5 zdravstvenih prednosti zobi+recept za smoothie od proteinskih zobenih pahuljica

Zob je klasična hrana za doručak koja nije samo jednostavna za pripremu, već je i puna proteina, vlakana i puno zdravih vitamina. 

Zob nudi širok spektar dokazanih zdravstvenih prednosti, a neki registrirani dijetetičari čak ih smatraju superhranom. To je zato što nema mnogo drugih namirnica koje bi ih mogle nadmašiti u pogledu ukupne hranjive vrijednosti, ponuđenih vlakana i sadržaja kalorija. Zob je izuzetno niskokaloričan, ne sadrži sol osim ako se ne doda i nema glutena. Čitajte dalje kako biste saznali o prednostima pretvaranja zobi u dio tjedne ili dnevne rutine planiranja obroka.

1. Zob je prepun prehrane 

Zob je apsolutno pun vitamina i minerala. Prepuni su mangana, fosfora, magnezija, bakra, željeza, cinka, folata, vitamina B1 i vitamina B5. Zob sadrži čak i umjerene količine zdravih biljnih proteina.

2. Zob je bogat antioksidansima

Većina ljudi nije svjesna činjenice da je zob odličan izvor antioksidansa. To su spojevi za koje se zna da inhibiraju stanična oštećenja i smanjuju stopu pojave nekih kroničnih bolesti. Jedan od specifičnih antioksidanata sadržanih u zobi naziva se avenantramid, za koji je poznato da snižava krvni tlak.

3. Zob je pun vlakana

Zob je apsolutno ispunjen vlaknima, od kojih je sve potpuno topljivo. Vlakna sadržana u njima nazivaju se beta-glukan, specifična vrsta topljivih vlakana poznata po smanjenju odgovora šećera u krvi i inzulina, poticanju rasta zdravih želučanih bakterija i snižavanju ukupnog broja LDL kolesterola.

4. Zob može poboljšati zdravlje kože

Zob je napunjen koloidnim spojevima, bitnim građevnim blokom za proizvodnju kože. Nakon samo tjedan dana redovitog jedenja zobene pahuljice, koža osobe mogla bi biti daleko glatkija i hidratiziranija nego inače. To nije slučajnost - sve je u zobi.

5. Zob može ublažiti zatvor

Svatko tko pati od laganog do umjerenog zatvora trebao bi pokušati jesti zob. Zob sadrži veliku količinu topljivih vlakana koja odlično pomažu u ublažavanju zatvora i ponovnom normalnom funkcioniranju crijeva.

Recept za smoothie od zobenih pahuljica s proteinima od borovnice

Sastojci:

• 1/4 šalice kuhane zobene kaše
• 2 šalice mlijeka od indijskog oraha
• 1/4 šalice nasjeckane banane
• 1/4 šalice svježih ili smrznutih borovnica
• 1/8 šalice proteina u prahu
• 1 prstohvat mljevenog cimeta
• 1 prstohvat mljevenog oraščića
• 1/2 žličice tekućeg ekstrakta vanilije

Upute:

1. Kuhajte zobene pahuljice.
2. Stavite sve navedene sastojke u staklenku miješalice.
3. Miješajte miješalicu nekoliko puta kako biste razbili čvršće sastojke. Zatim stavite blender na postavku najveće brzine i ostavite da radi oko dvije minute.
4. Testirajte konzistenciju smoothieja. Ako je previše gust, umiješajte još mlijeka od indijskog oraha. Ako je previše tanka, pomiješajte još zobenih pahuljica.
5. Ulijte smoothie u visoku čašu i uživajte.

Slobodno upotrijebite bilo koji proteinski prah po izboru uz ovaj recept. Protein u prahu na biljnoj bazi toplo se preporučuje i kompatibilan s ovim zdravim receptom za smoothie.