Đumbir: Moćni korijen

Nedavno sam dobio pismo od zdravstvenog osiguravajućeg društva u vezi s mojim pacijentom koji se liječio od vrlo ozbiljne kronične bolesti. Osiguranje je bilo spremno pokriti dodatak đumbira kako bi pomoglo kod njezinih nuspojava kemoterapije, poput mučnine i povraćanja. Pismom su uključili istraživačku studiju koja podupire ove tvrdnje. Zaintrigiran, odlučio sam saznati više o đumbiru i njegovim zdravstvenim prednostima. Evo što sam otkrio.

Što je đumbir?

Znanstveni naziv za đumbir je Zingiber officinale, dok su njegovi korijeni poznati kao Rhyzomus zingiberus. Đumbir je cvjetnica porijeklom iz jugoistočne Azije, ali njegovi gusti korijeni koriste se i u tradicionalnim medicinskim praksama Kine, Indije, Polinezije i Afrike.

Na poljima ajurvedske medicine i tradicionalne kineske medicine (TCM), đumbir je dobro cijenjen zbog svojih svojstava. Njegovi aktivni sastojci su gingerol i shogaol. Sirovi đumbir sadrži najveću koncentraciju ovih molekula, ali mnogi smatraju da je nekuhani đumbir neukusan. Kao rezultat toga, suplementi i biljni čajevi popularne su alternative.

Đumbir i mučnina i povraćanje

Đumbir je opsežno proučavan u pogledu njegovog učinka na mučninu i povraćanje, posebno među pacijentima s rakom. Studija dr. Abdul-Aziza i kolega pokazala je da đumbir djeluje na iste dijelove mozga kao i snažni lijekovi protiv mučnine poput odansetrona (Zofran) i palonosetrona (Aloxi). U studiji su simptomi mučnine smanjeni za 40 do 50 posto uz pomoć ove biljke.

Đumbir i jutarnja mučnina

Do 70 posto žena osjetit će mučninu tijekom trudnoće. Najčešći je tijekom prvih 12 tjedana, ponekad traje i do 20 tjedana. Poželjan je prirodan, siguran i učinkovit tretman, a đumbir je uobičajen izbor. Meta-analiza dr. Dinga 2012. potvrdila je da nije bilo dokaza fetalne toksičnosti u ukupno 500 žena iz pet zasebnih studija kada su uzimali đumbir u preporučenoj dozi od 1.000-4.000 mg dnevno.

Isto tako, studija  2014. u Nutrition Journalprocijenila je populaciju od 1.278 žena i otkrila da đumbir može sigurno pomoći u smanjenju simptoma mučnine i povraćanja uzrokovanih jutarnjim mučninama. Studija iz 2016. u Integrative Medicine Insights pokazala je da je đumbir učinkovitiji od placeba i jednako učinkovit kao vitamin B6 za rješavanje simptoma jutarnje mučnine.

Na temelju ovih znanstvenih nalaza i osobnih iskustava, mnoge trudnice koriste đumbir ili kao terapiju prve linije ili terapiju zajedno s lijekovima na recept za jutarnje mučnine. Uvijek se treba posavjetovati sa svojim liječnikom prije uzimanja biljnih lijekova tijekom trudnoće.

Virus đumbira i želuca i putnički proljev

Đumbir može biti od pomoći u liječenju virusnog gastroenteritisa, općenito poznatog kao "želučana gripa".  Talijanski gastroenterolog po imenu Dr. Canani objavio je članak 2018. godine koji pokazuje da đumbir koji se daje oboljeloj pedijatrijskoj populaciji smanjuje epizode povraćanja za 20 posto, a ukupni broj dana bolovanja iz škole za 28 posto. Slične studije provode se i u Sjedinjenim Državama.

Tijekom putovanja u određene zemlje, neke su izložene riziku od bakterijskog proljeva. Poznata i kao putnički proljev, ova gastrointestinalna bolest javlja se u cijelom svijetu i uzrokovana je abnormalnim rastom bakterija E. coli, što rezultira čestim proljevom i dehidracijom.

Toksin koji oslobađaju ove bakterije veže se na stanice u crijevima, što rezultira proljevom. Nedavna studija dr. Chena pokazala je da se đumbir može vezati za isto ciljno mjesto u crijevima i blokirati učinak bakterijskog toksina, smanjujući simptome proljeva. Dr.  Chen vjeruje da đumbir može biti bolja alternativa za simptomatsko liječenje proljeva putnika od lijekova na recept.

Đumbir i oralna bolest

Jedan veliki napredak u području medicinske znanosti je naša spoznaja da će zdravlje naših usta povezati sa zdravljem cijelog našeg tijela - briga o zubima, kao i zubima, može imati pozitivan utjecaj na cjelokupno zdravlje. U studiji iz 2016. pokazano je da je otopina soka od đumbira, ružmarinai nevena jednako učinkovita kao klorheksidin medicinske jačine u smanjenju oralnih bakterija.  

Druga studijadr. Eslamija i njegovog tima 2015. pokazala je da je sok od đumbira učinkovit tretman za oralne infekcije povezane s kvascem. To je vjerojatno zbog urođenih antimikrobnih svojstava đumbira.  

