Sadržaj
Sadržaj
Askorbinska kiselina je poznatija kao vitamin C. Moćan vitamin topiv u vodi s različitim bitnim funkcijama u tijelu, može se dobiti iz određene hrane i konzumirati kao dodatak prehrani. Vitamin C ima antioksidativna svojstva i enzim je "ko-faktor" za najmanje osam važnih biokemijskih reakcija u ljudskom tijelu.
U posljednjih nekoliko desetljeća vitamin C bio je jedan od najistraživanjih vitamina. Studije sugeriraju da se pokazalo da vitamin C poboljšava imunološki sustav, zdravlje kože, zdravlje srca i još mnogo toga.
Za razliku od većine sisavaca, ljudi ne mogu sintetizirati vitamin C iz glukoze, zbog čega ga moramo dobiti iz hrane ili dodataka. Znanstvenici vjeruju da su naši ljudski preci prošli genetsku mutaciju prije nekoliko godina koja je rezultirala gubitkom sposobnosti stvaranja vlastitog vitamina C.
Kada se konzumira, vitamin C se apsorbira u tankom crijevu, a koncentraciju u krvi kontroliraju bubrezi, koji će izlučiti višak vitamina C, ako je prisutan, urinom. Unutar ljudskog tijela najveća koncentracija vitamina C može se naći u hipofizi, nadbubrežnim žlijezdama, mozgu, leukocitima i očima.
Hrana bogata vitaminom C uključuje raznoliku raznolikost voća i povrća. Agrumi poput naranče, grejpa, jagoda, guave i kivija sadrže visoku razinu vitamina C.
Ostali izvori, u rasponu od najvećih miligrama po obroku, uključuju crvenu papriku, zelenu papriku, brokulu, prokulice, rajčicu, kupus, cvjetaču, krumpir i zeleni grašak. Askorbinska kiselina se također obično dodaje hrani u malim količinama kako bi se spriječilo oksidativno oštećenje.
Najbolji način da se osigura odgovarajući unos vitamina C, zajedno s drugim vitaminima i mineralima, je jesti uravnoteženu prehranu s hranom koja predstavlja niz boja. Iako je idealno dobiti većinu hranjivih sastojaka putem prehrane, suplementacija vitamina C može biti korisna za pomoć u dobivanju ukupnih potreba za vitaminima. Općenito, multivitamini izvrstan su izvor za dodavanje dnevnom režimu kako bi se osigurao adekvatan unos vitamina i minerala, uključujući vitamin C.
U dozama manjim od 100 mg, vitamin C se nalazi u većini multivitamina. Ako se želi veća doza, poput 500 mg do 1.000 mg, može se koristiti i zasebni dodatak vitamina C. Za većinu se savjetuje uzimanje vitamina C u dozi koja je navedena na naljepnici.
Dugotrajni kronični nedostatak vitamina C uzrok je potencijalno fatalne bolesti poznate kao skorbut. Međutim, mnogi također imaju znakove i simptome nedostatka vitamina C koji ne dosežu fatalnu razinu, ali su jednostavno preniski da bi postigli optimalno zdravlje.
Simptomi nedostatka vitamina C uključuju:
Čimbenici rizika koji ljude dovode u rizik od nedostatka vitamina C uključuju:
Najbolji način liječenja nedostatka vitamina C je dopunjavanje i poništavanje problema koji je doveo do nedostatka na prvom mjestu. Krvni testovi mogu se obaviti za mjerenje razine vitamina C u krvi, ali oni mogu biti skupi i ne poduzimaju se rutinski. U idealnom slučaju, liječnik bi se trebao osloniti na kliničke simptome pacijenta i uzeti dobru povijest bolesti kako bi procijenio status vitamina C.
Uobičajeni simptomi viška razine vitamina C obično su povezani s problemima u gastrointestinalnom traktu - proljev, nadutost u trbuhu, grčevi i mučnina. Neka su istraživanja otkrila da povišena konzumacija vitamina C može dovesti do lažno negativnih testova guaiaka stolice, koji se mogu koristiti za pregled poremećaja debelog crijeva. Većina ljudi može tolerirati 2000 do 3.000 mg vitamina C dnevno kada se uzima oralno. Budući da je vitamin C topiv u vodi, tijelo će izlučiti nepotreban vitamin C kroz urin.
