Sadržaj
Sadržaj
Aminokiseline su gradivni blokovi proteina i vitalne su za različite tjelesne funkcije. Bez proteina ljudsko tijelo ne bi moglo funkcionirati onako kako radi. Svaki biokemijski proces koji se događa radi održavanja života pokreće protein.
Ne samo da je ljudsko tijelo sposobno koristiti aminokiseline u različite svrhe, već ih je i u stanju reciklirati. Tijelo je vrlo učinkovito u razgradnji starih proteina u aminokiseline tako da se mogu ponovno upotrijebiti za proizvodnju novih proteina.
Od 20 aminokiselina koje se nalaze u proteinima vašeg tijela, devet (9) se smatra "esencijalnim" aminokiselinama. Smatraju se neophodnim jer ih ljudsko tijelo nije u stanju proizvesti interno i moraju se konzumirati u nečijoj prehrani. Kao rezultat toga, jedenje dobro uravnotežene prehrane ključno je za cjelokupno zdravlje.
Prve tri aminokiseline koje trebamo izvući iz naše prehrane uključuju tri BCAA (aminokiseline razgranatog lanca)poznate kao valin, izoleucin, leucin. Ostalih šest aminokiselina su histidin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan. Razgovarat ćemo o njima detaljnije i ulozi koju svaki od njih igra u našem zdravlju i dobrobiti.
Valin, izoleucin i leucin poznati su kao aminokiseline razgranatog lanca (BCAA) što se odnosi na "razgranatu" prirodu njihove molekularne strukture. Istraživači su otkrili da suplementacija BCAA može pomoći u sintezi mišićnih proteina, rastu mršavih mišića, podržavanju oporavka mišića i smanjenju umora mišića, posebno nakon vježbanja.
Dodatne pogodnosti uključuju:
Prirodni izvori BCAA uključuju crveno meso, mliječne proizvode, mahunarke, orašastih plodova, žitaricai sjemenke.
Predložena doza BCAA je približno 2-4 grama na sat tijekom vježbanja i neposredno nakon razdoblja oporavka.
Histidin je prekursor za nekoliko molekula i služi nekoliko funkcija u tijelu. Jedna od funkcija koju histidin služi je da zauzima bitan položaj u proteinu poznatom kao hemoglobin i mioglobin. Hemoglobin i mioglobin su proteini koji su zaduženi za vezivanje kisika i nošenje kroz tijelo tamo gdje je to potrebno.
Protein mioglobin zadužen je za nošenje i transport kisika do mišića, dok je hemoglobin zadužen za prijenos kisika u krvi do ostatka tijela. Histidin prisutan u hemoglobinu i mioglobinu pomaže u njihovoj stabilizaciji, kao i njihovoj sposobnosti vezivanja za kisik.
Tijelo također može pretvoriti histidin u histamin, molekulu koja je prisutna u svim tkivima. Histamin je molekula koja je primarni krivac za izazivanje alergijskih reakcija poput izbijanja u košnici i kihanja kao odgovor na određene alergene. Histamin također igra ulogu u crijevnom traktu i pomaže u poticanju izlučivanja kiseline u želucu. Vaš liječnik može propisati "antihistaminik" za ublažavanje simptoma alergija i refluksa kiseline.
Neke namirnice bogate histidinom uključuju jaja, govedinu, janjetinu, grah, cjelovitih žitarica, sir, svinjetinu, piletinu, soju, puretinu, sjemenkei orašaste plodove. Histidin se također može naći u većini sirutke i veganskih proteinskih praha.
L-lizin, kao i ostale aminokiseline, ima nekoliko funkcija u tijelu, ali dvije od najistaknutijih su funkcije koje služi u našoj DNK i u stvaranju kolagena. Lizin pomaže u sprečavanju oštećenja ili negativnog utjecaja DNK.
L-lizin je također važan u stvaranju kolagena i djeluje samo kada je prisutan odgovarajući vitamin C . Kolagen je građevni blok naših kostiju, krvnih žila, tkiva, očiju, bubrega i još mnogo toga. Osim toga, kolagen je potreban da bi zubi čvrsto držali na mjestu. Postoji nekoliko koraka u procesu stvaranja kolagena, pri čemu je svaki korak usmjeren na to da ga učini jačim ili fleksibilnijim. Bez kolagena ne bismo mogli strukturno podržati svoje tijelo. Važan je za zdrav, snažan i izdržljiv razvoj tkiva i organa.
