9 načina na koje morske alge mogu koristiti zdravlju

Morske alge tradicionalno su ubrane i konzumirane od strane obalnih populacija širom svijeta. Japan ima najveći unos morskih algi od svih zemalja, s pojedinačnim dnevnim unosom većim od 5 grama dnevno. Popularnost morskih algi eksponencijalno je porasla na tržištima u posljednjih nekoliko godina, a hrskave suhe morske alge postale su široko konzumirana grickalica. Čak je postao popularan sastojak proizvoda za njegu tijela.

Morske alge stvaraju svoju energiju procesom fotosinteze, pri čemu se sunčeva svjetlost koristi za stvaranje glukoze. Doprinos morskih algi i fitoplanktona atmosferi ne može se potcijeniti. Procjenjuje se da 90 posto svih kisika u atmosferi dolazi iz mora.¹ To može imati koristi i za ljudsko tijelo.

‌‌‌‌3 Vrste morskih algi

Općenito, morske alge ili makroalgemogu se svrstati u jednu od tri skupine:

1. Crvene alge (Rhodophyta) - Normalno rastu na dubini od 30 metara. Ako je voda bistrija, može rasti dublje. Primjeri uključuju nori i dulse.
2. Zelene alge (Chlorophyta) - Obično rastu u plitkim vodama. Primjeri uključuju chlorella i spirulinu, "plavo-zelenu algu" 
3. Smeđe alge (Phaeophyceae) - Raste između pet i 30 metara. Primjeri uključuju alge, wakame i kombu.

‌‌‌Je Dobar Izvor Vitamina I Minerala 

Morske alge su dobar izvor vitamina B1, B2, B12i C. Većina je također odličan izvor β-karotena, vitamina Ai vitamina E , dok sadrži do 10 puta više minerala u usporedbi s kopnenim biljkama iste veličine. Glavni minerali pronađeni u morskim algama uključuju jod, kalcij, magnezij, željezo, kaliji natrij. 

 Niskokalorična hrana prepuna gustoće hranjivih tvari, morske alge također sadrže lektine, peptide, aminokiseline, polifenole (antioksidante) i polisaharide. Sorbitol šećernog alkohola nalazi se u crvenim algama, dok se manitol nalazi u smeđim algama. 

Studije su izvijestile da proteini u morskim algama imaju antioksidanse i svojstva povezana sa snižavanjem krvnog tlaka, prevencijom dijabetesa i zdravljem crijeva.² Raspravljat ćemo o nekim od dokaza u nastavku. 

‌‌‌‌ Pokazalo se da utječe na krvni tlak 

Visoki krvni tlak, poznat i kao hipertenzija, uobičajeno je stanje koje zahtijeva da srce jače pumpa zbog povećanog tlaka i ukočenosti u arterijama. Pogađa stotine milijuna ljudi diljem svijeta - jednu od svake četiri odrasle osobe - ovo stanje često ne uzrokuje nikakve simptome, ostavljajući mnoge s visokim krvnim tlakom nedijagnosticiranim. Iz tog razloga hipertenzija je nazvana "tihim ubojicom". Poznato je da stanje povećava rizik od srčanog udara, moždanog udara, zatajenja srca i bolesti bubrega, posebno ako se ne liječi. 

Lijekovi igraju važnu ulogu u liječenju krvnog tlaka. Međutim, neki radije razmatraju druge opcije i alternativne pristupe. 

Studija iz 2002. godine³ procijenila je učinak chlorele(zelene alge) na krvni tlak. Istraživači su primijetili da je kod nekih ispitanika s blagom do umjerenom hipertenzijom klorella smanjila ili barem održavala stabilan krvni tlak u usporedbi s placebom.

Studija iz 2009. godine⁴ također je procijenila ukupni učinak morskih algina metabolički sindrom, posebno krvni tlak. Istraživači su zaključili: "Konzumiranje od 4 do 6 grama morskih algi dnevno, tipično za većinu ljudi u Japanu, može biti povezano s nižom prevalencijom metaboličkog sindroma."

Na kraju, studija iz 2011. godine⁵ pokazala je da su djeca u Japanu koja su konzumirala najviše morskih algi imala niži dijastolički krvni tlak. Osim toga, studija⁶ nori morskih algi iz 2020. u Japanu zaključila je: "Unos Nori snizio je razinu dijastoličkog krvnog tlaka kod dječaka. Unos morskih algi može imati preventivne učinke na povišeni krvni tlak u djetinjstvu".