Dr. Tiwari je također izjavio u pregledu đumbira iz 2016. da protuupalna i antioksidativna svojstva biljke također mogu smanjiti rizik od gingivitisa i karcinoma usne šupljine. Za koristi povezane s oralnim zdravljem, dr. Tiwari snažno podržava redovitu uporabu vode za ispiranje usta na bazi đumbira, koja se može napraviti kod kuće dodavanjem soka od đumbira u šalicu vode. Također se može razmotriti četkanje pastom za zube na bazi đumbira.

Infekcije đumbira i gornjih dišnih putova

U tradicionalnoj medicini đumbir je visoko cijenjen kao lijek za virusne infekcije gornjih dišnih putova. Više studija pokazalo je da je đumbir inhibitor COX-2, što mu omogućuje da igra sličnu ulogu kao NSAID lijekovi (ibuprofen, naproksen, indometacin) za smanjenje bolova u mišićima i groznice.

Osim toga, pokazalo se da đumbir ima "antikolinergičku aktivnost" na dišnim putevima,  što pomaže u smanjenju zagušenja prsnog koša i kašlja kada je prisutna infekcija. Stoga je đumbir izvrsna opcija za pomoć u liječenju simptoma respiratornih infekcija, uključujući piskanje.

Unatoč uspjehu u tradiciji drevne medicine, đumbir nije dobro proučavan kao antivirusni dodatak, a potrebno je provesti više studija kako bi se analizirala njegova antivirusna svojstva. Međutim, na temelju ovih studija može se razmotriti 2.500 do 4.000 mg đumbira dnevno.

Đumbir i artritis

Studije su pokazale da u bilo kojem trenutku otprilike svaka treća odrasla osoba starija od 65 godina ima osteoartritis, što je povezano s povećanjem dobi. Ne postoji lijek za osteoartritis, a kako sada, najbolji tretman je prevencija bolesti i ublažavanje simptoma.

Prema dr. Baligi, đumbir djeluje na više upalnih putova kako bi smanjio upalu zglobova, što zauzvrat usporava napredovanje artritisa, a istovremeno smanjuje bolne simptome.

Baš kao i nesteroidni protuupalni lijekovi (ibuprofen, naproksen i diklofenak) đumbir djeluje kao inhibitor COX-2 za smanjenje upale u zglobovima i čini se da pomaže u sprečavanju razgradnje zglobne hrskavice, uzroka artritisa. Predložena doza: 2.500 do 4.000 mg dnevno.

Đumbir i dijabetes

Kako populacija širom svijeta postaje sve teža, dijabetes je postao sve češći. Svako treće dijete rođeno danas je u opasnosti od razvoja dijabetesa ako se trenutni trend nastavi. Iako mnogi ljudi to ne shvaćaju, dijabetes je bolest koja može rezultirati širokim spektrom oštećenja krajnjih organa. Najčešće komplikacije su vaskularne bolesti i neurološke komplikacije. Međutim, poznate su dijabetičke komplikacije za gotovo svaki organski sustav u tijelu. Predloženi mehanizam koji stoji iza ovih komplikacija kod dijabetesa uzrokovan je uporno povišenom razinom šećera u krvi ili hiperglikemijom.

U pregleduđumbira dr. Yiming Li, pokazalo se da đumbir može spriječiti neke uobičajene dijabetičke komplikacije. Dr. Li izvještava da đumbir pomaže u promicanju kontrole šećera u krvi, kao što je prikazano na životinjskim modelima. Štakori koji su dobili visoke doze dodataka đumbira (800 mg/kg, doza koja se ne preporučuje ljudima) imali su smanjenje razine šećera u krvi od 24 do 53 posto u usporedbi s kontrolnom populacijom dijabetičkih štakora. U ovoj studiji je također pokazano da đumbir štiti jetru, bubrege, živce i oči od dijabetičkih komplikacija poput masne jetre, bolesti bubrega, neuropatije i katarakte.

Životne navike kao što su povremeni post i dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata također mogu biti korisne kod osoba s dijabetesom.

Đumbir i cjelokupno zdravlje

Ono što znamo o đumbiru i što on može učiniti proteže se izvan opsega ovog članka. Postoje stotine uglednih znanstvenih studija i radova o đumbiru i njegovim brojnim namjenama, a svake se godine objavljuju nova otkrića o đumbiru. Đumbir se često konzumira kao hrana, dodatak ili eterično ulje - ili se konzumira kao biljni čaj. Ona igra važnu ulogu u cjelokupnom zdravlju za milijune diljem svijeta.

Reference:

*Posebna hvala Austinu Bowdenu, BS,  koji mi je pomogao provesti istraživanje za ovaj članak.

