Liječnički vodič u 4 koraka za procjenu kvalitete sastojaka u dodacima

Industrija dodataka prehrani je ogromna, s više od 50.000 proizvoda na tržištu samo u Sjedinjenim Državama. Uz bezbroj dostupnih proizvoda, može biti teško sve ih sortirati, odvojiti vjerodostojne informacije od nepouzdanih i napraviti pravi izbor dodataka za vas. Evo nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir prilikom procjene kvalitete dodatka.

Pogledajte ovaj post na Instagramu

Post koji dijeli iHerb (@iherb)

‌‌‌1. Provjerite je li proizvod testiran u laboratoriju treće strane

Lijekove regulira američka Uprava za hranu i lijekove (FDA), ali dodaci nisu. Godine 1994. Zakon o zdravlju i obrazovanju dodataka prehrani (DSHEA) strogo je ograničio ovlaštenje FDA -a da regulira sve proizvode koji se prodaju kao "dodaci prehrani". Slijedom toga, proizvođači dodataka mogu prodavati svoje proizvode bez pružanja dokaza o njihovoj sigurnosti, čistoći, potenciji ili učinkovitosti.

Dakle, ako želite znati da proizvod zapravo sadrži sastojke na naljepnici, nema kontaminanata i da je proizveden primjenom prihvatljivih praksi, tada ćete htjeti biti sigurni da je testiran od strane treće strane organizacije.

Potražite certifikacijsku oznaku koja ukazuje da je proizvod testiran i certificiran od strane neovisne organizacije poput Konvencije o farmakopeji Sjedinjenih Država (USP), Nacionalne zaklade za sanitaciju (NSF) Internationali ConsumerLab.com.

‌‌‌2. Provjerite ima li znanstvenih dokaza koji podržavaju zdravstvene tvrdnje

Prema zakonu (DSHEA), tvrtkama za dodatke zabranjeno je tvrditi da njihovi proizvodi liječe, liječe, sprečavaju ili dijagnosticiraju bolesti. Zato ćete često pronaći oznake proizvoda s izjavom o odricanju odgovornosti kao što je "FDA nije procijenila ovu izjavu. Ovaj proizvod nije namijenjen dijagnosticiranju, liječenju, liječenju ili sprečavanju bilo koje bolesti. Međutim, proizvođačima je dopušteno tvrditi da proizvod utječe na prehrambeni status, funkciju ili strukturu tijela ili opće zdravlje i dobrobit.

Iako može potrajati malo vremena i truda s vaše strane, saznajte postoje li istraživačke studije koje podržavaju bilo kakve tvrdnje o učinku proizvoda na vaše zdravlje. Web stranica proizvođača može sadržavati poveznice ili citate za članke u časopisima. Ako tvrtka daje hrabru tvrdnju o svom proizvodu bez ikakvih potpornih istraživanja, onda biste trebali biti oprezni pri odabiru.

Postoje dvije glavne vrste studija koje možete prijeći - opservacijske studije i randomizirana kontrolirana ispitivanja. Kada istražuju dodatak, istraživači općenito započinju jednostavnom promatračkom studijom, uspoređujući zdravlje onih koji uzimaju određeni dodatak sa zdravljem ljudi koji ga ne uzimaju. Rezultati takve studije, međutim, ne pružaju uvijek dovoljno dokaza da je dodatak izazvao određeni učinak.

Istraživači mogu dobiti bolje dokaze provođenjem randomiziranih kontroliranih ispitivanja. U tim studijama sudionici su proizvoljno raspoređeni da uzimaju dodatak ili placebo (što je neaktivna tvar koja izgleda identično dodatku koji se istražuje). Najbolji dokazi dolaze iz takvih studija kada su dvostruko slijepi, što znači da ni sudionici ni istraživači ne znaju tko što dobiva - pravi dodatak ili lažni - dok ispitivanja ne završe.

Također je dobro uzeti u obzir provodi li se studija na životinjama ili ljudima. Naravno, kada je riječ o sigurnosti i učinkovitosti dodatka, želite vidjeti da je proučavan na ljudima.

