Potražite čistije i učinkovitije dodatke u 2022

Novi trendovi uobičajeni su u industriji prehrambenih dodataka i prehrambenim dodatcima. A kako se 2021. bliži kraju, vrijedi gledati naprijed do 2022. godine. Nije iznenađujuće što se industrija dodataka nastavlja razvijati na načine kako bi podržala potrošače, proširila mogućnosti i isporučila čistije, učinkovitije proizvode. Ove strategije će vjerojatno nastaviti napredovati do 2022. i kasnije. Kao takvo, vrijedno je prepoznati nekoliko različitih trendova proizvoda koje treba tražiti u 2022.

Pogledajte ovaj post na Instagramu

Post koji dijeli iHerb (@iherb)

Nove formulacije: gume i tekućine

Povijesno gledano, većina dodataka prehrani nije se usredotočila na okus osim na žvakaće ili tekuće proizvode za djecu. U novije vrijeme, aromatizirani proizvodi namijenjeni odraslima postaju sve uobičajeniji. Gumeni vitamini i minerali široko su dostupni. Neki biljni proizvodi, poput ashwagandha i borovnice, također su dostupni kao gume, pružajući potrošačima veći broj opcija i oblika dodataka za izbor.

Osim gumica, dostupno je i više tekućih dodataka i formulacija. Tekuće hranjive tvari obično nude prednost bolje apsorpcije. Dajući dodatak u tekućem obliku, dramatično povećavate disperziju sastojaka, omogućujući lakšu asimilaciju duž probavnog trakta. Tekuće hranjive tvari, poput željeza, kalcijai magnezija, lako su dostupne. Noviji proizvodi poput tekućeg kolagena ili tekućih multivitamina također dobivaju na popularnosti.

Iako je zanimljiv pristup, gume i tekućine predstavljaju neke izazove. Mnoge hranjive tvari i začinsko bilje nemaju dobar okus, što može ograničiti količinu i broj aktivnih sastojaka koji se nalaze u proizvodima zbog problema s okusom. Uvijek je vrijedno provjeriti s bilo kojim gumenim ili tekućim proizvodom da biste vidjeli koliko je svakog sastojka uključeno. U nekim slučajevima može biti ispod praga potrebnog za postizanje željenog učinka. U određenim situacijama tradicionalne kapsule mogu biti bolja opcija za postizanje odgovarajućeg doziranja.

Čistoća i smanjena punila

Kako potrošači postaju sve više upućeni, često zahtijevaju kvalitetnije ili čistije proizvode. Zbog proizvodnih izazova ili iz estetskih razloga, tvrtke će tijekom proizvodnje dodati pomoćne tvari, uključujući sredstva za protok, boje, maziva, veziva i druga punila. Rastući trend u industriji dodataka je za "čistije" proizvode koji ili minimiziraju ili eliminiraju prisutnost ovih aditiva.

Brojni dodaci prehrani, od multivitamina i biljnih proizvoda do pojedinačnih hranjivih tvari, poput vitamina C i cinka često sadrže dodana punila radi pojednostavljenja proizvodnje. Iako je potrebno više istraživanja, mnoga uobičajena punila imaju istraživanja koja izazivaju barem neke potencijalne zabrinutosti. Neka punila, sredstva za protok i veziva mogu uzrokovati upalu u gastrointestinalnom traktu ili poremetiti crijevnu floru. Neki aditivi koji mogu biti zabrinjavajući uključuju maltodekstrin, karboksimetilcelulozu, karagenan, titan dioksid i silicijev dioksid (na temelju oblika i veličine čestica). Čini se da umjetni zaslađivači, koji se često dodaju radi poboljšanja okusa, također utječu na crijevnu floru na potencijalno negativan način.

Kako se istraživanja nastavljaju akumulirati što ukazuje na potencijalne probleme s ovim dodanim sastojcima, potrošači počinju tražiti proizvode koji ih ne sadrže. Iako su teži za proizvodnju, dodaci bez punila nastavljaju povećavati svoj tržišni udio, a neke tvrtke počinju se specijalizirati za rasute praške, koji se često koriste za kolagen i protein, kako bi osigurale samo aktivni sastojak bez ikakvih dodatnih aditiva.

