Vrste cinka: što je najbolje za vas?
Objašnjeni dodaci cinka
Mineral cink u tragovima potreban je vašem tijelu za niz wellness aspekata, od imunološke funkcije do staničnog zdravlja.1 Nažalost, našoj modernoj prehrani često nedostaje dovoljno cinka za održavanje optimalnog zdravlja, zbog čega se mnogi okreću dodacima kako bi zatvorili sve prehrambene nedostatke. Kada su u pitanju dodaci cinka, postoji niz opcija koje možete izabrati, što ponekad može izazvati zabunu. Prije nego što se odlučite za dodatak, važno je razumjeti različite oblike cinka i utvrditi koji bi mogao biti najbolji za vas i vaše potrebe.
Zašto je tip cinka važan
Dodaci cinka često sadrže kombinaciju cinka i organske molekule, poput glukonske kiseline. To je učinjeno kako bi mineral bio stabilniji i stoga lakše apsorbiran u tijelu. Kada se ova kombinacija dogodi, rezultirajući hranjivi sastojak opisuje se kao "keliran", a u slučaju glukonske kiseline rezultira cinkovim glukonatom.
Koju vrstu cinka konzumirate može napraviti razliku u vašim ukupnim rezultatima, jer različiti kelirani oblici cinka (poput glukonata, pikolinata ili citrata) imaju različite stope apsorpcije (poznate i kao "bioraspoloživost"). Bioraspoloživost oblika cinka važan je čimbenik koji treba uzeti u obzir.
Najbolje apsorbirani oblici cinka
Bioraspoloživost keliranog oblika cinka ovisi o nekoliko čimbenika, poput njegove topljivosti u vodi i elementarnog sadržaja cinka. Primjer bi bio cink glicinat, koji je slabo topiv u vodi, ali sadrži sadržaj elementarnog cinka od 25%.2 Istraživanja ukazuju na visoku razinu bioraspoloživosti za ovaj oblik, sa značajnim povećanjem razine cinka u plazmi nakon primjene u obliku kapsula odraslim ženama tijekom razdoblja od šest tjedana.3
U drugim istraživanjima zdravim odraslim muškarcima su dva tjedna davane tablete koje se sastoje od cinkovog glukonata (topljivog u vodi, 14% sadržaja elemenata) ili cinkovog oksida (netopljiv, sadržaj 80%).2 Zaključno, pokazalo se da cinkov glukonat postiže maksimalne koncentracije u plazmi, što ukazuje na superiornu apsorpciju u odnosu na cinkov oksid.4
Slično tome, cinkov citrat je slabo topljiv, s elementarnim sadržajem od 31%.2 U istraživanjima koja su uključivala zdrave odrasle osobe, pokazalo se da ima usporedivu bioraspoloživost s cinkovim glukonatom.5
Daljnja istraživanja pokazala su da su zdravim dobrovoljcima davane tablete koje sadrže cink pikolinat (slabo topljiv, 21% sadržaja elemenata)2 tijekom razdoblja od četiri tjedna, pokazali su povećanu razinu cinka u kosi i urinu, što opet ukazuje na visoku bioraspoloživost.6
Imajući to na umu, čini se da su cink glicinat, cink glukonat, cink citrat i cink pikolinat u studijama dobro apsorbirani oblici suplementacije cinka.
Koji je oblik cinka najmanje bioraspoloživ?
Nekelirani dodatni oblik je cinkov oksid (netopljiv, 80% elementarne koncentracije).2 Ovaj oblik cinka pokazao je nisku bioraspoloživost u studijama4,7 i češće se koristi lokalno ili kao sredstvo za punjenje, a ne za podizanje unutarnjih razina cinka.
Specifične namjene za vrste cinka
Određeni oblici suplementacije cinka obično se koriste za podršku specifičnim aspektima wellnessa. Na primjer, cinkov glukonat i cink acetat, u obliku pastila, pokazalo se u studijama da podržavaju urođenu imunološku funkciju (brzi imunološki odgovor na izazove).8,9
Isto tako, cink karnozin (koji se u istraživanju često naziva polaprezinc, bioraspoloživ, kelirani oblik L-karnozina i cinka)10 povezan je i sa zdravljem crijeva11 i sa zdravljem koštanog tkiva12 u različitim studijama.