Prema Nacionalnom institutu za zdravlje (NIH je zdravstvena organizacija u Sjedinjenim Državama), minimalno preporučena količina vitamina C ovisi o dobi i spolu. Međutim, iako su ove male količine ono što je potrebno za sprečavanje skorbuta, one možda nisu adekvatne za optimalnu razinu vitamina C u krvi.
Većina odraslih muškaraca treba najmanje 90 mg dnevno, a odrasloj ženki 75 mg dnevno. U trudnica i starijih osoba preporučena konzumacija nije manja od 120 mg vitamina C dnevno.
Za pušače duhana nedostatak vitamina C može biti još dramatičniji. Procjenjuje se da će jedna cigareta oksidirati između 30 i 40 mg askorbinske kiseline po cigareti. To znači da će većini korisnika duhana možda trebati preko 1.000 mg askorbinske kiseline dnevno kako bi nadoknadili razliku. Niska razina vitamina C u krvi i prekomjerna oksidacija vjerojatno objašnjavaju zašto pušači obično počinju gubiti zube u pedesetim godinama, imaju stanjivu kožu i lako se modrice u usporedbi s nepušačima.
Vitamin C opsežno je proučavan zbog njegove koristi u imunološkoj obrani, uključujući borbu protiv velikih infekcija, kao i obične prehlade. Obična prehlada ili infekcija gornjih dišnih putova najčešća je infekcija kojom će se osoba zaraziti tijekom svog života. Procjenjuje se da postoji preko 200 sojeva virusa prehlade.
Uzimanje dodatka vitamina C u liječenju ili prevenciji prehlade bila je kontroverzna tema. Mnoga istraživanja pokazala su da iako se čini da vitamin C ne sprječava prehladu, u normalnom doziranju smanjuje trajanje i ozbiljnost simptoma koji se manifestiraju zbog prehlade, poput vrućice, zimice, bolova i bolova, kada se dodatak uzima dosljedno. Istraživanja su pokazala da je smanjenje simptoma prehlade bilo osam do devet posto, što je otprilike pola dana od simptoma.
Jedna studija proučavala je 463 učenika. Polovica sudionika primala je visoku dozu vitamina C od 1000 mg, tri puta dnevno s IV bolusom od 1000 mg na sat tijekom prvih šest sati primijenjenih prije ili nakon pojave simptoma prehlade. Utvrđeno je da je ova kontrolirana skupina ublažila i spriječila simptome u usporedbi sa skupinom koja nije primala visoke doze vitamina C.
Studija iz 2014. godine pokazala je da vitamin C može smanjiti rizik od razvoja prehlade i također smanjiti trajanje prehlade u usporedbi s placebom (šećerne tablete).
Literatura također je sugerirala da je kombiniranje vitamina C i cinka pokazalo jače dokaze ublažavanja simptoma. Ovo posebno istraživanje bilo je dvostruko slijepo, randomizirano, placebom kontrolirano ispitivanje u kojem su sudionici primali 1000 mg vitamina C i 10 mg cinka. Rezultati su pokazali da je suplementacija oboje smanjila trajanje simptoma tijekom petodnevnog liječenja.
Studija objavljena u srpnju 2020. bila je zainteresirana za ulogu koju vitamin C igra u akutnim respiratornim infekcijama. Rezultati, slično onima obične prehlade, pokazali su da oralni unos vitamina C na početku simptoma pomaže u smanjenju trajanja simptoma, ali ne i u prevenciji ili liječenju infekcije.
Sepsa je opasna po život bakterijska infekcija krvi koja godišnje ubija milijune ljudi širom svijeta. Nedavno je istraživanje koje razmatra vitamin C kao mogući tretman sepse na temelju njegovih protuupalnih svojstava i potencijalnih antioksidativnih sposobnosti.
Studija iz 2018. godine pokazala je dokaze da je primjena vitamina C uz standardnu terapiju sepse poboljšala ishode pacijenata. Međutim, naznačeno je više istraživanja kako bi se u potpunosti zaključile točne prednosti vitamina C za sepsu. Vidio sam bolnice u Sjedinjenim Državama kako dodaju IV vitamin C u svoje protokole bolničkog liječenja.
