Celijakija, koja se također naziva "celijakija", nasljedno je stanje koje prvenstveno pogađa one sjevernoeuropskog podrijetla, ali se sve više prijavljuje u drugim zemljama. Do 1% stanovništva navodno pati od celijakije, iako je taj broj vjerojatno podcijenjen. To znači da postoje ljudi koji žive s ovom bolešću koji još uvijek ostaju nedijagnosticirani.
Celijakija je autoimuna bolest - poremećaj u kojem imunološki sustav proizvodi određene proteine (ili "antitijela") koji određene dijelove tijela smatraju "stranim" i posljedično izazivaju napad. Primjeri drugih autoimunih poremećaja za koje ste možda čuli su reumatoidni artritis, Gravesova bolest, dijabetes tipa I i lupus.
Kod celijakije imunološki sustav izaziva napad kada se gluten (protein u pšenici) posebno unosi u prehranu. Imunološki sustav tada upali i ozljeđuje površinsku sluznicu tankog crijeva kao odgovor na konzumirani gluten, stvarajući neželjene simptome. Srećom, ovaj se proces često poboljšava nakon što se gluten ukloni iz prehrane.
Lukava stvar kod celijakije je da proizvedena antitijela ne napadaju samo gastrointestinalni (GI) sustav - već mogu napasti i druge dijelove tijela od zglobova do kože. Stoga se ljudi mogu pojaviti s konstelacijom nejasnih simptoma koji mogu oponašati mnoge druge poremećaje. I nažalost, to ponekad može učiniti celijakiju izazovom za dijagnosticiranje.
Celijakija se također lako miješa s drugim uobičajenim gastrointestinalnim poremećajima, poput netolerancije na laktozu i sindroma iritabilnog crijeva (IBS), što ga čini još većim izazovom za precizno utvrđivanje. Stoga je od vitalnog značaja upoznati se sa simptomima celijakije i testirati se ako mislite da biste mogli patiti od nje - pogotovo ako imate člana obitelji koji je pogođen.
GI manifestacije celijakije su česte. Međutim, mogu biti blagi, nejasni ili čak potpuno odsutni. Pacijenti sa simptomima GI često u određenoj mjeri prijavljuju sljedeće:
Drugi simptomi koji nisu GI često prate celijakiju i važno je napomenuti da ponekad mogu biti jedini simptomi koje pacijenti pokazuju. To uključuje neke prilično nejasne simptome kao što su:
Ne samo da celijakija može uzrokovati uznemirujuće simptome koji mogu narušiti kvalitetu života, već nosi i rizik od nekih potencijalno ozbiljnih komplikacija ako se ne liječi, kao što su:
Ove komplikacije su razlozi zašto je od vitalnog značaja ispravno identificirati ljude koji pate od celijakije - jer se većina tih komplikacija može spriječiti nakon dijagnoze i liječenja.
Ako pokažete simptome celijakije, liječnik vas može u početku pregledati pomoću testa krvi. Važno je napomenuti, međutim, da je test dijagnostičniji ako je pacijent konzumirao dijetu bogatu glutenom. Ako ste prestali unositi gluten i test se izvrši, to može proizvesti lažno negativan rezultat (lažno pokazati da vi nemate bolest kada zapravo imate).
U odraslih, poželjni prvi test je pregled krvi na antitijelo nazvano imunoglobulin A (IgA) anti-tkivna transglutaminaza (TTG), koja ima visoku točnost od oko 98% (sve dok pacijent konzumira dijetu bogatu glutenom). Ako je test pozitivan, sljedeći korak je često upućivanje gastroenterologu za biopsiju duodenuma, početnog dijela tankog crijeva, koji često pokazuje karakterističnu mikroskopsku upalu i ozljedu sluznice tankog crijeva koja često potvrđuje dijagnozu.
Srećom, postoji relativno jednostavan tretman za celijakiju - izbjegavanje glutena u prehrani... za cijeli život. Nema potrebe uzimati tabletu svaki dan.
Međutim, ovo je mnogo lakše reći nego učiniti - jer je gluten sastavni dio mnogih namirnica koje konzumiramo i izazov je eliminirati. Osim toga, pronalaženje alternativa bez glutena ponekad se može činiti kao lov na čistače. No, s obzirom da se sve više ljudi okreće prehrani bez glutena iz različitih razloga (ne nužno zbog dijagnoze celijakije), prehrambena industrija i mnogi restorani sada nude više izbora bez glutena nego ikad prije. Na tržištu su sada dostupni brojni proizvodi bez glutena , uključujući sve od mješavine palačinki, tjestenina, grickalica, do proizvoda za pečenje.
Imajte na umu da dijeta bez glutena nije uvijek najzdraviji izbor ako nemate celijakiju, što vas dovodi u rizik od raznih drugih nutritivnih nedostataka poput željeza, folata i potrebnih vitamina. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što se odlučite odreći glutena i svakako se testirajte na celijakiju prije nego što to učinite ako imate simptome.
Važno je osigurati da dobivate određene hranjive tvari i vitamine u svojoj prehrani ako ste ostali bez glutena. A ako ga ne možete dobiti putem prehrane, svakako nadopunite folatima, vitaminima Bi vitaminima Dtopljivim u mastima , E, Ai K. Pazite da neki dodaci mogu sadržavati i gluten, pa je pametno pročitati naljepnice kako biste odabrali one koji su bez glutena.
Samo da dam ideju, evo popisa sastojaka koje treba izbjegavati ako vam je dijagnosticirana celijakija:
Obratite pažnju na sljedeće namirnice koje obično sadrže gluten, posebno kada jedete vani:
Uvijek pročitajte naljepnicu hrane kako biste potvrdili da je u skladu sa zahtjevima Federalne uprave za lijekove (FDA) - oznake bez glutena znače da je hrana ili "inherentno bez glutena" ili sadrži manje od 20 dijelova na milijun (ppm) glutena.
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