‌‌‌3. Odlučite se za prirodne sastojke

Najbolje je zadovoljiti prehrambene potrebe vašeg tijela konzumiranjem prirodnih cjelovitih oblika hrane i, kad god je to moguće, uzimanjem organskih proizvoda. Međutim, svakako može biti teško pratiti sve što jedete i dobiti sve hranjive tvari u svim potrebnim količinama samo kroz cjelovitu hranu.

Dakle, uzimanje dodatka može biti mudra odluka kada želite biti sigurni da dobivate sve hranjive tvari koje vašem tijelu trebaju. Zato mnogi ljudi počinju s multivitaminima kao uvod u dnevni režim suplementacije.

Prilikom odabira dnevnih dodataka potražite čiste proizvode bez dodanih boja, šećera ili umjetnih aroma. Izbjegavajte sastojke koji su genetski modificirani. Genetski modificirani organizam (GMO) izraz je koji se obično koristi za opisivanje prehrambenih proizvoda koji su stvoreni genetskim inženjeringom.

GMO proizvodi općenito nisu dobri za vaše zdravlje ili okoliš. Otrovni pesticidi i herbicidi često se koriste u proizvodnji GMO usjeva. Glifosat je aktivni sastojak mnogih herbicida, a povezan je sa zdravstvenim stanjima kao što su rak, probavni problemi i problemi s jetrom i bubrezima.

‌‌‌4. Znajte prednosti i nedostatke različitih obrazaca isporuke

Tablete, općenito, su najisplativiji dodaci jer omogućuju proizvođaču da pakira najviše materijala u određeni prostor. U osnovi, to vam daje mogućnost da dobijete veću potenciju za nižu cijenu u usporedbi s drugim oblicima. Tablete imaju dulji rok trajanja, zadržavajući svoju potenciju tijekom dužeg vremenskog razdoblja (često 2-3 godine). Tablete dolaze u raznim oblicima i veličinama.

Neki ljudi mogu imati poteškoća s gutanjem velikih tableta. Međutim, mogu se slomiti prije konzumacije. Opcije doziranja nisu tako fleksibilne kao što nude tekućine i prašci. Neki primjeri dodataka koje ćete obično pronaći u obliku tableta su cink, magneziji biotin.

Kapsule su jedan od najčešćih oblika dodataka jer se lako progutaju i brzo se razgrađuju u želucu.

Stvarni dodatak je zatvoren u vanjsku ljusku napravljenu od dva međusobno povezana komada želatine (nusproizvod mesa) ili alternative na bazi povrća. Ljuska ima tendenciju da bude bez okusa, tako da možete izbjeći loš okus povezan s nekim tabletama.

Neke kapsule se mogu rastaviti, što vam daje mogućnost konzumiranja cijelog ili dijela sadržaja u prahu. Ovo može biti korisno u slučaju djeteta ili nekoga tko ne može progutati pilule jer sadržaj možete pomiješati u nešto poput umaka od jabuka ili proteinskog praha smoothieja. Naravno, kada otvorite kapsulu, gubite korist od neukusnosti.

Kapsule imaju tendenciju da imaju veću cijenu u odnosu na tablete. Budući da se sadržaj kapsula ne može značajno komprimirati, postoje ograničenja prostora i potencije. Stoga ćete možda trebati uzeti više kapsula da biste dobili istu dozu kao i s tabletama.

Budući da su kapsule manje izdržljive i nisu nepropusne za zrak, nisu tako stabilne kao tablete. Na kapsule mogu utjecati uvjeti okoliša poput vlage. Njihov rok trajanja kraći je u usporedbi s drugim oblicima. Neki primjeri dodataka koje ćete obično pronaći u obliku kapsula su vitamin D, vitamin B kompleksi L-tirozin.

Softgels slični su kapsulama. Međutim, vanjska ljuska je sloj meke tvari i obuhvaća tekuću ili formulu dodataka na bazi ulja. Dostupni su vegetarijanski meki proizvodi, ali želatinska ljuska je najčešća vrsta na tržištu.

