Sadržaj
Sadržaj
Istraživanja i dalje ukazuju na to da je crijevni mikrobiom - bakterije koje žive u našem probavnom traktu - ključni čimbenik fizičkog i mentalnog zdravlja. Oni igraju ulogu u probavi, proizvodnji hranjivih tvari, imunološkoj funkciji i regulaciji šećera u krvi. Studije su povezale disregulaciju crijevnog mikrobioma s brojnim stanjima, uključujući pretilost, autoimuna stanja, demenciju, dijabetes, gastrointestinalne probleme i srčane bolesti. Održavanje zdrave razine dobrih bakterija može biti kritično za održavanje zdravlja tijekom životnog vijeka.
Iako brojni čimbenici igraju i oblikuju mikrobiom crijeva, jedan od najvećih je dijeta. Istraživanja snažno sugeriraju da hrana koju konzumiramo, posebno hrana koja sadrži prebiotička vlakna, može pružiti značajne zdravstvene koristi poboljšanjem i održavanjem zdravog crijevnog mikrobioma.
Iako većina ljudi razumije da je vlakna oblik grube hrane koji može pomoći u probavi i pravilnosti, nisu sve vrste vlakana jednake. Prebiotička vlakna su kategorija vlakana koju poželjno konzumiraju korisne bakterije u crijevima, selektivno potičući njihov rast.
Točnije, prebiotička vlakna su obično lanci šećera koji su neprobavljivi za ljude, ali ih korisne bakterije lako konzumiraju. Hranjenjem dobrih bakterija kroz probavni trakt može pomoći u suzbijanju rasta drugih bakterija i kvasca koji mogu uzrokovati upalu koja doprinosi nekoliko kroničnih zdravstvenih problema.
Postoji nekoliko različitih prebiotičkih vlakana, od kojih je većina izvedena iz različitih izvora hrane. Vjerojatno jedan od najpoznatijih prebiotika su fruktooligosaharidi (FOS). FOS su kratki lanci fruktoze koji se nalaze u medu, luku, cikoriji, jeruzalemskim artičokama, zelenoj banani i drugom voću i povrću. Ovisno o veličini lanca, otprilike su upola slatki od stolnog šećera i pronašli su upotrebu u nekim prirodnim zamjenama šećera. FOS se lako otapa u vodi i otporan je na toplinu, što olakšava kuhanje ili pečenje.
Druga vrsta prebiotika, galaktooligosaharidi (GOS) nalaze se u ljudskom mlijeku, kao i u luku, brokuli, repei nekim vrstama graha. Kao što ime govori, GOS se sastoji od lanaca galaktoze, jednostavnog šećera koji se obično javlja u mliječnim proizvodima kao dio laktoze. Laktoza je kombinacija dva jednostavna šećera: galaktoze i glukoze.
Druga glavna vrsta prebiotika često se naziva otpornim škrobom. Godinama se smatralo da se škrob potpuno razgrađuje u probavnom traktu, apsorbira i koristi ljudsko tijelo. Međutim, istraživanja su počela identificirati oblike škroba koji nisu u potpunosti razgrađeni. Ove vrste škroba odupiru se potpunoj probavi. Kao takvi, ovi "otporni škrobovi" fermentiraju se u debelom crijevu, hraneći korisne bakterije i povećavajući njihov broj.
Sadržaj otpornog škroba u hrani uvelike varira ovisno o zrelosti i preradi određene hrane. Općenito, što je hrana više kuhana ili razgrađena, to je manje otporan škrob. Neki od prvih priznatih izvora otpornog škroba bili su zrno i sjemenke, zelene banane i sirovi krumpir. Ostali izvori uključuju grašak, grah i leću.
Polako se gomilaju istraživanja koja sugeriraju da konzumacija prebiotika, iz hrane ili dodataka, može imati blagotvorne učinke na crijevnu floru. Jedan od glavnih nalaza je da prebiotici mogu pomoći u podizanju razine bifidobakterija u debelom crijevu. S tim promjenama, kvaliteta i konzistencija stolice često se poboljšavaju.
Iako je potrebno više istraživanja, prebiotici mogu biti učinkovita opcija za neke oblike zatvora. Nedavni pregled zaključio je da, općenito, prebiotici povećavaju učestalost stolice i poboljšavaju konzistenciju stolice. Kombinacija prebiotika i probiotika također može donijeti veće gastrointestinalne koristi od bilo kojeg tretmana.
Bolesti srca i moždani udar vodeći su uzrok smrti u svijetu. U 2019. godini smatralo se da je 32% svih smrtnih slučajeva povezano sa srčanim bolestima ili moždanim udarom. S obzirom na opseg i opseg srčanih bolesti u cijelom svijetu, vrijedi razmotriti sve što može pomoći u prevenciji.
