Curcumin: Najbolji dodatak za anti-aging

‌‌‌‌Što je kurkumin? 

Kurkumin je žuto-narančasti pigment korijena kurkume (Curcuma longa), koji je, kao što većina ljudi zna, glavna komponenta curryja. Kurkumin je jedan od najproučenijih prirodnih spojeva koji se istražuju radi zdravstvenih koristi. Tijekom proteklih 30+ godina provedeno je preko 8.000 znanstvenih istraživanja, uključujući dobro osmišljena klinička ispitivanja na ljudima, s kurkuminom. Na temelju rezultata ovih studija, kurkumin se pojavio kao jedan od najpopularnijih dodataka prehrani na svijetu i posebno je cijenjen zbog svojih učinaka protiv starenja.  

Koristi protiv starenja kurkumina 

‌‌‌Kurkumin je snažan antioksidans

Mnogi korisni učinci kurkumina pripisuju se njegovoj sposobnosti da podrži vlastite antioksidativne i protuupalne procese u tijelu.¹ Spojevi koji djeluju kao oksidansi ili slobodni radikali potiču stanično oštećenje i ubrzano starenje. S druge strane, antioksidansi su spojevi koji sprečavaju ovo oštećenje. 

Na primjer, ako jabuku prepolovite i stavite je na sunce, s vremenom bi postala smeđa kao rezultat oksidativnog oštećenja slično kao što željezo može hrđati. Ovo oksidativno oštećenje moglo bi se znatno usporiti ako se jabuka poprska limunovim sokom ili bilo kojom otopinom koja sadrži vitamin C i stavi u hladnjak. 

Ovdje je zanimljiva činjenica, razina antioksidanata u stanicama, kao i razina prehrambenih antioksidansa, određuju različit životni vijek sisavaca. Na primjer, ljudska bića žive duže od čimpanzi, pasa, mačaka i mnogih drugih sisavaca jer imamo veću količinu antioksidansa unutar naših stanica i prehrane u usporedbi s drugim sisavcima. 

Antioksidacijska aktivnost kurkumina superiornija je od nutritivnih antioksidanata poput vitamina C i Ei beta-karotena jer su ti antioksidansi učinkoviti protiv vrlo specifičnih vrsta oksidanata (pro-oksidansi topljivi u vodi za vitamin C, pro-oksidansi topljivi u mastima za vitamin E i superoksid za beta-karoten). 

Nasuprot tome, kurkumin je učinkovit u zaštiti i od oksidanata topljivih u vodi i mastima, kao i od drugih vrsta štetnih molekula. Vrlo je korisna u zaštiti od oštećenja LDL kolesterola što dovodi do toga da postane oksidirani LDL, što je štetno za sluznicu arterija i dovodi do ateroskleroze (otvrdnjavanja arterija).¹ 

‌‌‌Kurkumin i NF-κB regulacija

Kurkumin ima mnoge druge dodatne zdravstvene prednosti koje usporavaju proces starenja koji nadilaze njegove antioksidativne učinke. Mnogi učinci kurkumina rezultat su njegovog utjecaja na stanični proteinski kompleks poznat kao NF-κB (nuklearni faktor kappa-pojačivač svjetlosnog lanca aktiviranih B stanica). 

NF-κB je uključen u stanične reakcije na podražaje kao što su stres, slobodni radikali, teški metali, zračenje i oksidirani LDL. Svi ovi podražaji mogu izazvati upalu aktiviranjem NF-κB. Kurkumin potiče pravilnu regulaciju NF-κB i, kao rezultat toga, može pomoći u poboljšanju odgovora tijela na stresne podražaje koji u konačnici pomažu u smanjenju upale i oštećenja stanica.¹ Ovaj učinak je koristan u sprečavanju kumulativnog staničnog oštećenja povezanog sa starenjem.

‌‌‌‌Kurkumin i upala

Ubrzano starenje ljudi karakterizira stanje kronične, niske upale iz više razloga. Ovaj proces se obično naziva "zapaljenje". Ključni čimbenik upale je smanjena funkcija mitohondrija, odjeljaka koji proizvode energiju u stanicama. 

