Mogu li suplementi pomoći u zaštiti od štetnih učinaka onečišćenja?
Zagađenje zraka ozbiljna je i rastuća globalna zdravstvena epidemija i ostaje značajna opasnost čak i tijekom pandemijskih prijetnji. Istraživanje je pokazalo da više od 90% svjetske populacije živi u područjima gdje nisu ispunjene smjernice Svjetske zdravstvene organizacije za kvalitetu zraka.
Izloženost onečišćenju zraka povezana je s glavnim kroničnim bolestima, ponajviše srčanim bolestima, pa čak i preranim rođenjem. Kako nova istraživanja napreduju, prerano rođenje i netolerancija na glukozu pokazuju značajnu vezu s okruženjem lošeg kvaliteta zraka.
Ova uobičajena stanja bolesti povezana su s kroničnom izloženošću onečišćenju zraka:
- Kardiovaskularne i respiratorne bolesti
- Netolerancija glukoze
- Bolest bubrega
- Bolesti štitnjače
- Oštećena funkcija pluća
- Kronična bolest pluća
- Egzacerbacije astme
U velikom pregledu 2020. kronična izloženost onečišćenju zraka povezana je s glavnim čimbenicima rizika od kardiovaskularnih bolesti kao što su pretilost i hipertenzija. Zbog tih korelacija trebali bismo se zaštititi od potencijalnih opasnosti uzrokovanih onečišćenjem zraka, znajući da ne možemo u potpunosti izbjeći izloženost. Identificirane su ključne hranjive tvari koje smanjuju našu osjetljivost na oštećenja onečišćenja ometajući stanične oksidacijske puteve, čime se održava dobro zdravlje stanica.
Prije nego što pogledamo svaku od ovih hranjivih tvari, razgovarajmo o tome kako nastaje ta šteta.
Kako zagađenje zraka utječe na naše zdravlje?
Čestice onečišćenja zraka kreću se od velikih do vrlo malih (sitne čestice) i putuju u zračne džepove pluća nazvane alveole, u krvotok i do stanica tijela.
Izloženost onečišćujućim tvarima ima tri glavna učinka:
- Negativno mijenja autonomni živčani sustav, koji funkcionira tako da regulira srčanu funkciju i naše zdrave varijacije u otkucajima srca.
- Prekomjerna proizvodnja reaktivnih vrsta kisika i dušika koje uzrokuju stanično oštećenje. Prirodni antioksidanti naših tijela koji se bore protiv ovog oksidativnog stresa, poput glutationa, ne mogu zaštititi od viška ovih reaktivnih vrsta kisika (ROS), omogućujući mnoge kronične upalne procese.
- Pokretanje tijela da proizvodi citokine, molekule koje izlučuje naš imunološki sustav i signaliziraju akutni i kronični upalni odgovor tijela.
Sve kronične bolesti imaju jedno vrlo važno zajedničko svojstvo - kronično upalno stanje. Dodatak antioksidansima u obliku kvalitetnih vitamina i zdravih masti može pojačati naš zdravstveni potencijal podržavajući snažnu funkciju organa i stanica.
Sljedeće hranjive tvari pokazuju najviše obećanja.
Omega-3 masne kiseline
Čini se da je ova zdrava mast vrhunski igrač u održavanju zdravlja i osvaja nagradu kada je u pitanju njen potencijal da smanji osjetljivost na štetu zagađivačima zraka. Omega-3 masne kiseline (omega-3) blokiraju više upalnih putova u tijelu, inhibiraju proizvodnju citokina i pojačavaju funkciju makrofaga, koji su dio imunološkog sustava. Istraživanja su ponavljano pokazala da se omega-3 bore protiv štetnog oksidativnog stresa na staničnoj razini u više organskih sustava.
U studiji zdravih odraslih osoba srednjih godina koje su dopunjene ribljim uljem (bogatim omega-3) i izložene aerozoliziranim koncentriranim česticama, akutne srčane i lipidne promjene kao odgovor na zagađenje bile su značajno manje od onih bez suplementacije.