Vitamin C proučavan je zbog njegove antioksidativne uloge u kardiovaskularnim bolestima. Začepljene arterije poznate su i kao arterioskleroza, stanje u kojem je zahvaćen protok krvi. Studija iz 2017. u časopisu Journal of Nutritional Biochemistry pokazala je da su šipkovi, bogati vitaminom C, pomogli u sprečavanju ateroskleroze, ranog pokazatelja srčanih bolesti.
Atrijalna fibrilacija je srčano stanje koje se dijagnosticira kada srce ima nepravilan otkucaj. Rizik od ovog stanja povećava se kako jedna osoba stari, a može se pojaviti i nakon što se osoba podvrgne operaciji srca. Studija iz 2018. u Nutrients pokazala je da su pacijenti koji su dobili vitamin C nakon operacije srca imaju manju vjerojatnost da će razviti atrijsku fibrilaciju u usporedbi s onima koji nisu dobili vitamin C.
Vitamin C vrlo je poznat po svojim antioksidativnim prednostima za zdravlje kože kada se koristi lokalno. Koža je barijera koja prirodno sadrži vitamin C kako bi nas zaštitila od oštećenja okoliša uzrokovanih UVA/UVB zrakama, a također stimulira sintezu kolagena . Kako starimo, vitamin C opada, zbog čega vidimo gubitak kolagena i elastičnih vlakana u dermalnim slojevima. Na kraju, ta degradacija i gubitak elastičnosti uzrokuje isušivanje kože i stvara bore.
Vjeruje se da se dopunom vitamina C lokalnim serumima vitamina C , pa čak i oralnim dodacima, može usporiti mnoge posljedice koje proizlaze iz niske razine vitamina C u koži koje se javljaju starenjem.
Istraživačka studija iz 2017. godine istaknula je da je osim svojih svojstava protiv starenja, najkorisnija uloga koju vitamin C igra za kožu njegov učinak zacjeljivanja rana. Opisuje njegova protuupalna svojstva i povećanu proizvodnju kolagena, što zauzvrat ubrzava zacjeljivanje. Osim toga, studija je otkrila da je prilikom dodavanja oralnih vitamina C i Epoboljšana stopa zacjeljivanja kod djece s velikim opeklinama. Studija također sugerira da je lokalna primjena vitamina C u silikonskom gelu pokazala značajno smanjenje stvaranja ožiljaka.
Iako su topikalni oblici vitamina C pokazali obećavajuće, prehrana je vitalna za zdravlje naše kože, pa je važno konzumirati esencijalne vitamine kroz dijetu. Nema sumnje da je vitamin C esencijalni vitamin s višestrukim zdravstvenim prednostima i svi bismo trebali osigurati adekvatan unos.
Postoje oprečna izvješća kada je u pitanju vitamin C i bubrežni kamenci. Vitamin C se metabolizira u oksalat, za koji se vjeruje da povećava rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca.
Međutim, studija iz 1999. u kojoj je prospektivno proučavano 85.557 ispitanika zaključila je: "Rutinsko ograničenje vitamina C radi sprečavanja stvaranja kamena čini se neopravdanim."
Izvesnu jasnoću ponudila je studija iz 2016. u American Journal of Kidney Disease, koja je otkrila da je suplementacija vitaminom C povezana sa značajno većim rizikom od bubrežnih kamenaca samo kod muškaraca, dok nije bilo povećanja među ženama. Razborita preporuka može biti zadržavanje vitamina C na manje od 1.000 mg dnevno ako ste izloženi riziku od bubrežnih kamenaca.
Vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, važan je vitamin topiv u vodi koji ima mnoge zdravstvene prednosti. Oni s kroničnim bolestima i lošim zdravstvenim navikama imaju niže razine. Konzumiranje prehrane bogate hranjivom hranom presudno je. Za one kojima je potrebno više vitamina C, može se konzumirati u multivitaminskim, vitaminima C u prahu, dodatcima vitamina Cili vitamina C gumenim formulacijama.
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