‌‌‌To bi moglo pomoći u kontroli šećera u krvi

U svijetu više od 422 milijuna ljudi ima dijabetes. Velika većina - 90 do 95 posto - ima dijabetes tipa 2, stanje prvenstveno uzrokovano čimbenicima načina života, uključujući konzumaciju viška šećera i ograničenu tjelesnu aktivnost. Dijabetes tipa 1 nije moguće spriječiti i javlja se kada imunološki sustav napada gušteraču, sprječavajući njegovu sposobnost lučenja inzulina. Dijeta i način života igraju veliku ulogu u određivanju hoće li pojedinac razviti dijabetes tipa 2. Morske alge mogu biti korisne, prema studijama. 

Studija⁷ wakamea (smeđe alge) iz 2014. pokazala je da može sniziti razinu šećera u krvi osobe koja je konzumirala obrok koji sadrži bijelu rižu. 

Studija iz 2015. pokazala je da chlorella također može imati koristi kod osoba s dijabetesom. Istraživači su otkrili da konzumiranje zelenih algi može biti korisno u sprečavanju razvoja dijabetesa. 

Studija na životinjama iz 2019. godine⁸ koja je testirala miševe s dijabetesom također je pokazala korist. Istraživači su otkrili da su sve skupine morskih algi poboljšale dijabetes i kolesterol u usporedbi s kontrolom kod ispitanika.

Studija iz 2019. godine⁹ pokazala je da wakame može sniziti razinu glukoze u krvi, dok je druga studija¹⁰ iz iste godine procijenila klorelu kod štakora s dijabetesom i pokazala da klorella i tjelovježba imaju sinergistički učinak u poboljšanju razine šećera u krvi.

‌‌‌To bi moglo ublažiti simptome artritisa

Artritis je stanje koje je zahvaćalo ljude od početka vremena. Prije pojave modernih farmaceutskih proizvoda, oni koji su bili pogođeni nisu jednostavno patili beskrajno, već su koristili prirodno bilje i organsku hranu kako bi smanjili povezanu bol.

"Artritis" dolazi od grčke riječi arthron, što znači zglob, i latinske riječi itis, što znači upala. Općenito, postoje dvije glavne vrste artritisa. Prvi je osteoartritis (~ 95%) koji nastaje zbog starosnog pogoršanja zglobova, obično koljena i kukova. Drugi je reumatoidni artritis (~ 5%) koji je rezultat auto-imunološkog stanja i može se pojaviti u bilo kojoj dobi. 

Studija iz 2008. godine¹¹ procijenila je učinak crvenih mineralnih algi (Aquamin) na bolesnike s artritisom koljena. Rezultati su pokazali smanjenje boli i ukočenosti tijekom razdoblja od 12 tjedana. Studija iz 2009. godine¹² pokazala je slične nalaze. Istraživači su procijenili tvar dobivenu iz morskih algi i njezin učinak na artritis koljena te zaključili da je Aquamin pozitivno utjecao na raspon pokreta i udaljenosti hoda kod osoba s osteoartritisom koljena. Dalje su rekli da bi tijekom 12 mjeseci liječenja moglo omogućiti djelomično povlačenje NSAID-a, klase protuupalnih lijekova. 

‌‌‌‌ Bogat je hranjivim tvarima koji pogoduju zdravlju crijeva

Probiotici i prebiotici korisni su u optimizaciji zdravlja crijeva. Morske alge izvrstan su izvor vlakana koja mogu pomoći u održavanju zdravog crijevnog mikrobioma. Studija iz 2019. godine¹³ pokazala je da morske alge imaju prebiotička svojstva. To je prvenstveno zbog polisaharida iz algi, prema studiji iz 2016.¹⁴. 

‌‌‌‌Može pomoći kod prevencije katarakte

Katarakta nastaje tijekom vremena zbog zamućenja leće oka. Ako se ne liječi, može dovesti do sljepoće. Znanstvenici vjeruju da je oksidacija leće glavni razlog zašto se to događa. Prekomjerna izloženost ultraljubičastom svjetlu, uporaba duhana, dijabetes, visoki krvni tlak i određeni lijekovi, poput oralnih kortikosteroida, čimbenici su rizika za razvoj katarakte.  