1. Lee, Jiyeon i Heeyoung Oh. "Đumbir kao antiemetički modalitet za mučninu i povraćanje izazvano kemoterapijom: sustavni pregled i meta-analiza. " Forum onkološke sestre, vol. 40, br. 2, 2013., str. 163—170., doi: 10.1188/13.onf.163-170.
2. Mbaveng, A.t., i V. Kuete. "Zingiber Officinale. " Ljekoviti začini i povrće iz Afrike, 2017., str. 627—639., doi: 10.1016/b978-0-12-809286-6.00030-3.
3. Semwal, Ruchi Badoni i sur. "Gingeroli i šogaoli: važni nutritivni principi đumbira. " Fitokemija, sv. 117, 2015., str. 554—568., doi: 10.1016/j.phytochem.2015.07.012.
4. T. Al Kury, Lina i Mahgoub, Mohamed i Christopher Howarth, Frank i Oz, Murat. (2018). Prirodni negativni alosterični modulatori 5-HT3 receptora. Molekule. 23. 3186. 10.3390/molekule23123186
5. Ding, Mingshuang i sur. "Učinkovitost i sigurnost đumbira za mučninu i povraćanje izazvano trudnoćom: sustavni pregled. " Žene i rođenja, sv. 26, br. 1, 2013., doi: 10.1016/j.wombi.2012.08.001.
6. Viljoen, Estelle i sur. "Sustavni pregled i meta-analiza učinka i sigurnosti đumbira u liječenju mučnine i povraćanja povezanih s trudnoćom. " Nutrition Journal, vol. 13, br. 1, 2014., doi: 10.1186/1475-2891-13-20.
7. Lete, Iñaki i José Allué. "Učinkovitost đumbira u prevenciji mučnine i povraćanja tijekom trudnoće i kemoterapije" Uvidi integrativne medicine vol. 11 11-7. 31. ožujka 2016., doi:10.4137/imi.s36273
8. Berni Canani, R. Terapeutska učinkovitost đumbira na povraćanje kod djece pogođene akutnim gastroenteritisom. Predstavljen na godišnjem sastanku Europskog društva za pedijatrijsku gastroenterologiju, hepatologiju i prehranu. Ženeva, Švicarska, 11. svibnja 2018.
9. Chen, Jaw-Chyun i sur. Đumbir i njegova bioaktivna komponenta inhibiraju enterotoksigeni Escherichia coli toplinski labilni proljev izazvan enterotoksinom kod miševa. J Agric Food Chem. 2007. 17. listopada; 55 (21): 8390—8397
10. Mahyari S, Mahyari B, Emami SA, Malaekeh-Nikouei B Jahanbakhsh SP, Sahebkar A i sur. Procjena učinkovitosti poliherbalne vode za ispiranje usta koja sadrži ekstrakte Zingiber officinale, Rosmarinus officinalis i Calendula officinalis u bolesnika s gingivitisom: randomizirano dvostruko slijepo placebo kontrolirano ispitivanje. Dopuna Ther Clin Pract 2016; 22:93-8.
11. Eslami H, Pakro S, Maleki TE. Je li đumbir (Zingiber officinale) sredstvo za ispiranje usta prikladan lijek za stomatitis proteze? Adv Biosci Clin Med 2015; 3:17-23
12. Tiwari, Ritu. (2016). Farmakoterapijska svojstva đumbira i njegova uporaba u bolestima usne šupljine: narativni pregled. Časopis za napredna usmena istraživanja. 7. 1-6. 10.1177/2229411220160201
13. Chrubasik, S., i sur. "Zingiberis Rhizoma: Sveobuhvatan pregled profila učinka i učinkovitosti đumbira. " Fitomedicina, sv. 12, br. 9, 2005., str. 684—701., doi:10.1016/j.phymed.2004.07.009
14. Rahmani, Arshad H i sur. "Aktivni sastojci đumbira kao potencijalni kandidati u prevenciji i liječenju bolesti putem modulacije bioloških aktivnosti" Međunarodni časopis za fiziologiju, patofiziologiju i farmakologiju vol. 6,2 125-36. 12 srpanj 2014
15. Townsend, Elizabeth A i sur. "Učinci đumbira i njegovih sastojaka na opuštanje glatkih mišića dišnih putova i regulaciju kalcija" Američki časopis za respiratorne stanice i molekularnu biologiju vol. 48,2 (2013): 157-63
16. Chang, Jung San i sur., "Svježi đumbir (Zingiber officinale) ima antivirusno djelovanje protiv ljudskog respiratornog sincicijskog virusa u staničnim linijama ljudskog respiratornog trakta. " J Ethnopharmacol. 2013. 9. siječnja; 145 (1): 146—151.
17. Baliga i sur., Đumbir (Zingiber officinale Roscoe) u liječenju i prevenciji artritisa. Bioaktivna hrana i prehrambene intervencije za artritis i srodne upalne bolesti poglavlje 41, 2013, ISBN: 978012813821
18. Yiming Li, Van H. Tran, Colin C. Duke i Basil D. Roufogalis, "Preventivna i zaštitna svojstva Zingiber officinale (đumbira) kod dijabetesa melitusa, dijabetičkih komplikacija i povezanih lipida i drugih metaboličkih poremećaja: kratki pregled," Komplementarna i alternativna medicina utemeljena na dokazima, sv. 2012, članak 516870, 10 stranica, 2012.