S obzirom na njihovu glatku konturu i fleksibilan oblik, meke se žele lako progutati bez obzira na veličinu. Budući da su potpuno zapečaćeni, općenito nude duži rok trajanja od tekućina, kapsula i praha, iako to može ovisiti o stvarnom sadržaju.

Softgels zahtijevaju prilično specijaliziranu proizvodnju, tako da mogu koštati mnogo više od tableta ili kapsula. Također se moraju pažljivo čuvati jer su osjetljivi na vruće vrijeme. Neki primjeri dodataka koje ćete obično pronaći u obliku softgela su omega 3s, lecitini CoQ10.

Žvakači su tablete koje su namijenjene žvakanju, a zatim gutanju, a ne gutanju cijele. Prednosti uključuju jednostavnost gutanja, stabilnost oblika tableta i nema potrebe za konzumiranjem vode.

Budući da su dizajnirani za žvakanje, okus je važan čimbenik. Stoga često sadrže šećer ili okuse koje bi osoba svjesna zdravlja mogla izbjeći. U usporedbi s oblicima tableta i kapsula, oni također imaju tendenciju da imaju veću cijenu i nižu potenciju. Neki primjeri dodataka koje ćete obično pronaći u obliku za žvakanje su dječji multivitamini, melatonini kalcij.

Gummies su još jedna alternativa dodatku za žvakanje. Oni mogu biti od pomoći ako imate poteškoća s gutanjem ili želite izbjeći loš okus određenih opcija tableta. Zapamtite da se radi poboljšanja okusa često dodaju šećeri i okusi što gume mogu učiniti manje zdravim izborom. Budući da je okus prioritet, postoji i rizik da se gume mogu jesti poput slatkiša i konzumirati višak. Budući da su mnogi dječji dodaci u gumenom obliku, važno je da se pravilno brinete.

Postoje neka istraživanja koja pokazuju da su prosječne doze vitamina u gumenom obliku često veće od preporučenih količina. Gumice nisu toliko stabilne kao tablete i budući da može doći do razgradnje, proizvođači mogu dodati veću koncentraciju vitamina kako bi objasnili ovaj očekivani gubitak potencije. Nadalje, određene hranjive tvari uključene u oblike tableta izostavljene su u gumenim vitaminima zbog zabrinutosti zbog okusa. Na primjer, željezo obično nije uključeno u gumene vitamine zbog svog metalnog okusa.

Prašci nude prikladan oblik za dodatke koji zahtijevaju velike porcije hranjivih tvari, poput proteina. Postoji velika fleksibilnost s doziranjem i možete kombinirati nekoliko dodataka odjednom. 

Dodaci u prahu imaju dug rok trajanja i mogu biti vrlo isplativi. Oni, naravno, zahtijevaju miješanje tekućine (tj. Voda, sok ili miješana hrana).

Tekući dodaci mogu biti dobra opcija za one koji ne mogu ili ne žele progutati tablete. Mnogi preferiraju tekućine na temelju uvjerenja da se apsorbiraju brže od drugih oblika. Ali istraživanja nisu uvjerljiva o tome predstavlja li ova brža apsorpcija značajnu prehrambenu razliku za vaše tijelo.

Zapravo, sporija apsorpcija može biti poželjnija kada imate posla s većim potencijama. Postoji ograničenje brzine apsorbiranja bilo koje hranjive tvari. Kada se vrlo moćne tvari brzo isporučuju, proces apsorpcije može biti preopterećen i hranjive tvari na kraju se troše. Postoje, međutim, situacije u kojima brža apsorpcija služi namjeravanom učinku dodatka. Takav je slučaj s mnogim dodacima prije vježbanja ili energetskim proizvodima.

Tekući dodaci gotovo uvijek imaju višu cijenu i kraći rok trajanja od ostalih oblika. Mnogi sadrže šećer i druge okuse koje biste možda htjeli izbjeći. Također su manje prenosivi od tableta i često ih je potrebno hladiti. 

Reference:

1. Elliott C. Procjena vitamina, minerala i dodataka koji se prodaju djeci u Kanadi. Int J Environ Res Public Health. 2019; 16 (22): 4326. Objavljeno 6. studenog 2019.