Tipično, kako ljudi stare, dolazi do pada broja i funkcije mitohondrija. Sa smanjenom staničnom energijom koja je rezultat ovog procesa, dovodi do curenja upalnih spojeva iz mitohondrija, kao i do većeg stvaranja staničnog "otpada" unutar same stanice. 

Unutar pojedinačne ćelije postoji proces koji se koristi za rješavanje ove zbirke staničnih ostataka koji je poznat kao autofagija. Izraz autofagija doslovno znači "jedenje sebe". Smanjena autofagija je još jedna značajka starenja i usko je povezana s mitohondrijskom funkcijom. Krajnji rezultat je da se stanični ostaci koji nastaju ne uklanjaju autofagijom i kao rezultat toga stvara okidač za kroničnu upalu. 

Jedna od drugih jedinstvenih prednosti kurkumina protiv starenja je ta što štiti i poboljšava funkciju mitohondrija; čuva autofagiju i podržava funkciju imunološkog sustava za pravilnu obradu i odlaganje staničnog otpada.² 

Kurkumin također je pokazao izvanredne učinke u podržavanju odgovora tijela na upalu na takav način da smanjuje upalu, kao i potiče poboljšanje cjelokupnog staničnog zdravlja. Ovi blagotvorni učinci uočeni su u kliničkim studijama.^1,2 Primjerice, pripravci kurkumina pokazuju nevjerojatno obećanje kao zaštitnik od starenja mozga.^2-4 Pokazalo se da stanovnici ruralne Indije koji jedu velike količine kurkume imaju najmanju učestalost problema s mozgom povezanih s godinama na svijetu. Naravno, kurkuma (glavna komponenta karija) može se obilno konzumirati u prehrani, ali uzimanje kurkuminskog proizvoda osigurava veće razine doziranja kako bi se postigli bolji rezultati. 

U studiji provedenoj na UCLA -u, 40 odraslih osoba u dobi od 50 do 90 godina koje su imale oštećenu kogniciju i pamćenje nasumično su dodijeljene da primaju Theracurmin® ili placebo. Theracurmin® je visoko bioraspoloživ oblik kurkumina i davan je u dozi od 90 miligrama kurkumina dva puta dnevno (ukupno 180 mg) tijekom 18 mjeseci.⁵ Na početku ispitivanja svi su ispitanici procijenjeni na kognitivne funkcije i ponovno su procijenjeni u šestomjesečnim intervalima i nakon završetka 18-mjesečnog ispitivanja. Rezultati su pokazali da su oni koji su uzimali Theracurmin® doživjeli značajna poboljšanja u pamćenju, kao i sposobnosti koncentracije i fokusiranja. Nasuprot tome, oni ispitanici koji su uzimali placebo nisu pokazali ta poboljšanja. U testovima vezanim uz pamćenje, Theracurmin® je postigao poboljšanje od 28 posto u odnosu na 18-mjesečnu studiju. Theracurmin® je također doveo do poboljšanja rezultata raspoloženja, a PET skeniranje mozga kod onih koji su uzimali Theracurmin® pokazalo je značajno manje štete u usporedbi s placebo skupinom. Ovi rezultati zajedno s drugim studijama pokazuju da Theracurmin® i drugi proizvodi od kurkumina mogu biti najbolji izbor za ljude koji traže prevenciju mentalnog pada povezanog s dobi i problema s mozgom.

‌‌‌‌‌Kurkumin i zdravlje zglobova

Drugi rezultat starenja je razgradnja hrskavice i drugih zglobnih struktura što dovodi do naknadnog smanjenja funkcije i pokretljivosti zglobova. Kurkumin je pokazao impresivne rezultate u poboljšanju zdravlja zglobova.⁶ Dva najproučenija kurkuminska proizvoda na tržištu, Theracurmin® i Meriva®, pokazala su značajne koristi u kontroliranim ispitivanjima na ljudima u poboljšanju zdravlja zglobova. U prvom dvostruko slijepom kliničkom ispitivanju s kurkuminom za zdravlje zglobova, ukupno 50 ispitanika starijih od 40 godina dobivalo je kurkumin (180 mg dnevno kao Theracurmin®) ili odgovarajući placebo tijekom 8 tjedana.⁷ Rezultati ispitivanja pokazali su da su rezultati nelagode u koljenu kod ispitanika s umjerenim do teškim rezultatima bili značajno niži u onih koji su uzimali placebo skupinu. 