Aktivni i optimalni oblici sastojaka

Trendovi prema "biokemijski" aktivnijim formulacijama vjerojatno će i dalje postati dostupniji do 2022. Aktivni oblici hranjivih tvari zahtijevaju minimalne ili nikakve enzimske promjene za korištenje, što ih čini lakše bioraspoloživima. Često se susreću s vitaminima B-kompleksa , uključujući vitamine B2 (kao riboflavin 5'-fosfat), vitamin B6 (kao piridoksal 5'-fosfat), vitamin B12 (kao metilkobalamin) i folat (kao metilfolat), aktivne formulacije postaju sve popularnije.

Korištenje više dostupnih oblika hranjivih tvari također može biti važno za određene minerale. Iako je kalcijev karbonat još uvijek čest, potrebna mu je želučana kiselina za apsorpciju. Drugi oblici kalcija, poput kalcijevog citrata, to ne čine. Slični problemi oko apsorpcije postoje s magnezijem, s kelatiranim i više topivim u vodi verzijama koje često pružaju bolji unos. Nedavna istraživanja čak sugeriraju da određeni oblik magnezija, magnezijev treonat, može biti bolji u pružanju koristi mozgu od drugih oblika magnezija. Kao takve, neke tvrtke biraju različite vrste ili oblike minerala kako bi bolje riješile zdravstvene probleme i potrebe potrošača.

Poboljšana apsorpcija

Ostali dodaci prehrani koji se suočavaju s izazovima apsorpcije također dobivaju nove vrste formulacija, uključujući liposomske i sorte nanočestica. U nekim slučajevima mogu se dodati dodatni sastojci za poboljšanje apsorpcije, poput ekstrakta crnog papra, enzima ili lecitina. Uobičajeni proizvodi koji koriste posebne formulacije za poboljšanje dostupnosti uključuju kurkumin i druge teško apsorbirajuće "polifenole" poput kvercetina.

Liposomi su sićušne sfere sastavljene od fosfolipida - spojeva koji su i topljivi u mastima i u vodi. Ove sićušne sfere mogu biti napunjene različitim hranjivim tvarima ili drugim sastojcima kako bi se učinkovitije zaobišli problemi apsorpcije. Vitamin C, iznad određenog praga, slabo se apsorbira. Kako bi povećale apsorpciju, tvrtke su počele nuditi liposomske sorte. Iako je vitamin C jedan od najčešćih, drugi liposomski proizvodi, poput antioksidansa glutation, također počinju postati dostupni.

Nanotehnologija također obećava i zamke za industriju dodataka prehrani. Čineći veličinu čestica sastojka izuzetno malom, neki spojevi imaju povećanu apsorpciju. Međutim, nanočestice mogu imati potpuno različite interakcije u tijelu u usporedbi s normalnim, većim česticama. Iako se nanotehnologija najčešće susreće u mineralnim kremama za sunčanje i kao koloidno srebro, vjerojatno će se brzo proširiti i na druge dodatke prehrani. Uz odgovarajuće ispitivanje sigurnosti, nanotehnologija može ponuditi neke prednosti u odnosu na starije formulacije.

Bolje kombinacije

Tijekom posljednjih nekoliko godina povećali su se zahtjevi za imunološkim i probavnim formulacijama. Ova povećana potražnja povećala je mogućnosti u cijeloj industriji i potaknula rast novijih i raznovrsnijih proizvoda za podršku imunološkom i probavnom zdravlju. Proizvode koji koriste kombinacije cinka, vitamina C, ehinacejei bazge često je bilo teško pronaći jer su proizvođači radili na zadovoljenju povećane potražnje. Noviji proizvodi koji se temelje na podršci mikrobiomu, uključujući probiotike i prebiotike, također su povećali popularnost. S obzirom na njihove dokumentirane koristi za smanjenje osjetljivosti osobe na respiratorne infekcije, nije previše iznenađujuće da su probiotici bili popularni.

Održivost

Kako pojedinci i korporacije shvaćaju sve više ekoloških izazova s kojima se suočava naš planet, proizvodnja i održiva distribucija dodataka također je povećana na važnosti. Dodaci obično koriste plastične boce i ambalažu. Međutim, neke se tvrtke okreću alternativama, koristeći vrećice ili kontejnere koje se mogu kompostirati ili reciklirati bez plastike.

