Kako prepoznati košer ili halal vitamine

S toliko vitamina i dodataka dostupnih na tržištu danas, kretanje po tržištu može biti zbunjujuće i neodoljivo. Osim odabira između velikog broja opcija, oni s prehrambenim preferencijama i ograničenjima, poput onih koji slijede Košer i Halal, mogu imati još izazovnije pronaći prave vitaminske dodatke koji će zadovoljiti njihove potrebe. 

Srećom, postoji nekoliko jednostavnih načina da suzite polje prilikom traženja Kosher i Halal dodataka. Hajde da dublje zaronimo u to kako prepoznati kosher i halal dodatke i točno na što treba paziti pri odabiru sljedećeg vitamina. 

Što znači slijediti košer ili halal?

Košer i Halal odnose se na ono što je dopušteno konzumirati židovskim i islamskim vjerskim zakonima. Košer se odnosi na židovski prehrambeni zakon, dok Halal navodi islamski prehrambeni zakon. Te prakse uključuju hranu koja se smije upariti zajedno, postupke klanja za određene životinje i ograničenu hranu koja se ne smije konzumirati. Iako postoje neke preklapajuće karakteristike košera i halala, postoje neke jedinstvene razlike koje ćemo pokriti. 

Možda razmišljate "kakve veze vitaminski dodaci imaju s ograničenom hranom i praksom klanja?". Iako su primarni sadržaj vitamina i dodataka zapravo sami vitamini i minerali, postoje i drugi sastojci koji pomažu u povezivanju proizvoda, stvaranju kapsule ili očuvanju dodatka. Pogledajmo ove sastojke. 

Želatina

Želatina je jedan od sastojaka koji se obično koristi u dodacima koji se ne smatraju halal ili košer. Često se želatina proizvodi od svinjskih proizvoda, a i u halal i u košer jedenju svinjetina je strogo zabranjena. Želatinu ćete najčešće naći u dodatku nalik kapsuli, posebno u formulacijama softgela poput omega-3s i vitamina D, a dok je svinjska želatina najistaknutija, postoje i košer i halal certificirane opcije, poput goveđe i riblje želatine, te celuloze i škroba, koji se mogu koristiti umjesto tradicionalne svinjske želatine. Ovo može biti teško razaznati, stoga pažljivo pročitajte naljepnice dodataka. Kupnja veganskih dodataka također će osigurati da ne konzumirate proizvode napravljene od životinja koje nisu košer ili halal.

Sastojci koji sadrže alkohol

Okusi i boje dodane dodacima mogli su sakriti alkohol u njima, što ne bi slijedilo Halal prehrambeni zakon. Alkohol se najčešće nalazi u tekućim biljnim tinkturama, gdje se koristi kao konzervans. Osim toga, alkohol se može koristiti kao otapalo u proizvodnji dodataka, pa je važno pogledati popis sastojaka za artikle koji sadrže alkohol kada slijedite Halal. Iako alkohol nije zabranjen prema židovskom zakonu, potrebno je da se alkohol proizvodi prema Kosher smjernicama, što možda nije slučaj s proizvodima na bazi alkohola u mnogim dodacima. Kada kupujete dodatke putem interneta, često ćete moći filtrirati za proizvode bez alkohola.  

Glicerin

Uobičajeno se koristi u proizvodnji dodataka i kapsula za lijekove, glicerin se općenito dobiva iz životinjske masti. Ovisno o vrsti životinje koja se koristi, glicerin možda nije halal ili košer proizvod. Međutim, glicerin na biljnoj bazi može biti prikladan dok se slijede ove prehrambene prakse. Glicerin se također često nalazi u sapunima, njezi kose, losionima i šminki. Ako niste sigurni koja se vrsta glicerina nalazi u vitaminu ili dodatku, odabir opcije veganskog dodatka pomoći će ublažiti tu zabrinutost.

Kosher i halal certifikati 

Iako ovaj popis sastojaka nije iscrpan onoga što nije dopušteno dok se slijedi Kosher i Halal dijeta, to su vrlo uobičajeni sastojci koji mogu spriječiti dodatak da slijedi židovski ili islamski zakon o prehrani. Prilikom pregleda naljepnica dodataka mogu se potražiti certifikati koji provjeravaju ispunjava li proizvod Kosher i Halal zahtjeve ili ne. Za prehrambene proizvode i dodatke certificirane kao halal, možete potražiti certifikate Islamskog vijeća za hranu i prehranu Amerike (ifanca) na etiketama i pakiranjima. Slično tome, Orthodox Union (OU) je organizacija koja certificira proizvode kao košer. Kada kupujete dodatke putem interneta, često možete filtrirati prema ovim certifikatima kako biste bili sigurni da dobivate proizvode koji odgovaraju vašim prehrambenim potrebama. 

Mnogi potrošači koji ne slijede Kosher i Halal traže dodatke s ovim certifikatima, jer podliježu strožim propisima od većine dodataka na tržištu. Iako navigacija Kosher i Halal dodacima može biti zamorna i može zahtijevati dodatno vrijeme i trud za sortiranje opcija, postoji mnogo marki i sorti koje možete izabrati.