Sadržaj
Sadržaj
Otkriven od strane švedskog kemičara 1817. godine, selen je postao područje znanstvenog interesa tijekom 1950-ih i sada je prepoznat kao bitan element u tragovima ljudskog tijela. Elementi u tragovima su minerali prisutni u malim količinama u živim tkivima s različitim važnim funkcijama. Postoji ukupno 14 poznatih elemenata u tragovima, uključujući željezo, cink, jod, bakar, mangan, aluminij, olovo i fluor.
Selen može se dobiti samo dijetom ili unosom suplemenata. Djelujući kao snažan antioksidans, koristi ljudskom tijelu štiteći od štetnih slobodnih radikala, pružajući tako zaštitne imunološke funkcije.
Selen postoji u dva oblika: anorganski i organski. Anorganski spojevi poznati su kao "selenat" i "selenit" dok su organski spojevi poznati kao "selenometionin" i "selenocistein". Tipično, biljke sadrže anorganski oblik, koji se pretvara u selenocistein i može ga koristiti ljudsko tijelo.
Ljudsko tijelo najlakše apsorbira mineral kada je u prisutnosti vitamina topljivih u mastima kao što su A, Di E.
Ostale namirnice poput žitarica, mliječnih žitarica i jaja također sadrže odgovarajuće količine selena.
Najbolji unos selena je uravnotežena prehrana. Međutim, može biti prikladno nadopuniti vitaminom selena kada se potrebne razine ne mogu zadovoljiti pravilnom prehranom. Dok dodatni selen dolazi u organskim ili neorganskim oblicima, istraživanja su pokazala da se organski oblik može lakše apsorbirati.
Kada netko ne konzumira odgovarajuće količine selena, mogu biti prisutni sljedeći znakovi i simptomi.
Oni s oštećenom probavom izloženi su riziku od malapsorpcije i povećanog rizika od nedostatka.
Preporučeni unos ovisi o dobi i spolu osobe, ali općenito, dnevna doza za odraslu osobu iznosi 55 mcg dnevno, a za dijete 20 mcg dnevno. Iako mnogi stručnjaci smatraju da je to preniska i jednostavno je minimalna - ne optimalna - količina, nuspojave se mogu pojaviti kada se selen uzima u višku.
Kada se selen uzima u multivitaminima ili u obliku dodatka prema uputama, on je siguran. Međutim, uzimanje više od onoga što se preporučuje na naljepnici dodatka može uzrokovati nuspojave, uključujući anemiju, gubitak kose i ukočenost kostiju. Ostali uobičajeni simptomi toksičnosti uključuju metalni okus u ustima, proljev, mučninu, promjene mentalnog statusa i perifernu neuropatiju.
Snažan i zdrav imunološki sustav sastavni je dio borbe protiv bilo koje vrste infekcije uzrokovane bakterijama ili virusima. S selenom povezano je više od 30 selenoproteina, koji su odgovorni za snažan antioksidativni obrambeni mehanizam, važnu funkciju u imunološkom odgovoru koji štiti naša tijela.
Antioksidansi pomažu u sprečavanju oštećenja stanica uzrokovanih viškom slobodnih radikala i drugim vrstama oksidativnog stresa. Kada se oksidativni stres može svesti na minimum, oštećuje se manje zdravih stanica, što smanjuje rizik od bolesti ili infekcije.
Osim toga, otkriveno je da selen ima protuupalna, antivirusna i antibakterijska svojstva koja snažno utječu na upalu i imunološki odgovor. Postoje različite studije koje su pokazale povezanost između selena i virusnih infekcija i štitnjače, o kojima se govori u nastavku.
Nedostatak selena izravno je povezan s povećanim rizikom od virusnih infekcija. Smanjena razina selena u tijelu može rezultirati povećanim oksidativnim stresom, što dovodi do povećane upale. Najuvjerljiviji podaci o štetnim učincima nedostatka selena dolaze iz područja Kine gdje tlo sadrži niske razine selena. Utvrđeno je da veliki broj žena i djece ima Keshanovu bolest, vrstu kardiomiopatije uzrokovane virusom koja se može spriječiti nadopunom pojedinaca tabletama selena. To je zabrinjavajuće za pothranjene skupine, poput djece i starijih osoba, koje mogu imati nedostatak selena i možda su osjetljivije na infekcije.
Studija iz 2013. u časopisu Journal of Nutrition pomno je promatrala povezanost selena i dva virusa, coxsackievirus i gripa. U laboratoriju su miševi četiri tjedna hranjeni ili nedostatnom ili odgovarajućom prehranom selena, a zatim su cijepljeni coxsackievirusom B3 ili sojem gripe. Utvrđeno je da je skupina s nedostatkom selena imala petostruko povećanje razvoja miokarditisa, opasne infekcije srca. Utvrđeno je da skupina miševa zaraženih virusom gripe s nedostatkom selena ima tešku upalu pluća.
Dodatna studija proučavala je zaštitne čimbenike suplementacije selena kod miševa protiv gripe i otkrila da miševi koji su primili suplementaciju imali veće stope preživljavanja od onih koji su imali nedostatak. To se još jednom može pripisati korisnoj sposobnosti selena da čisti viruse. Nisam mogao pronaći studije na ljudima.
Studija iz 2004. u American Journal of Clinical Nutrition procijenila je selen i poliovirus. U studiji je skupina odraslih s niskim sadržajem selena u krvi primala ili placebo, 50 mcg ili 100 mcg dodatka selena dnevno tijekom 15 tjedana.
Nakon 6 tjedana, sve su skupine primile oralno cjepivo protiv dječje paralize. Zatim je analizirana njihova krv. Skupina s dodatkom od 50 mcg i 100 mcg imala je povećanu razinu selena u krvi kako se očekivalo, a također su pokazali bolji imunološki odgovor, što je dovelo do brzog uklanjanja poliovirusa.