Dva najkorisnija omega-3 - EPA i DHA - prvenstveno se nalaze u određenim vrstama riba. Mnogi pitaju nudi li konzumiranje ribe umjesto uzimanja dodatka iste zdravstvene prednosti. U savršenom svijetu, da. Međutim, odabir prehrane s dovoljno ribe za dobivanje preporučene dnevne doze od 1-2 grama dolazi s rizikom od gutanja toksičnih razina teških metala koji se često nalaze u ribama. Dopuna kvalitetnim proizvodima kao što su riblje ulje, omega-3 i ulje krila može biti siguran način da se ispuni preporučena doza zdrava za srce.
Vitamin C i vitamin E
U studiji koja je istraživala radnike elektrana izložene emisijama sagorijevanja ugljena, kombinacija vitamina C i vitamina E dodatka pokazala je određenu korist. Istraživači su mjerili biomarkere oksidativnog stresa kod onih izloženih emisijama i onih koji nisu izloženi. Skupina izložena zagađenju imala je smanjenu razinu zaštitnog markera glutationa koji pomaže kod oksidativnog stresa.
Pregled literature iz 2018. istraživao je korist dodataka antioksidansima, poput vitamina C, E i D, u životnim okruženjima ispod standarda kvalitete zraka za one s postojećim respiratornim bolestima poput astme. Astmatičari s višim koncentracijama antioksidanata u serumu imali su bolji FEV1 (prisilni ekspiracijski volumen 1), što je primarna mjera funkcije pluća.
Vitamin C dolazi u mnogim oblicima i oblicima, a neke tijelo može biti teško probaviti i iskoristiti. Često se preferiraju bioaktivni oblici kao što su kalcijev askorbat, magnezijev askorbat i kalijev askorbat; iako se čini da oblik askorbinske kiseline kada se pomiješa s bioflavonoidima podržava terapijsku korist.
Također, neki proizvodi vitamina C dodali su kalcij i biopterin (spoj koji se nalazi u crnom papru). Oba ova sredstva pomažu u sposobnosti vašeg tijela da apsorbira hranjive tvari. Liposomalni vitamin C je napredni oblik vitamina C dizajniran za još bolju apsorpciju i iskorištavanje.
Vitamin D
Nedostatak vitamina D privlači pažnju većine liječnika jer pogađa više od milijardu ljudi širom svijeta i povezan je s povećanom prevalencijom depresivnih misli, bolova u zglobovima, neadekvatnom formacijom kostiju i lošom kvalitetnom snom. Liječnici primarne zdravstvene zaštite sada shvaćaju važnost preventivnog testiranja razine vitamina D3 u krvi i suplementacije kada su prisutne nedovoljne razine.
Zagađenje zraka negativno utječe na razinu vitamina D ometajući količinu sunčeve ultraljubičasto-B zračenja koje može prodrijeti u izmaglicu čestica u zraku i doći do ljudske kože. Stanovnici zagađenih urbanih područja koji su izloženi istoj količini sunčevih sati pri istoj relativnoj snazi apsorbiraju znatno manje vitamina D od onih u ruralnim područjima.
Dulje uživanje u sunčevim zrakama poboljšava razinu vitamina D, ali također oštećuje DNK kože i povećava naše šanse za rak. Vitamin D3 u obliku dodataka za insuficijenciju i nedostatak zdrav je, pametan izbor.
Vitamin B
B vitamina (ukupno ih je osam) imaju niz zdravstvenih prednosti, od pomaganja vašem tijelu u održavanju uravnotežene razine energije do jačanja folikula dlake. Ovi antioksidanti također podržavaju jednu od ključnih mjera zdravlja srca, varijabilnost otkucaja srca (HRV).
Većina ljudi koji slušaju otkucaje srca nada se da će čuti stabilan ritmički 1,2 tempo. Ono što se često ne raspravlja jest da je određena suptilna količina varijacija u brzini otkucaja srca pojedinca - HRV - mjerena tijekom vremena pozitivan prediktor zdravlja srca.
Kronična izloženost onečišćenju zraka povezana je s nižim HRV, a istraživanja pokazuju da konzumiranje određenih vitamina B može pomoći u održavanju zdrave razine HRV. Niži HRV izravno je povezan s povećanom srčanom smrtnošću.
Maslinovo ulje
Bogat okus ekstra djevičanskog maslinovog ulja kada se prelije po obroku privlači osjetila, a također pomaže vašem imunološkom sustavu u borbi protiv štetnih reaktivnih vrsta kisika u tijelu.