Mnogi se također oslanjaju na dodatak L-lizina kako bi se spriječilo izbijanje virusnih infekcija, poput onih uzrokovanih virusom HSV ili herpes simplex. Prema studijama, potrebna je doza od 3.000 mg dnevno kako bi se infekcija suzbila.
Neke namirnice bogate L-lizinom uključuju ribu, mljevenu govedinu, piletinu, soju, azuki grah, grah, mornarski grah, mlijeko, cijepljeni grašak i leću.
Metionin ima integralnu ulogu u stvaranju različitih hormona i molekula koji se nalaze u tijelu, posebno igra ulogu u sintezi molekule nazvane S-adenozil metionin, ili SAMe. SAMe nastaje iz kombinacije metionina i ATP-a (adenozin trifosfat) glavne "energetske molekule" tijela. SAMe ima ulogu u različitim dijelovima tijela i vjeruje se da također koristi mozgu. Znanstvene studije na štakorima pokazale su da primjena SAMe može rezultirati nekim blagim antidepresivnim učincima.
Osim toga, SAMe je potreban za stvaranje hormona kao što su norepinefrin i epinefrin. Oba imaju različite učinke na tijelo, a epinefrin je poznatiji kao hormon "borba ili bijeg", koji se ponekad naziva i adrenalin.
Ovi hormoni se oslobađaju u stresnim situacijama i omogućuju nam da reagiramo bježanjem ili suočavanjem s njim čelom.
Metionin se može dobiti iz hrane poput jaja, mesa, ribe, sjemenki, nekih orašastih plodovai određenih žitarica.
Fenilalanin je esencijalna aminokiselina koja se nalazi u mnogim namirnicama. Prednosti fenilalanina mogu uključivati liječenje kronične boli. Također, studije na životinjama čak su sugerirale poboljšanje hodanja, rigidnosti, govora i depresije koje je često povezano s Parkinsonovom bolešću.
Aminokiselina fenilalaninekana također se može transformirati u aminokiselinu Tirozin. Uz pomoć SAMe, tirozin se može pretvoriti u epinefrin (adrenalin), a zatim se pretvoriti u norepinefrin (noradrenalin) koji je kemikalija koja se nalazi u mozgu odgovorna za promicanje budnosti, pamćenja, povišenja raspoloženja i suzbijanja apetita.
Tirozin je također prekursor neurotransmitera poznatog kao dopamin, hormon koji oslobađaju naše živčane stanice.
Smatra se da dopamin igra primarnu ulogu u putu nagrađivanja i želje u našem mozgu. Dopamin također može igrati ulogu u ovisnosti o drogama poput kokaina, metamfetamina ili čak nikotina. Štoviše, bolesti poput Parkinsonove bolesti koje uključuju niz problema s kretanjem i podrhtavanja povezane su sa smanjenom količinom dopamina u određenom dijelu mozga.
Tirozin se prirodno može naći u namirnicama kao što su piletina, pureće meso, mlijeko, jogurt, svježi sir, riba, kikiriki, bademi, sjemenke sezama, proizvodi od sojei avokado.
Treonin izravno pomaže u podršci središnjem živčanom sustavu, imunološkom sustavu i promiče zdravo srce i jetru. Jedna uloga je pomoći u sintezi drugih aminokiselina poput glicina i serina koji pomažu u proizvodnji kolagena, elastina i drugih mišićnih tkiva. Treonin pomaže u izgradnji jačih zuba i kostiju i reguliranju imunološkog sustava. Također je bitan u procesu zacjeljivanja rana.
Znanstvenici su otkrili da je treonin koristan u liječenju Lou Gehrigove bolesti, poznate i kao amiotrofična lateralna skleroza (ALS).
Odgovarajuće razine mogu se naći u većini mesa, mliječnih proizvoda i jaja. Vegani mogu dobiti svoj zdrav dio treonina iz pšeničnih klica, orašastih plodova, grahai sjemenki.
