ljudi u dobi od šest i više godina imalo je nedostatak vitamina C kada su im se mjerile razine u krvi. Više od polovice ispitanih konzumiralo je male količine hrane bogate vitaminom C.
U svojoj karijeri dijagnosticirao sam trojici američkih pacijenata skorbut, bolest koja je tradicionalno dijagnosticirana kod britanskih mornara i uobičajena među neuhranjenim gusarima, koji su obojica imali ograničen pristup svježem voću. Međutim, vjeruje se da je skorbut češći nego što se i danas shvaća i da bismo trebali mjeriti razinu vitamina C u krvi kod onih u riziku i s lošom prehranom. Korisnici duhana imaju nižu razinu vitamina C u krvi od nepušača.
Minimalna količina vitamina C potrebna za sprječavanje skorbuta iznosi oko 60 mg dnevno, a to se može zadovoljiti jedenjem hrane bogate askorbinskom kiselinom. Oni koji nadopunjuju konzumirat će između 250 i 1.000 mg dnevno. Vitamin C dostupan je u obliku praha, kapsula, tableta i gumene formulacije.
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