Nedavna studija u siječnju 2020. koja je procijenila učinke onečišćenja zraka povezanog s prometom i ulogu mediteranske prehrane pronašla je dosljedne dokaze da je prehrana bogata antioksidansima učinkovita u ublažavanju štetnih učinaka zraka niske kvalitete. Jedna od glavnih sastojaka mediteranske prehrane uključuje uključivanje maslinovog ulja kao glavnog izvora dodane masti u obilnim količinama od oko 2 do 4 žlice dnevno.
Maslinovo ulje puno je zdravih spojeva koji se nazivaju fenoli, osim što ima visoka antioksidativna svojstva. Kada birate maslinovo ulje, imajte na umu da je mononezasićena mast voćni sok - sok maslinovog voća - i ima ograničen rok trajanja. Budući da izlaganje svjetlu i toplini može s vremenom pogoršati kvalitetu bilo kojeg maslinovog ulja, tamnija staklena boca je bolji izbor.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje prepuno je zdravijih fenola od maslinovog ulja označenog čistim ili laganim. Hladno prešano maslinovo ulje sorte izložene su toplini tijekom proizvodnog procesa, što je bolje za očuvanje njegovih spojeva za jačanje imuniteta.
Svaka od ovih hranjivih tvari ima dodatne prednosti, pa će razmatranje dodataka u nepovoljnim uvjetima okoline vjerojatno podržati vaše cjelokupno zdravlje i čak vam može pomoći u borbi protiv napredovanja bolesti.
Reference:
- Evolucija smjernica WHO-a za kvalitetu zraka: prošlost, sadašnjost i budućnost. Kopenhagen: Regionalni ured SZO-a za Europu; 2017.
- Mendola P, Wallace M, Hwang BS i sur. Prerano rođenje i zagađenje zraka: Kritični prozori izloženosti žena s astmom. J Allergy Clin Immunol, 2016. 138 (2): str. 432-40.e5.
- Kim JB, Prunicki M, Haddad F i sur. Kumulativno životno opterećenje kardiovaskularnih bolesti od ranog izlaganja onečišćenju zraka. J Am Heart doc. 2020. 17. ožujka; 9.
- Brook RD. Kardiovaskularni učinci onečišćenja zraka. Klin Sci (Lond). 2008; 115 (6): 175-87.
- Peters A. Čestice i bolesti srca: dokazi iz epidemioloških studija. Toxicol Appl Pharmacol. 2005; 207 (2 dodatak): 477-82.
- Brook RD, Rajagopalan S, Papa CA, 3., i sur. Zagađenje zraka česticama i kardiovaskularne bolesti: Ažuriranje znanstvene izjave Američkog udruženja za srce. Tiraž. 2010; 121 (21) :2331-78.
- Miller MR. Uloga oksidativnog stresa u kardiovaskularnom djelovanju onečišćenja zraka česticama. Biochem Soc Trans. 2014; 42 (4) :1006-11.
- Wolf K, Popp A, Schneider A i sur. Povezanost između dugotrajne izloženosti onečišćenju zraka i biomarkera povezanih s rezistencijom na inzulin, subkliničkom upalom i adipokinima. Dijabetes. 2016; 65 (11): 3314-26.
- Watkins DJ, Josson J, Elston B i sur. Izloženost perfluoroalkil kiselinama i markerima funkcije bubrega kod djece i adolescenata koji žive u blizini kemijskog postrojenja. Zdravstvena perspektiva okoliša. 2013; 121 (5) :625-30.
- Lopez-Espinosa MJ, Mondal D, Armstrong B i sur. Funkcija štitnjače i perfluoroalkil kiseline u djece koja žive u blizini kemijske biljke. Zdravstvena perspektiva okoline. 2012; 120 (7): 1036-41.
- Papa CA, 3., Burnett RT, Thun MJ i sur. Rak pluća, kardiopulmonalna smrtnost i dugotrajna izloženost zagađenju zraka sitnim česticama. JAMA. 2002; 287 (9) :1132-41.
- Raaschou-Nielsen O, Andersen ZJ, Beelen R i sur. Zagađenje zraka i učestalost raka pluća u 17 europskih kohorti: prospektivne analize iz Europske studije kohorti za učinke onečišćenja zraka.
- Rojas-Martinez R, Perez-Padilla R, Olaiz-Fernandez G, i sur. Rast plućne funkcije kod djece s dugotrajnom izloženošću zagađivačima zraka u Mexico Cityju. Sam J Respir Crit Care Med. 2007; 176 (4) :377-84.
