Vodič za endokrine disruptore i kako ih izbjeći

Endokrini poremećaji su posvuda. Nalaze se u hrani, vodi, zraku i potrošačkim proizvodima. Obično ih ne možete vidjeti, okusiti ili mirisati, ali možete ih izbjeći. Saznajte o endokrinim disruptorima, njihovim učincima i kako smanjiti izloženost u ovom sveobuhvatnom vodiču.

Što su endokrini disruptori?

Endokrini disruptori su prirodne ili ljudske kemikalije koje mogu ometati endokrini sustav - mrežu žlijezda (uključujući hipotalamus, štitnjaču i hipofizu) i organa (poput gušterače i jajnika) koji stvaraju, skladište i oslobađaju hormone. 

Agencija za zaštitu okoliša (EPA) definira endokrini disruptor kao "egzogeni agens koji ometa sintezu, lučenje, transport, metabolizam, vezivanje ili eliminaciju prirodnih hormona rođenih u krvi koji su prisutni u tijelu i odgovorni za homeostazu, reprodukciju i razvojni proces."¹ 

Hormoni su kemijski glasnici koji putuju krvotokom, kontroliraju procese u tijelu i omogućuju stanicama da međusobno komuniciraju. Ljudi imaju preko 50 različitih hormona sa širokim spektrom funkcija, u rasponu od upravljanja stresom (kortizol) i ženskog reproduktivnog ciklusa (estrogen i progesteron) do regulacije raspoloženja (serotonin, endorfin i oksitocin) i metabolizma šećera u krvi (inzulin) za energiju.

Hemikalije koje ometaju endokrini sustav (EDC) mogu biti prirodne ili ljudske. Mnogi izvori ovih kemikalija uključuju plastiku, pesticide, igračke, neprianjajuće posuđe, konzervanse, proizvode za osobnu njegu, lijekove i industrijske kemikalije. Zbog zdravstvenih problema povezanih s kemikalijama koje ometaju endokrini sustav, javne zdravstvene organizacije i regulatorne agencije kao što su Radna skupina za okoliš, Endokrino društvo i Agencija za zaštitu okoliša uključene su u proučavanje i sprečavanje EDC-a. 

Iako treba izbjegavati mnoge EDC-ove, nisu svi štetni. Na primjer, endokrini disruptori soje (tj. Izoflavoni soje) mogu ponuditi zdravstvene koristi odraslim ženama, uključujući poboljšanje simptoma menopauze poput vrućine i smanjenje rizika od osteoporoze, srčanih bolesti i raka dojke.² 

Što rade endokrini disruptori?

Endokrini disruptori ometaju način rada endokrinog sustava, uzrokujući niz štetnih učinaka na zdravlje. Oni to rade na različite načine:

• Promijenite razinu prirodnih hormona: Neki mijenjaju razinu prirodnih hormona u tijelu ometajući proizvodnju, metabolizam, transport ili eliminaciju hormona. 
• Blokirajte hormonske receptore: Drugi blokiraju hormonske receptore na ciljnim stanicama, sprečavajući hormonsku aktivnost i željeni odgovor. 
• Ometati ekspresiju gena ili oponašati prirodne hormone: Drugi uzrokuju pustoš ometajući ekspresiju gena ili oponašajući prirodne hormone, pa tijelo pretjerano reagira na hormonske signale. 

Endokrini sustav je složen i osjetljiv, pa čak i mala količina EDC-a može uzrokovati probleme.

Primjeri endokrinih disruptora

U posljednjih 50 godina globalna proizvodnja plastike povećala se šest puta s 50 milijuna tona na gotovo 300 milijuna tona. Kao rezultat toga, ljudi su redovito izloženi više endokrinih disruptora.