Ključne prednosti cinka
Nedovoljno cinka može pridonijeti suboptimalnom zdravlju, posebno u područjima oralnog zdravlja, popravka tkiva i imunološkog odgovora.13 Cink ne može proizvesti endogeno u tijelu, zbog čega je osiguravanje odgovarajuće količine u prehrani ili dodatcima važno za cjelokupno zdravlje i dobrobit.
Wellness prednosti cinka uključuju promicanje zdravlja tkiva (posebno nakon ozljede), pravilnu imunološku funkciju i cjelokupno stanično zdravlje. Cink je također povezan s promicanjem zdravog razvoja tijekom života.13
Ostali aspekti wellnessa kojima doprinosi cink uključuju:
- Pomaganje u zdravoj proizvodnji hormona i sperme13
- Podrška zdravlju očiju i vida (zajedno s drugim hranjivim tvarima)14
- Promicanje kardiovaskularnog zdravlja u područjima glukoze u krvi i kolesterola15
Hrana bogata cinkom
Prirodni izvori hrane cinka uključuju:13
- Govedina, svinjetina, puretina
- Školjke, škampi, rakovi, kamenice
- Cjelovite žitarice, obogaćene žitarice
- Sjemenke bundeve, indijski orah
- Mlijeko, sir, grčki jogurt, jaja
Često postavljana pitanja o cinku
Koji je najupijaniji oblik cinka?
Općenito govoreći, cinkovi kelati kao što su cink glukonat, cink glicinat i cink pikolinat pokazali su se u istraživanjima da su među najbioraspoloživijim u obliku dodataka.
Je li cinkov oksid učinkovit kao dodatak?
Cink oksid se obično ne smatra dobro apsorbiranim u tijelu kada se uzima kao oralni dodatak. Međutim, obično se koristi za vanjske (topikalne) primjene.
Mogu li uzimati cink svaki dan?
Općenito se smatra sigurnim da odrasli uzimaju cink dnevno, imajući na umu da je podnošljiva gornja razina unosa postavljena na 40 mg dnevno. Kao i kod bilo kojeg dodatka, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije početka ili promjene bilo kojeg zdravstvenog režima.16
Koliko cinka trebamo i koje su nuspojave uzimanja previše cinka?
Odrasli muškarci trebaju težiti 11 mg dnevno, dok žene trebaju bliže 8 mg dnevno, prema preporučenom dnevnom unosu američke FDA.13 Posavjetujte se sa svojim liječnikom ako ste trudni ili dojite, jer vaše potrebe mogu biti veće. Nuspojave cinka kada se uzimaju oralno mogu uključivati uznemireni želudac, gastrointestinalnu nelagodu ili glavobolju.16
Zaključak
Cink je bitan mikronutrijent na koji se tijelo oslanja za optimalno zdravlje i dobrobit, ali moderna dijeta možda neće postići odgovarajuću razinu. Zato je dopunjavanje oblika cinka koji najbolje zadovoljava vaše specifične potrebe (i ima visoku bioraspoloživost) praktičan način za promicanje zdravlja i vitalnosti.
*Ove izjave nije ocijenila Uprava za hranu i lijekove. Ovi proizvodi nisu namijenjeni dijagnosticiranju, liječenju, liječenju ili sprečavanju bilo koje bolesti.
Reference:
- Wessels I, Maywald M, Rink L. Cink kao vratar imunološke funkcije. Hranjive tvari. 2017 25. studenog; 9 (12): 1286. doi: 10.3390/nu9121286. PMID: 29186856; PMCID: PMC5748737.
- Devarshi PP, Mao Q, Grant RW, Hazels Mitmesser S. Komparativna apsorpcija i bioraspoloživost različitih kemijskih oblika cinka kod ljudi: narativni pregled. Hranjive tvari. 2024. 11. prosinca; 16 (24): 4269. doi: 10.3390/nu16244269. PMID: 39770891; PMCID: PMC11677333.
- DiSilvestro RA, Koch E, Grabes L. Umjereno visoke doze cinkovog glukonata ili cinkovog glicinata: Učinci na aktivnosti cinka i eritrocita superoksid dismutaze u plazmi kod mladih odraslih žena. Biol Trace Elem Res. 2015. Studeni; 168 (1): 11-4. doi: 10.1007/s12011-015-0334-3. Epub 2015 17. travnja. BROJ KORISNIKA: 25877802.