- Nel AE, Diaz-Sanchez D, Li N. Uloga čestica zagađivača u plućnoj upali i astmi: dokazi za uključivanje organskih kemikalija i oksidativnog stresa. Curr Opin Pulm Med. 2001; 7 (1) :20-6.
- Bouazza N, Foissac F, Urien S i sur. Zagađenje finim česticama i pogoršanja astme. Arch Dis Child. 2018, rujan; 103 (9): 828-831.
- Kim JB, Prunicki M, Haddad F i sur. Kumulativno životno opterećenje kardiovaskularnih bolesti od ranog izlaganja onečišćenju zraka. J Am Heart doc. 2020. 17. ožujka; 9 (6).
- Holguin F, Tellez-Rojo MM, Hernandez M i sur. Zagađenje zraka i varijabilnost otkucaja srca među starijim osobama u Mexico Cityju. Epidemiologija. 2003; 14 (5): 521-7.
- Poljsak B, Fink R. Zaštitna uloga antioksidanata u obrani od zagađenja okoliša posredovanog ROS/RNS. Oksid s dužinom ćelija. 2014; 2014:671539.
- Yates CM, Calder PC, Ed Rainger G. Farmakologija i terapija omega-3 polinezasićenih masnih kiselina kod kroničnih upalnih bolesti. Pharmacol Ther. 2014. Ožujak; 141 (3): 272-82.
- Tong H, Rappold AG, Diaz-Sanchez D, Steck SE i sur. Čini se da dodatak omega-3 masnim kiselinama smanjuje srčane učinke uzrokovane onečišćenjem zraka česticama i promjene lipida kod zdravih odraslih osoba srednjih godina. Zdravstvena perspektiva okoline. 2012. srpnja; 120 (7): 952-7.
- Yates CM, Calder PC, Ed Rainger G. Farmakologija i terapija omega-3 polinezasićenih masnih kiselina kod kroničnih upalnih bolesti. Pharmacol Ther. 2014. Ožujak; 141 (3): 272-82.
- Possamai FP, Junior SA, Parisotto EB i sur. Antioksidativna intervencija kompenzira oksidativni stres u krvi ispitanika izloženih emisijama iz elektrane na ugljen u južnom Brazilu. Environ Toxicol Pharmacol. 2010; 30 (2): 175-80.
- Zašto T, Hurst JR, Beckles M, Caplin ME. Zagađenje i bolesti dišnog sustava: mogu li prehrana ili dodaci pomoći? Recenzija. Respir Res. 2018; 19 (1) :79. Objavljeno 2. svibnja 2018.
- Barthelemy J, Sanchez K, Miller MR, i sur. Nove mogućnosti za ublažavanje tereta bolesti uzrokovanih zagađenjem zraka povezanim s prometom: dijeta i dodaci bogati antioksidansima. Int J Environ Res Public Health. 18. siječnja 2020; 17 (2).
- Sizar O, Khare S, Goyal A i sur. Nedostatak vitamina D. [Ažurirano 26. veljače 2020.]. U: StatPearls [Internet]. Otok blaga (FL): Publishing StatPearls; 2020. Januar.
- Manicourt DH, Devogelaer JP. Urbani troposferski ozon povećava prevalenciju nedostatka vitamina D među belgijskim ženama u postmenopauzi s aktivnostima na otvorenom tijekom ljeta. J Clin Endocrinol Metab. 2008; 93 (10): 3893-9.
- Baccarelli A, Cassano PA, Litvanija A, i sur. Autonomna disfunkcija srca: učinci zagađenja zraka česticama i zaštita prehrambenim metilnim hranjivim tvarima i metaboličkim polimorfizmima. Tiražaj. 2008; 117 (14) :1802-9.
- Zašto T, Hurst JR, Beckles M, Caplin ME. Zagađenje i bolesti dišnog sustava: mogu li prehrana ili dodaci pomoći? Recenzija. Respir Res. 2018; 19 (1) :79. Objavljeno 2. svibnja 2018.
- Barthelemy J, Sanchez K, Miller MR, i sur. Nove mogućnosti za ublažavanje tereta bolesti uzrokovanih zagađenjem zraka povezanim s prometom: dijeta i dodaci bogati antioksidansima. Int J Environ Res Public Health. 2020. 18. siječnja; 17 (2).
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...