Triptofan odgovoran je za izgradnju brojnih važnih molekula kao što su protein, serotonin, melatonin i drugi neurotransmiteri vitalni za ljudsko tijelo.
Uloge serotonina:
Antidepresivi na recept kao što su selektivni inhibitori ponovne pohrane serotonina, SSRI (fluoksetin, paroksetin, sertralin) pomažu u povećanju razine serotonina u mozgu.
Triptofan također je potreban za stvaranje melatonina, koji igra veliku ulogu u cirkadijalnom ritmu i snu. Melatonin se izlučuje u tijelo u različitim ciklusima dana i pomaže u promicanju ciklusa spavanja i buđenja na koji smo svi navikli.
Proizvodnja melatonina opada kako čovjek stari, što vjerojatno objašnjava da se razlog zbog kojeg se lakše budimo kako starimo, a također i zašto zaspanje postaje teže. Dodaci melatoninu često se uzimaju kako bi pomogli zaspati, a koriste ih i mnogi s poremećajem Jet lag, poremećajem rada u smjenama i poremećajem spavanja i budnosti bez 24 godine.
Stoga serotonin i melatonin, oba derivata triptofana, igraju vitalnu ulogu u zdravom životu ispunjenom kvalitetom.
Triptofan se može naći u lososu, piletini, puretini, jajima, špinatu, sjemenkama, orašastim plodovima, proizvodima od soje i mliječnim proizvodima.
Još jedna značajna neesencijalna aminokiselina koja je važna za ljudsku funkciju je glutamin.
Znanstvenici su otkrili da je glutamin jedna od najzastupljenijih slobodnih aminokiselina prisutnih u ljudskom tijelu. Odgovoran je za mnoge metaboličke procese. Glutamin se smatra "glukogenom" aminokiselinom što implicira da ako i ako vaše tijelo zahtijeva dodatni izvor energije u obliku glukoze, tijelo može pretvoriti glutamin u glukozu i osigurati tijelu potrebnu energiju.
Neke od stanica koje se najbrže dijele u vašem tijelu, uključujući bijela krvna zrnca koja pomažu u borbi protiv infekcije (poznate i kao leukociti), koriste glutamin za pružanje energije za replikaciju stanica.
Prema studijama, suplementacija glutamina rezultirala je bržim razdobljima oporavka i znatno manjom bolom nakon snažnog vježbanja. Stoga glutamin ima izravan učinak na ponovni rast i funkciju mišića, kao i na pravilno funkcioniranje imunološkog sustava.
Iako vaše tijelo prirodno proizvodi glutamin, u vrijeme ekstremnog stresa poput vježbanja ili bolesti, tijelo može ući u deficit. Istraživači vjeruju da ljudsko tijelo oslobađa glavni hormon stresa, kortizol, koji smanjuje skladištenje glutamina. Stoga je u vrijeme visokog stresa važno biti svjestan nedostatka glutamina.
Znakovi nedostatka glutamina:
Glutamin je također važan za one s propusnim crijevima i/ili simptomima iritabilnog crijeva. Vjeruje se da pomaže u održavanju zdrave sluznice crijeva.
Prirodni izvori glutamina uključuju piletinu, ribu, kupus, špinat, mliječne proizvode, tofu, leću, grah. Normalni unos glutamina u prehrani iznosi oko 3 do 6 g dnevno.
Zaključno, aminokiseline su gradivni blokovi svakog proteina koji se nalazi u ljudskom tijelu i neophodni su za zdravlje, život i poboljšanu kvalitetu života. Dobro uravnotežena prehrana najvažnija je stvar koju osoba može učiniti kako bi osigurala konzumiranje odgovarajućih aminokiselina.
Važno je prepoznati da se devet najvažnijih aminokiselina ne sintetizira prirodno iz našeg tijela i moraju se dobiti prehranom i suplementacijom. Oni koji redovito vježbaju često se fokusiraju na BCAA, za koje se često smatra da su korisni prema znanstvenim studijama. Ako imate simptome koji potencijalno nalikuju nedostatku, važno je posavjetovati se sa svojim liječnikom.
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