HIV je još jedna RNA virusna infekcija za koju je primijećeno da utječe na razinu selena. Među ispitanicima zaraženim HIV-om, niske razine selena izravno su povezane s niskim brojem CD4+ T stanica, pogoršanjem progresije bolesti i većom smrtnošću. Dvostruko slijepo, randomizirano placebo kontrolirano ispitivanje iz 2007. uzelo je skupinu ispitanika koji su primali ili dnevnu visoku dozu dodatka selena od 200 mcg/d ili placebo kapsulu i procijenili ih u devetomjesečnom i 18-mjesečnom intervalu. Studija je zaključila da je u devetomjesečnom intervalu utvrđeno da oni koji su uzimali suplementaciju selena imaju povišenu razinu selena u serumu, a progresija HIV-a i broja CD4+ stanica je potisnuta. Nadalje, oni koji su primali dodatak također su imali smanjen prijem u bolnicu, što je dokaz da suplementacija može biti koristan dodatak onima koji su podvrgnuti liječenju HIV-a.
Zbog antioksidativnih svojstava selena, istraživanja su pokazala da selen igra ključnu ulogu u funkciji štitnjače i u proizvodnji hormona štitnjače. Zapravo, kod odraslih, štitnjača je organ s najvećom količinom selena po gramu tkiva. Utvrđeno je da niske razine selena doprinose autoimunim bolestima štitnjače, uključujući Hashimotov tiroiditis, hipotireozu, rak štitnjače, kao i povećanu štitnjaču.
Jedna popularna studija iz 2002. proučavala je skupinu pacijenata s autoimunom bolešću štitnjače. Neki su primali placebo, dok su drugi primali 200 mcg dodatka selena tijekom tri mjeseca. Skupina selena imala je smanjena protutijela na peroksidazu štitnjače sa 100 posto na 63,6 posto, a ultrazvuk je pokazao manju upalu štitnjače. Ova studija dala je snažne dokaze da selen ima značajan utjecaj na zdravlje štitne žlijezde.
Rad iz 2016. godine pregledao je literaturu 16 različitih ispitivanja koja su mjerila serumska antitijela na peroksidazu štitnjače i antitijela na tiroglobulin u intervalima od tri, šest i 12 mjeseci kod pacijenata s Hashimotovom bolešću štitnjače. Od dvije skupine u studiji, jedna je liječena lijekom za štitnjaču zvanom levotiroksin i selen. Druga skupina primila je samo selen. Rezultati su pokazali da je skupina liječena lijekom i selenom pokazala smanjenje antitijela nakon tri mjeseca do 12 mjeseci. Skupina koja je primala samo dodatak selenu zabilježila je smanjenje antitijela samo tri mjeseca. Ovo je dokaz da suplementacija selena općenito pomaže u optimizaciji zdravlja štitnjače.
Trudnice koje su pozitivne na antitijela na peroksidazu štitnjače imaju visok rizik od razvoja disfunkcije štitnjače ili hipotireoze nakon poroda. Časopis za kliničku endokrinologiju i metabolizam izvještava o studiji iz 2007. koja je otkrila da suplementacija selena smanjuje rizik od postporođajnih problema sa štitnjačom. U ispitivanju je 151 žena primila 200 mcg selena ili placebo oko trećeg mjeseca trudnoće. Oni koji su uzimali selen imali su 20 posto manju vjerojatnost da će razviti abnormalnosti štitnjače.
Srećom, većina prenatalnih vitamina sadrži selen.
Kardiovaskularne bolesti su jedna od najvećih ubojica ljudi širom svijeta. Sve što se može učiniti kako bi se opterećenje smanjilo čak i malo, u konačnici može imati veliki učinak. Na primjer, kao što je ranije spomenuto, nedostatak selena igra značajnu ulogu u napredovanju Keshanove bolesti, vrste rijetke kardiomiopatije. Međutim, ono što sada zanima istraživače je koju drugu ulogu selen igra, ako postoji, u drugim vrstama kardiovaskularnih bolesti.
Metaanalize iz 2006. godine proučavale su podatke iz 25 različitih studija koje su procjenjivale suplementaciju selena i njegovu povezanost sa srčanim bolestima. Rezultati su pokazali da je povećanje selena u serumu od 50 posto izravno povezano s 24-postotnim smanjenim rizikom od koronarnih događaja, poput srčanog udara. Međutim, studija je također istaknula da je valjanost neizvjesna jer su studije bile promatračke. Nadalje, u nekim slučajevima suplementacija selena nije mjerena neovisno, davana je zajedno s drugim mineralima.
Studija iz 2006. koju je proveo American Journal of Epidemiology proučavala je 1004 sudionika u razdoblju od osam godina. Polovica je primila dodatak selena od 200 mcg, a druga polovica placebo. Znanstvenici su zaključili da nema značajnih nalaza koji ukazuju na preventivne koristi suplementacijom. Kasnija studija iz 2009. godine zaključila je da su oni s nižom razinom selena u krvi vjerojatnije umrijeti od srčanih bolesti.
Selen je esencijalni mineral sa snažnim antioksidativnim svojstvima za koji je utvrđeno da apsolutno ima imunološke zaštitne prednosti protiv virusnih infekcija. Istraživanja također podržavaju korisnu ulogu selena u smanjenju razine hormona štitnjače kod autoimunih bolesti štitnjače, kao i u prevenciji razvoja tiroiditisa nakon porođaja. Potrebno je provesti više istraživanja kako bi se moglo pouzdano reći da je selen koristan protiv raka ili kardiovaskularnih bolesti.
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