Studija iz 2003. godine¹⁵  chlorella zaključila je: "... Chlorella ima antioksidativno djelovanje i može biti korisna za prevenciju dijabetičkih komplikacija poput katarakte." Studije iz 2013.¹⁶ i 2014. pokazuju da fikocianin, aktivni sastojak u spirulini, može pomoći u sprečavanju stvaranja katarakte.

‌‌‌‌To bi moglo pomoći u jačanju imunološke funkcije

Pravilno funkcionirajući imunološki sustav važan je u prevenciji zaraznih bolesti. Morske alge mogu igrati ulogu. IgA je antitijelo koje pomaže u zaštiti sluznice, poput usta i probavnog trakta, od infekcija. 

Studija iz 2011. godine¹⁷ zaključila je da 4-tjedno gutanje dodatka dobivenog od chlorelepoboljšava imunološku funkciju kod ljudi." Studija iz 2018. godine¹⁸ također je pokazala učinke klorele koji promoviraju imunološki sustav, što bi moglo pomoći probavnom traktu da bude bolje pripremljen za borbu protiv mikroba. 

‌‌‌‌It Može pomoći  U smanjenju simptoma fibromialgije 

Fibromialgija, koja se ponekad naziva i sindrom fibromijalgije ili FMS, sindrom je kronične boli koji karakteriziraju bolovi u mišićima, opća bol i umor. Bolovi u mišićima, nazvani mialgije, obično su difuzni i osjećaju se po cijelom tijelu. Stanje pogađa oko 10 milijuna ljudi u Sjedinjenim Državama i više od 100 milijuna širom svijeta. Od oboljelih 90 posto su žene. Studije pokazuju da je 68 posto onih s fibromialgijom isprobalo dodatke prehrani kako bi pomoglo kod svojih simptoma. ¹⁹

Studija iz 2000. godine²⁰ pokazala je da chlorella može biti korisna onima sa simptomima fibromialgije. Znanstvenik je, međutim, rekao da je potrebno više studija. Studija iz 2001. godine predložila je slične nalaze u vezi s klorelom. 

Reference:

1. https://www.americanscientist.org/article/the-science-of-seaweed
2. Admassu H, Gasmalla MAA, Yang R, Zhao W. Bioaktivni peptidi dobiveni iz proteina morskih algi i njihove zdravstvene prednosti: antihipertenzivna, antioksidativna i antidijabetička svojstva. J Nauka o hrani 2018; 83 (1) :6-16. doi:10.1111/1750-3841.14011
3. Trgovac RE, Andre CA, Sica DA. Prehrambeni dodatak Chlorella pyrenoidosa za blagu do umjerenu hipertenziju. J Med Food. 2002; 5 (3) :141-152. doi:10.1089/10966200260398170
4. Teas J, Baldeon ME, Chiriboga DE, Davis JR, Sarriés AJ, Braverman LE. Mogu li dijetalne morske alge preokrenuti metabolički sindrom?. Asia Pac J Clin Nutr. 2009; 18 (2): 145-154.
5. Wada K, Nakamura K, Tamai Y i sur. Unos morskih algi i razina krvnog tlaka kod zdrave japanske djece predškolskog uzrasta. Nutr J. 2011; 10:83. Objavljeno 10. kolovoza 2011. doi:10.1186/1475-2891-10-83
6. Wada K, Tsuji M, Nakamura K i sur. Utjecaj dijetalnog nori (sušenog lavera) na krvni tlak u male japanske djece: intervencijska studija [objavljeno na internetu prije tiska, 21. ožujka 2020.]. J Epidemiol. 2020; 10.2188/JEA.JE20190176. doi:10.2188/JEA.JE20190176
7.  Tanemura Y, Yamanaka-Okumura H, Sakuma M, Nii Y, Taketani Y, Takeda E. Učinci unosa Undaria pinnatifida (Wakame) i njegovih sporofila (Mekabu) na postprandijalni metabolizam glukoze i inzulina. J Med Invest. 2014; 61 (3-4) :291-297. doi:10.2152/jmi.61.291
8.  Sørensen LE, Jeppesen PB, Christiansen CB, Hermansen K, Gregersen S. Nordijska prevencija morskih algi i dijabetesa: istraživačke studije na KK-ay miševima. Hranjive tvari. 2019; 11 (6): 1435. Objavljeno 25. lipnja 2019. doi:10.3390/nu11061435
9.  Yoshinaga K, Mitamura R. Učinci Undaria pinnatifida (Wakame) na postprandijalnu glikemiju i razinu inzulina u ljudi: randomizirano ukršteno ispitivanje. Biljna hrana Hum Nutr. 2019; 74 (4): 461-467. doi: 10.1007/s11130-019-00763-5
10.  Horii N, Hasegawa N, Fujie S i sur. Učinak kombinacije unosa klorele i treninga aerobnih vježbi na kontrolu glikemije kod štakora dijabetičara tipa 2. Prehrana. 2019; 63-64:45-50. doi:10.1016/j.nut.2019.01.008
11. JL, Walsh M, Kuskowski MA, Zenk JL. Prirodni mineralni dodatak pruža olakšanje od simptoma osteoartritisa koljena: randomizirano kontrolirano pilot ispitivanje. Nutr J. 2008; 7:9. Objavljeno 17. veljače 2008. doi:10.1186/1475-2891-7-9
12. Frestedt JL, Kuskowski MA, Zenk JL. Prirodni mineralni dodatak dobiven iz morskih algi (Aquamin F) za osteoartritis koljena: randomizirana, placebom kontrolirana pilot studija. Nutr J. 2009; 8:7. Objavljeno 2. veljače 2009. doi:10.1186/1475-2891-8-7
13. Chen HY, Huang TC, Lin LC i sur. Fucoidan inhibira proliferaciju stanica leiomioma i smanjuje ekspresiju proteina povezanih s izvanstaničnim matriksom. Cell Physiol Biochem. 2018; 49 (5): 1970‐1986. doi: 10.1159/000493660
14.  Cherry P, Yadav S, soj CR i sur. Prebiotici iz morskih algi: ocean mogućnosti?. Ožujak droga. 2019; 17 (6): 327. Objavljeno 1. lipnja 2019. doi:10.3390/md17060327
15. od Isusa Raposa MF, de Morais AM, de Morais RM. Novi izvori prebiotika: morske alge i mikroalge. Ožujak Droge. 2016; 14 (2): 27. Objavljeno 28. siječnja 2016. doi:10.3390/md14020027
16.  Shibata S, Natori Y, Nishihara T i sur. Antioksidativni i anti-kataraktni učinci Chlorella na štakore s dijabetesom izazvanim streptozotocinom. J Nutr Sci Vitamin (Tokio). 2003; 49 (5): 334-339. doi:10.3177/jnsv.49.334
17.  Biol Trace Elem Res. 2013. siječanj; 151 (1): 59—67. doi: 10.1007/s12011-012-9526-2. Epub 2012 20. listopada.
18.  Otsuki T, Shimizu K, Iemitsu M, Kono I. Sekrecija sekretornog imunoglobulina A slinovnice povećava se nakon 4-tjednog uzimanja višekomponentnog dodatka dobivenog od klorele kod ljudi: randomizirana unakrsna studija. Nutr J. 2011; 10:91. Objavljeno 9. rujna 2011. doi:10.1186/1475-2891-10-91
19.  Chidley C, Davison G. Učinak suplementacije Chlorella pyrenoidosa na imunološki odgovor na 2 dana intenziviranog treninga. Eur J Nutr. 2018; 57 (7) :2529‐2536. doi: 10.1007/s00394-017-1525-9
20.  Internetsko istraživanje na 2.596 osoba s fibromialgijom. Bennett RM, Jones J, Turk DC, Russell IJ, Matallana L. BMC poremećaj mišićnog skeleta. 2007 9. ožujka; 8 () :27.
21.  Rezultati ove pilot studije sugeriraju da dodatak Chlorella u prehrani može pomoći u ublažavanju simptoma fibromialgije kod nekih bolesnika te da je opravdano veće, sveobuhvatnije dvostruko slijepo, placebom kontrolirano kliničko ispitivanje kod ovih bolesnika.
22.  Trgovac RE, Andre CA. Pregled nedavnih kliničkih ispitivanja dodatka prehrani Chlorella pyrenoidosa u liječenju fibromialgije, hipertenzije i ulceroznog kolitisa. Altern Ther Health Med. 2001; 7 (3): 79-91.