Prema Endokrinom društvu, na svijetu postoji 85.000 kemikalija koje je stvorio čovjek kojima su ljudi svakodnevno izloženi. 3 Više od tisuću može biti endokrini disruptori.   Američka uprava za hranu i lijekove identificirala je preko 1.800 kemikalija koje ometaju barem jedan od tri endokrina puta - estrogen, androgen i štitnjaču. 

Uobičajeni primjeri endokrinih disruptora uključuju:

• Bromirani usporivači plamena (BFR): BFR smanjuju zapaljivost u potrošačkim proizvodima poput odjeće, namještaja i elektronike. 
• Poliklorirani bifenili (PCB): PCB-ove je zabranila EPA 1979. godine, ali su još uvijek prisutni u izolaciji, električnoj opremi i bojama na bazi ulja.
• Oksibenzon: Pronađen u nekim kremama za sunčanje i proizvodima koji sadrže faktor zaštite od sunca (SPF), oksibenzon može proći kroz kožu i placentne barijere. 
• Teški metali: Teški metali koji su endokrini disruptori uključuju olovo, kadmij, živu i arsen.
• Bisfenol A (BPA): BPA se nalazi u blagajnama i oblogama za limenke za hranu, kao i plastičnim predmetima za bebe napravljenim prije 2011., uključujući čaše za piće, dude i bočice za bebe.
• Parabeni: Ova skupina kemikalija često se dodaje kozmetici, hrani i lijekovima kao konzervans.
• Pesticidi: Pesticidi se koriste na konvencionalnim, neorganskim proizvodima kako bi pomogli u sprečavanju i suzbijanju korova, buba i gljivica.
• Ftalati: Pronađene u brojnim proizvodima, uključujući plastične obloge i posude za hranu i piće, te kemikalije mogu ispirati u hranu i vodu - posebno kada se mikrovalne pećnice. 
• Per- i polifluoroalkilne tvari (PFA): PFA se koriste u mnogim industrijskim i potrošačkim proizvodima, kao što su vatrogasne pjene, sredstva za odbijanje mrlja, vodootporna odjeća i neprianjajuće posuđe. Poznati su kao "zauvijek kemikalije" jer se ne razgrađuju lako. 
• Fitoestrogeni: Ovi oponašači estrogena nalaze se u biljnoj hrani poput mahunarki - posebno soje i sojinih proizvoda poput tofua, tempeha i edamama. 
• Dioksini: Dioksini su zagađivači okoliša koji su nusproizvod industrijskih procesa, poput topljenja i izbjeljivanja klora, te prirodnih događaja poput šumskih požara i vulkanskih erupcija.

Zdravstveni problemi uzrokovani endokrinim disruptorima

Iako nema specifičnih simptoma endokrinog poremećaja, kemikalije koje ometaju hormone povezane su i povezane s brojnim zdravstvenim problemima. To uključuje:

• Neplodnost i reproduktivni problemi i kod muškaraca i kod žena, poput endometrioze i sindroma policističnih jajnika (PCOS)
• Poremećaji menstrualnog ciklusa, uključujući PMS, grčeve i teška razdoblja
• Rana menopauza⁴ 
• Rani pubertet
• Fetalni neurorazvojni problemi mogu rezultirati poremećajem deficita pažnje (ADHD), autizmom, kognitivnom disfunkcijom i problemima u ponašanju⁵ 
• Dijabetes, pretilost, kardiovaskularne bolesti i metabolički sindrom⁶ 
• Bolesti štitnjače, uključujući prekomjernu aktivnost (hipertireoza), nedovoljno aktivnu štitnjaču (hipotireoza) i rak štitnjače⁷ 
• Rak, posebno rak povezan s hormonima poput raka dojke, prostate i jajnika
• Cushingov sindrom je endokrini poremećaj koji se javlja kada tijelo proizvodi previše hormona stresa kortizola, a razine dugo ostaju visoke
• Addisonova bolest (aka adrenalna insuficijencija) je endokrini poremećaj koji se javlja kada nadbubrežne žlijezde ne proizvode dovoljno steroidnih hormona
• Parkinsonova i Alzheimerova bolest

Kako izbjeći endokrine disruptore

Možete poduzeti mnogo koraka kako biste izbjegli endokrine disruptore u onome što jedete i pijete, proizvodima za kućanstvo i toaletnim potrepštinama. Čitajte dalje za savjete kako zaštititi svoje zdravlje.