Materijali za otpremu također obično uključuju plastiku, stiropor ili druge materijale koje je teško reciklirati. Neke se tvrtke udaljavaju od plastike i stiropora, koristeći karton, papir i pakiranje kikirikija ili pjene na bazi kukuruznog škroba.

Proizvodnja može biti zagađujući, energetski intenzivan proces, oslobađajući puno ugljičnog dioksida i drugih spojeva u atmosferu. Ovo zagađenje izaziva očitu dugoročnu zabrinutost zbog učinaka na klimu i planet. Nekoliko naprednih tvrtki usredotočilo se na smanjenje zahtjeva za energijom i poboljšanje standarda kvalitete zraka za svoje objekte, radeći na "ozelenjavanju" svoje tehnologije i laganijem koračanju po površini planeta. Vrijedno je paziti na tvrtke koje se kreću u održivijem smjeru i podržavaju te pristupe kad je to moguće.

Zaključak

Ima se čemu očekivati u industriji prehrambenih dodataka i prehrambenim dodatcima za 2022. i kasnije. Od poboljšanih formulacija do povećane održivosti, tvrtke slušaju potrošače i nude proizvode koji bolje zadovoljavaju njihove potrebe. Kako se godina odvija, vrijedi potražiti neke od ovih novijih pristupa i razmotriti ih za osobnu upotrebu, posebno tamo gdje pružaju prednosti u odnosu na starije formulacije.

Reference:

1. Borthakur A, Bhattacharyya S, Anbazhagan AN, Kumar A, Dudeja PK, Tobacman JK. Produljenje upale izazvane karagenanom u ljudskim epitelnim stanicama debelog crijeva aktivacijom petlje NFκB-BCl10. Biochim Biophys Acta. 2012; 1822 (8) :1300-1307. doi:10.1016/j.bbadis.2012.05.001
2. Laudisi F, Di Fusco D, Dinallo V i sur. Dodatak hrani Maltodekstrin potiče iscrpljivanje sluzi izazvano stresom endoplazmatskog retikuluma i pogoršava upalu crijeva. Ćelija Mol Gastroenterol Hepatol. 2019; 7 (2): 457-473. doi: 10.1016/j.jcmgh.2018.09.002
3. Liu F, Hou P, Zhang H, Tang Q, Xue C, Li RW. Karagenani prehrambenih proizvoda i njihove implikacije na zdravlje i bolesti. Compr Rev Food Sci Food Saf. 2021; 20 (4): 3918-3936. doi:10.1111/1541-4337.12790
4. Mordorska inteligencija. TRŽIŠTE DODATAKA PREHRANI - RAST, TRENDOVI, UTJECAJ COVID-19 I PROGNOZE (2021. - 2026.). Objavljeno 2020. Pristupljeno 23. prosinca 2021. https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/dietary-supplement-market
5. Ogawa T, Okumura R, Nagano K i sur. Oralni unos nanočestica silicijevog dioksida pogoršava upalu crijeva. Biochem Biophys Common 2021; 534:540-546. doi:10.1016/j.bbrc.2020.11.047
6. Rinninella E, Cintoni M, Raoul P, Gasbarrini A, Mele MC. Aditivi u hrani, mikrobiota crijeva i sindrom iritabilnog crijeva: skriveni trag. Int J Environ Res Public Health. 2020; 17 (23): 8816. Objavljeno 27. studenog 2020. doi:10.3390/ijerph17238816
7. Sadir S, Tabassum S, Emad S i sur. Neurobihevioralni i biokemijski učinci suplementacije magnezijevog klorida (MgCl2), magnezijevog sulfata (MgSO4) i magnezij-L-treonata (MgT) u štakora: usporedna studija ovisna o dozi. Pak J Pharm Science. 2019; 32 (1 (dopunsko)): 277-283.
8. Nijansa CW. Liposomi kao napredni sustavi isporuke nutrijenata. Integr Med (Encinitas). 2016; 15 (1): 33-36.
9. Suez J, Korem T, Zeevi D i sur. Umjetni zaslađivači izazivaju netoleranciju na glukozu mijenjajući mikrobiotu crijeva. Priroda. 2014; 514 (7521) :181-186. doi:10.1038/nature13793