Meriva® je također korištena u detaljnim studijama za zdravlje zglobova.⁸ U jednom ispitivanju, 50 bolesnika s nelagodom u koljenu dobilo je 1.000 mg Merive (osiguravajući 200 mg kurkumina) tijekom 3 mjeseca. Rezultati su pokazali da se rezultati nelagode u zglobovima smanjili za 58%, a udaljenost pješačenja u testu na traci za trčanje povećala se s prosječno 76 na početku ispitivanja na prosjeku 332 metra.⁹ U drugom kliničkom ispitivanju 100 bolesnika s nelagodom u koljenu dobilo je 1.000 mg Merive tijekom 8 mjeseci.¹⁰ Baš kao i u drugoj studiji, rezultati simptoma i udaljenost hoda značajno su poboljšani.

Druga mala placebom kontrolirana studija na osobama s blagom do umjerenom nelagodom u zglobovima koljena otkrila je da je kurkumin koristan u kombinaciji s piperinom (spojem iz crnog papra koji je pokazao određenu sposobnost povećanja bioraspoloživosti kurkumina). Šest tjedana dnevnog liječenja s 1.500 mg kurkuminoidnog kompleksa (C3 Complex®) koji je uključivao 15 mg Bioperine®, standardiziranog pripravka piperina, rezultiralo je značajno većim smanjenjem nelagode uz poboljšanje tjelesne funkcije.¹¹ 

U studiji s ekstraktom kurkume koji daje 75 do 85% kurkumina bez piperina, dnevna doza od 1.500 mg dnevno tijekom 4 tjedna također je poboljšala ukočenost, nelagodu i funkciju koljena. Rezultati su prilično povoljni u usporedbi s kontrolnom skupinom koja je uzimala ibuprofen. Većina ispitanika (96% — 97%) bila je zadovoljna postignutim poboljšanjima u zdravlju zglobova.¹²

‌‌‌‌Dostupni oblici kurkumina:

Kurkuma se može konzumirati obilno kao začin, sočna poput đumbira ili se koristi u prehrani na druge načine, kod onih koji traže specifične zdravstvene pripravke koncentrirane za kurkumin preporučuju se. Postoji određena zabrinutost da se obični kurkumin u prahu slabo apsorbira i da možda neće dati dosljedne rezultate. Ova loša apsorpcija kurkumina dovela je do razvoja niza komercijalnih proizvoda koji osiguravaju poboljšanu bioraspoloživost zajedno s kliničkom podrškom sigurnosti i učinkovitosti. Ovi pripravci zaslužuju posebno spominjanje zbog svojih kliničkih ispitivanja, posebno Theracurmin®, Meriva® i C3 Complex®. Međutim, postoje neki dokazi za korist od običnog kurkumina u prahu kao što je gore opisano.

‌‌‌‌Uobičajena doza:

Doziranje pripravka kurkumina idealno bi se trebalo temeljiti na kliničkim dokazima sigurnosti i zdravstvenih koristi. Ovo su preporučene razine za različite popularne oblike

• Kurkumin - 1.500 mg dnevno.
• Theracurmin® - 60 do 180 mg kurkumina dnevno.
• Meriva® - 1.000 mg osigurava 200 mg kurkumina dnevno.
• C3 Complex® - 1.500 mg kurkuminoida zajedno s 15 mg Bioperine® dnevno.

‌‌‌Nuspojave i sigurnost:

Kurkumin se općenito izuzetno dobro podnosi bez značajnih nuspojava zabilježenih u kliničkim ispitivanjima. 