Pazite što jedete i pijete

Izbjegavajte pesticide

Pesticidi se široko koriste u konvencionalnoj proizvodnji hrane za suzbijanje štetočina poput insekata, korova i gljivica. Radna skupina za zaštitu okoliša analizirala je 46 konvencionalnih voća i povrća i otkrila da je sljedećih 12 (tj. "Prljavi dozentM") najviše kontaminirano pesticidima: jagode, špinat, ogrlice i senf, grožđe, breskve, kruške, nektarine, jabuke, ljute paprike, trešnje, borovnice i boranija.⁸ 

Kupite organsku hranu kad je to moguće

Ako koristite konvencionalne proizvode, dobro ih operite koristeći pranje voća i povrća ili otopinom sode bikarbone. 

Idite organski sa životinjskim proizvodima, također. EDC se mogu nakupljati u masnim stanicama u mesu, peradi i mliječnim proizvodima. Ekološki poljoprivrednici svojim životinjama osiguravaju organsku hranu, a životinje se uzgajaju bez antibiotika ili sintetičkih hormona rasta.⁹ Ako konzumirate konvencionalne životinjske proizvode, odaberite mršavije rezove i mliječne proizvode s niskim udjelom masti.

Izbjegavajte konzerviranu hranu i plastičnu ambalažu

Konzerve su obično obložene BPA kako bi se spriječila korozija. Plastika može ispirati EDC poput BPA i ftalata. Umjesto toga odaberite svježu hranu ili hranu pakiranu u staklene ili aseptične kutije. Pčelinji omotač izvrsna je prirodna alternativa plastičnoj foliji. 

Odaberite Smart Seafood

Plodovi mora mogu sadržavati nekoliko hormonskih disruptora, uključujući živu, pesticide i BFR.¹⁰ Da biste smanjili izloženost, jedite manje veće ribe koje su više u prehrambenom lancu, poput tune i sabljarke. Vjerojatnije je da će sadržavati EDC-ove. Umjesto toga, jedite više manje ribe, poput srdela ili inćuna, koje obično sadrže manje EDC-a. 

Osigurajte da dobijete dovoljno omega-3 masnih kiselina uzimanjem dodatka omega-3 masnih kiselina ili ribljeg ulja, koji uglavnom sadrže malo žive i PCB-a.¹¹ Također možete povećati unos drugih namirnica bogatih omega-3 masnim kiselinama, poput oraha, sjemenki lana, chia sjemenki lana i .

Jedite kod kuće

Studija na više od 10.000 ljudi koja je proučavala izloženost ftalatima otkrila je pozitivnu povezanost između razine jedenja izvan hrane i razine poremećaja androgena.¹² Brza hrana i pakiranje brze hrane također su potencijalni izvori EDC-a.¹³ 

Izbjegavajte pribor za kuhanje i pribor koji se ne lijepi

Upotrijebite posuđe od nehrđajućeg čelika ili željeza i pribor od nehrđajućeg čelika ili drvene posude umjesto neljepljivog. Ne stavljajte hranu u mikrovalnoj pećnici u plastičnim posudama - koristite staklo. Čuvajte hranu u posudama od nehrđajućeg čelika ili stakla.

Pijte filtriranu vodu

Voda iz slavine može biti glavni izvor EDCS.¹⁴ Da biste smanjili izloženost, filtrirajte vodu iz slavine i upotrijebite bocu vode od nehrđajućeg čelika  umjesto plastičnih boca za višekratnu upotrebu.