Zanimljivo je da su promjene u mikrobioti crijeva povezane s akutnim i kroničnim kardiovaskularnim problemima (srca i krvnih žila). Kada mikrobiota postane neuravnotežena, upala se može povećati i u probavnom traktu i u cijelom tijelu. Istraživanja pokazuju da prebiotička vlakna mogu pomoći u rebalansiranju crijevne flore, smanjujući upalu i smanjujući kolesterol. Ove promjene mogu biti relevantne za smanjenje rizika od srčanih bolesti.
Iako se sva vlakna ne smatraju prebiotičkim vlaknima, istraživanja većeg unosa vlakana općenito pokazuju smanjenje smrti od srčanih bolesti i moždanog udara za između 15-30%. Također postoji značajno smanjenje učestalosti srčanih bolesti. Klinička ispitivanja također su otkrila nižu tjelesnu težinu i smanjeni krvni tlak uz konzumaciju vlakana, a oba mogu poboljšati zdravlje srca.
Dijabetes brzo postaje epidemija u cijelom svijetu, s više od 8,5% oboljelih pojedinaca. Dijabetes, stanje uzrokovano lošom kontrolom šećera u krvi, opustoši tijelo. To je glavni uzrok sljepoće, zatajenja bubrega, srčanog udara, moždanog udara i amputacije potkoljenice i stopala. Jedenje zdrave prehrane, tjelesno aktivan i održavanje zdrave tjelesne težine mogu pomoći u smanjenju učestalosti.
Kao dio zdrave prehrane za dijabetes, čini se da prebiotička vlakna pružaju značajne koristi. Studija na ženama s dijabetesom otkrila je koristi od rezistentnog dekstrina, vrste prebiotika. Nakon dva mjeseca, žene koje su uzimale prebiotik značajno su smanjile otpornost na inzulin, razinu inzulina i upalu.
Zasebno, ali slično ispitivanje koje je koristilo inulin obogaćen FOS-om kao dodatak prebiotici pronašlo je slične rezultate. Nakon dva mjeseca, žene na prebiotiku imale su smanjenu razinu šećera u krvi i niži kolesterol, uključujući 21,7% smanjenje kolesterola lipoproteina niske gustoće (LDL) ili "lošeg" kolesterola.
Međutim, nisu sve studije bile pozitivne. Studija o prebiotičkom GOS -u nije pronašla značajne koristi od suplementacije GOS kod muškaraca s dijabetesom. Nedavna metaanaliza koja istražuje sve objavljene studije o prebioticima za dijabetes i dalje je potvrdila da su općenito korisne. Najdosljednije pronađene koristi bile su poboljšanje šećera u krvi, smanjena tjelesna težina, poboljšanje markera srčanih bolesti i smanjenje upale.
Iako bi to već trebalo biti očito, čini se da dio prednosti vlakana dolazi iz poboljšanja imunološke funkcije, uključujući smanjenje upale. Međutim, drugi aspekti imunološke funkcije mogu se poboljšati i suplementacijom.
Nedavni pregled istraživanja zaključio je da prebiotici vjerojatno smanjuju infekcije dišnog sustava za oko 27%. Dokazi su bili najjači o koristima kod dojenčadi i djece, ali ipak mogu biti važni za odrasle, iako je potrebno više istraživanja kako bi se sigurno znalo.
Čini se da su učinci prebiotika na imunološki sustav povezani s promjenama u crijevnoj flori. Prebiotička vlakna mogu promijeniti bakterije prisutne u cijelom probavnom traktu. S obzirom na to da je većina imunološkog sustava prisutna u crijevima i da prijateljske bakterije poboljšavaju imunološku funkciju, hranjenje ovih prijateljskih bakterija prebioticima vjerojatno će biti barem dio razloga zašto utječu na imunološki sustav.
Općenito, istraživanja su otkrila da prebiotička vlakna povećavaju protuupalnu signalizaciju dok smanjuju upalnu signalizaciju u cijelom tijelu. Prebiotici također mogu povećati aktivnost prirodnih stanica ubojica. Prirodne stanice ubojice su imunološke stanice koje napadaju zaražene stanice i tumorske stanice. Oni su kritični dio onoga što se naziva "urođeni" ili nespecifični imunološki odgovor.
Vlakna ključni su dio zdrave prehrane. Usredotočujući se na određene vrste vlakana, uključujući prebiotička vlakna, možda će biti moguće maksimizirati koristi. Pružajući izvor hrane za korisne bakterije, prebiotici često nadopunjuju probiotike kao pristup poboljšanju gastrointestinalnog i cjelokupnog zdravlja. Najnoviji podaci ukazuju na to da prebiotička vlakna mogu poboljšati zatvor dok smanjuju rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i infekcija dišnih putova.
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