‌‌‌‌Interakcije s lijekovima:

Ako uzimate bilo koji lijek na recept, obratite se svom liječniku o bilo kakvoj potencijalnoj interakciji lijekova s kurkuminom. Kurkumin ima nekoliko mogućih interakcija lijekova, od kojih je samo nekoliko potvrđeno. Na primjer, kurkumin može smanjiti apsorpciju talinolola (β-blokator); povećati eliminaciju lijeka norfloksacin; i inhibirati niz lijekova za kemoterapiju, uključujući kamptotecin, doksorubicin i mehloretamin.

Reference:

1. Kunnumakara AB, Bordoloi D, Padmavathi G i sur. Kurkumin, zlatni nutritivni lijek: višestruko ciljanje za više kroničnih bolesti. Br J Pharmacol. 2017; 174 (11): 1325-1348. 
2. de Oliveira MR, Jardim FR, Setzer WN, Nabavi SM, Nabavi SF. Kurkumin, mitohondrijska biogeneza i mitofagija: Istraživanje nedavnih podataka i ukazivanje na buduće potrebe. Biotechnol Adv. 2016; 34 (5): 813-826. 
3. Bhat A, Mahalakshmi AM, Ray B i sur. Prednosti kurkumina u poremećajima mozga. Biofaktori. 2019; 45 (5): 666-689.
4. Ullah F, Liang A, Rangel A, Gyengesi E, Niedermayer G, Münch G. Visoka bioraspoloživost kurkumin: protuupalno i neurosuportivno bioaktivno hranjivo sredstvo za neurodegenerativne bolesti karakterizirane kroničnom neuroinflamacijom. Arch Toxicol. 2017; 91 (4): 1623-1634. 
5. Mali GW, Siddarth P, Li Z i sur. Pamćenje i moždani amiloidni i tau učinci bioraspoloživog oblika kurkumina u odraslih bez demencije: dvostruko slijepo, placebom kontrolirano 18-mjesečno ispitivanje. Am J Geriatr Psihijatrija. 2018; 26 (3): 266-277. 
6. Čin KY. Začin za upalu zglobova: protuupalna uloga kurkumina u liječenju osteoartritisa. Droga Des Devel Ther. 2016; 10:3029-3042.
7. Nakagawa Y, Mukai S, Yamada S i sur. Kratkoročni učinci visoko bioraspoloživog kurkumina za liječenje osteoartritisa koljena: randomizirana, dvostruko slijepa, placebom kontrolirana prospektivna studija. J Orthop nauka 2014; 19 (6): 933—939.
8. Mirzaei H, Shakeri A, Rashidi B, Jalili A, Banikazemi Z, Sahebkar A. Fitosomalni kurkumin: pregled farmakokinetičkih, eksperimentalnih i kliničkih studija. Biomed Pharmacother. 2017; 85:102 —112.
9. Belcaro G, Cesarone MR, Dugall M i sur. Registar za procjenu proizvoda Meriva®, kompleksa kurkumin-fosfatidilkolin, za komplementarno liječenje osteoartritisa. Panminerva Med. 2010; 52 (2 dodatak 1) :55—62.
10. Appendino G, Belcaro G, Cesarone MR, i sur. Djelotvornost i sigurnost Merive, kompleksa kurkumin-fosfatidilkolin, tijekom produžene primjene u bolesnika s osteoartritisom. Altern Med Rev. 2010; 15:337 —344.
11. Panahi Y, Rahimnia AR, Sharafi M, Alishiri G, Saburi A, Sahebkar A. Kurkuminoidno liječenje osteoartritisa koljena: randomizirano dvostruko slijepo placebo kontrolirano ispitivanje. Phytother Res. 2014; 28 (11): 1625—1631.
12. Kuptniratsaikul V, Dajpratham P, Taechaarpornkul W i sur. Djelotvornost i sigurnost ekstrakata Curcuma domestica u usporedbi s ibuprofenom u bolesnika s osteoartritisom koljena: multicentrično ispitivanje. Clin Interv Aging. 2014; 9:451—458.