Recite DA za čišćenje, ali NE konvencionalnim proizvodima za kućanstvo

Jedan od najboljih načina za izbjegavanje EDC-a (i zaraznih bolesti) je često pranje ruku - posebno prije jela. Obavezno koristite prirodni sapun, a ne antibakterijski, koji ne sadrži umjetne mirise. 

Smanjite količinu toksina koji ulaze u vaš dom tako što ćete skinuti cipele kad uđete kroz vrata. Upotrijebite vakuum s HEPA filterom za uklanjanje EDC-a u vašoj kući.  

Zamijenite konvencionalne proizvode za čišćenje kućanstva, uključujući maramice, deterdžente, sredstva za čišćenje WC školjki i dezinficijensa, za "zelena" ili "prirodna" sredstva za čišćenje. Jedno istraživanje pokazalo je da žene koje su koristile konvencionalne proizvode za izbjeljivanje, dezinfekcijske maramice i sapun za suđe imaju veće koncentracije zraka nekoliko hlapljivih organskih spojeva, uključujući kloroform, ugljični tetraklorid i dioksan, od žena koje nisu koristile ove proizvode.¹⁵ 

Ostale dobre opcije bez EDC-a uključuju: 

• Ocat: odličan za radne površine, zahode i staklene površine
• Soda bikarbona: savršena za uklanjanje mrlja i dezodoriranje
• Sapun od kastilje: kombinirajte s vodom za čišćenje vašeg doma i kućnih ljubimaca

Umjesto da koristite umjetne osvježivače zraka koji mogu sadržavati hormonske disruptore poput ftalata, kupite eterična ulja i difuzor. Eterična ulja imaju antimikrobna svojstva, što znači da su izvrsna i za dezinfekciju vašeg doma.¹⁶ Dobra eterična ulja za dezinfekciju uključuju čajevca, eukaliptus, limun, paprena metvicai limunska trava. 

Pažljivo odaberite proizvode za osobnu njegu i toaletne potrepštine

Baš kao i proizvodi za čišćenje, mnogi konvencionalni proizvodi za osobnu njegu sadrže hormonske disruptore. Kemikalije, od kojih su neke EDC, često se dodaju proizvodima poput šampona, sapuna i sredstava za pranje tijela kako bi "lijepo" mirisali, imali antibakterijska svojstva i/ili bili pjenasti. 

Potencijalni EDC u proizvodima za osobnu njegu uključuju: 

• PFA: dodaju se nekim kozmetičkim proizvodima poput hidratantnih krema i podloga i koriste se u određenim vrstama zubnog konca 
• Triklosan: koristi se kao dezinficijens u nekim zubnim pastama i sredstvima za ispiranje usta
• Parabeni: dodaju se nekim kozmetičkim proizvodima, proizvodima za kosu, losionima za kožu, kremama za brijanje i kremama za sunčanje

Menstrualni proizvodi poput tampona i jastučića za jednokratnu upotrebu također mogu sadržavati ftalate, pesticide i bisfenole. 

Pročitajte oznake

Izbjegavajte proizvode koji sadrže ftalat, PFAS (sastojak će sadržavati "fluoro"), parabene, oksibenzon (koji se koristi u kremama za sunčanje) i riječ "miris", što obično znači da proizvod sadrži brojne kemikalije. 

Odaberite bezmirisne i zelene proizvode

Potražite ekološke oznake i oznake kao što su "bez PFAS", "bez klora" i "bez parabena". 17 Ovo je posebno važno za proizvode koje redovito koristite, poput šampona , regeneratora , kreme za brijanje , laka za nokte , pasta za zube ,} zubni konac , krema za sunčanje i hidratantne kreme .                   Upotrijebite tampone i jastučiće od organskog pamuka, jastučiće od tkanine za višekratnu upotrebu ili menstrualnu šalicu umjesto konvencionalnih menstrualnih proizvoda.