- Siepmann M, Spank S, Kluge A, Schappach A, Kirch W. Farmakokinetika cinka iz cinkovog glukonata: usporedba s cinkovim oksidom kod zdravih muškaraca. Int J Clin Pharmacol Ther. 2005. prosinac; 43 (12): 562-5. doi: 10.5414/cpp43562. BROJ KORISNIKA: 16372518.
- Wegmüller R, Tay F, Zeder C, Brnic M, Hurrell RF. Apsorpcija cinka kod mladih odraslih osoba iz dodatnog cinkovog citrata usporediva je s onom iz cinkovog glukonata i veća nego iz cinkovog oksida. J Nutr. 2014 veljače; 144 (2): 132-6. doi: 10.3945/jn.113.181487. Epub 2013 20. studenog. PMID: 24259556; PMCID: PMC3901420.
- Barrie SA, Wright JV, Pizzorno JE, Kutter E, Barron PC. Usporedna apsorpcija cinkovog pikolinata, cinkovog citrata i cinkovog glukonata u ljudi. Akcije agenata. 1987. lipnja; 21 (1-2): 223-8. doi: 10.1007/BF01974946. BROJ KORISNIKA: 3630857.
- Wolfe SA, Gibson RS, Gadowsky SL, O'Connor DL. Status cinka skupine trudnih adolescenata u 36. tjednu trudnoće koja živi u južnom Ontariju. J Am Coll Nutr. 1994. travnja; 13 (2): 154-64. doi: 10.1080/07315724.1994.10718389. BROJ KORISNIKA: 8006297.
- Marshall S. Cink glukonat i obična prehlada. Pregled randomiziranih kontroliranih ispitivanja. Doktor Can Fam. 1998 svibanj; 44:1037-42. PMID: 9612589; PMCID: PMC2277668.
- Hemilä H, Chalker E. Učinkovitost pastila s visokim dozama cinkovog acetata na različite simptome prehlade: meta-analiza. BMC Fam Zakon. 2015 25. veljače; 16:24. doi: 10.1186/s12875-015-0237-6. PMID: 25888289; PMCID: PMC4359576.
- Polarprezinc. Nacionalni institut za rak.
- Ohkawara T, Nishihira J, Nagashima R, Takeda H, Asaka M. Polaprezinc štiti ljudske stanice debelog crijeva od oksidativnih ozljeda izazvanih vodikovim peroksidom: relevantno za proteine citoprotektivnog toplinskog šoka. Svijet J Gastroenterol. 2006. 14. listopada; 12 (38): 6178-81. doi: 10.3748/wjg.v12.i38.6178. PMID: 17036391; PMCID: PMC4088113.
- Ko EA, Park YJ, Yoon DS, Lee KM, Kim J, Jung S, Lee JW, Park KH. Repozicioniranje lijeka polaprezinka za zacjeljivanje prijeloma kostiju. Commun Biol. 2022. 16. svibnja; 5 (1): 462. doi: 10.1038/s42003-022-03424-7. PMID: 35577977; PMCID: PMC9110432.
- Gorman, Rachael Moeller. "Cink: što čini za tijelo i najbolji izvori hrane - Harvard Health." Zdravstvo Harvarda.
- "AREDS/AREDS2 Klinička ispitivanja | Nacionalni institut za oči." NIH.gov.
- Asbaghi O, Sadeghian M, Fouladvand F, Panahande B, Nasiri M, Khodadost M, Shokri A, Pirouzi A, Sadeghi O. Učinci suplementacije cinka na profil lipida u bolesnika s dijabetesom melitusom tipa 2: sustavni pregled i meta-analiza randomiziranih kontroliranih ispitivanja. Nutr Metab Cardiovasc December 2020 24. srpnja; 30 (8): 1260-1271. doi: 10.1016/j.numecd.2020.03.021. Epub 2020 28. ožujka. BROJ KORISNIKA: 32451277.
- Osoblje klinike Mayo. "Cink." Klinika Mayo, 10. kolovoza 2023.
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...