Za van

Suština je postati svjestan gdje su EDC-ovi. Zatim postupno mijenjajte svoju prehranu, vrste spremnika za pakiranje, sredstva za čišćenje i predmete za osobnu njegu. Započnite jedenjem više svježe, organske i neprerađene hrane. Izbjegavajte plastične posude i ambalažu što je više moguće i zamijenite proizvode za osobnu njegu prirodnim alternativama. Učinit ćete dobro i za svoje tijelo i za okoliš.

Reference:

1. Diamanti-Kandarakis E, Bourguignon JP, Giudice LC i sur. Hemikalije koje ometaju endokrini sustav: Znanstvena izjava endokrinog društva. Endocr Rev. 2009; 30 (4): 293. 
2. Patisaul HB. Endokrini poremećaji prehrambenim fito-estrogenima: utjecaj na dimorfne seksualne sustave i ponašanje. Proc Nutr Soc. 2017; 76 (2) :130. 
3. Uobičajeni EDC-ovi i gdje se nalaze | Endokrino društvo. Pristupljeno 25. lipnja 2024. 
4. Grindler NM, Allsworth JE, Macones GA, Kannan K, Roehl KA, Cooper AR. Trajni organski zagađivači i rana menopauza kod žena u SAD-u. PLoS jedan. 2015; 10 (1). 
5. Di Pietro G, Forcucci F, Chiarelli F. Hemikalije za endokrini disruptor i zdravlje djece. Int J Mol Sci 2023; 24 (3): 2671. 
6. Gore AC, Chappell VA, Fenton SE i sur. Izvršni sažetak EDC-2: Druga znanstvena izjava Endokrinog društva o kemikalijama koje ometaju endokrini sustav. Endocr Rev. 2015; 36 (6): 593-602. 
7. Murthy MB, Murthy BK. Poremećaji štitnjače i njihove moguće kliničke implikacije. Indijski J Pharmacol. 2012; 44 (4) :542. 
8. EWG -ov vodič za kupce za 2024. za pesticide u proizvodima | Dirty Dozen. Pristupljeno 30. lipnja 2024. 
9. Kako se životinje uzgajaju organski? | OTA. Pristupljeno 30. lipnja 2024. 
10. Cunha SC, Menezes-Sousa D, Mello F.V. i sur. Istraživanje o kemikalijama koje ometaju endokrini sustav u plodovima mora: pojava i distribucija. Environ Res. 2022.; 210:112886. 
11. Je li riblje ulje sigurno? Što je s Merkurom? - ConsumerLab.com. Pristupljeno 30. lipnja 2024. 
12. Varšavski JR, Morello-Frosch R, Woodruff TJ, Zota AR. Prehrambeni izvori kumulativne izloženosti ftalatima među općom populacijom SAD-a u NHANES 2005—2014. Environ Inter 2018; 115:417-429. 
13. Zota AR, Phillips CA, Mitro SD. Nedavna potrošnja brze hrane i izloženost bisfenolu A i ftalatima među američkom populacijom u NHANES, 2003—2010. Zdravstvena perspektiva okoline. 2016; 124 (10): 1521. 
14. Gonsioroski A, Mourikes VE, Fault JA. Endokrini disruptori u vodi i njihovi učinci na reproduktivni sustav. Int J Mol Science. 2020; 21 (6). 
15. Calderon L, Maddalena R, Russell M i sur. Koncentracije hlapljivih organskih spojeva u zraku povezane s konvencionalnim i "zelenim" sredstvima za čišćenje u stvarnom svijetu i laboratorijskim okruženjima. Zrak u zatvorenom prostoru 2022; 32 (11). 
16. Bailey ES, Curčić M, Biros J, Erdogmuş H, Bac N, Sacco A. Učinkovitost dezinfekcije esencijalnog ulja protiv mikrobnih surogata SARS-CoV-2. Front Public Health. 2021; 9:783832. 
17. Uvod u ekološke oznake i standarde za zelenije proizvode | US EPA. Pristupljeno 1. srpnja 2024.