Sadržaj
Sadržaj
Ketoza se odnosi na normalan metabolički proces napajanja tijela pomoću masti kada ugljikohidrati više nisu dostupni. U normalnim uvjetima - u kojima osoba nema metaboličko stanje - tijelo je metabolički "fleksibilno". To znači da osoba može koristiti i masti i ugljikohidrate kao izvor goriva.
Kada je osoba postila ili je započela dijetu s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, dolazi do adaptivnog procesa u kojem se tijelo prebacuje na sagorijevanje uglavnom masti u procesu poznatom kao ketogeneza. Ovaj proces može potrajati od nekoliko dana do tjedan dana da se dogodi kod većine ljudi. Ketonska tijela su molekule koje nastaju u jetri iz masti. To je važno jer je šećer (glukoza) iz ugljikohidrata prevladavajući izvor goriva za mozak. Glukoza može prijeći krvno-moždanu barijeru kako bi napajala mozak, a masne kiseline (iz masti) ne mogu. Ketoni, međutim, mogu preći u mozak i stoga ih mozak može iskoristiti za gorivo. Ovo je bila posebno važna prilagodba za naše pretke u vrijeme gladi u kojima je hrane bilo oskudno.
Ketogena dijeta nije dijeta s visokim udjelom proteina. Tipična ketogena dijeta je omjer 4 masti na svaki 1 protein. Tipična distribucija je 75-80% masti, 15-20% proteina i 5% ili manje ugljikohidrata. To je dijeta s visokim udjelom masti, umjerene bjelančevine i vrlo malo ugljikohidrata. Atkinsova dijeta nema isto ograničenje proteina. Određeni proteini, kada se razgrade na aminokiseline, mogu se koristiti slično ugljikohidratima za gorivo i mogu uzrokovati da osoba izađe iz ketoze. Mnogi ljudi čine pogrešku misleći da slijede ketogenu dijetu, ali zapravo više slijede dijetu u stilu Atkinsa. Ljudima je često vrlo teško pojesti oko 80% svojih kalorija kao masnoće.
Ketogena dijeta dobiva na snazi kao dijeta za mršavljenje i prevenciju bolesti. Istraživanja ketogene prehrane za mršavljenje i dijabetes obećavaju, ali zbog restriktivne prirode prehrane može biti teško održavati. Određeni lijekovi, u kombinaciji s ketogenom dijetom, mogu povećati rizik od opasno niskog šećera u krvi. Preporučuje se rad s dijetetičarom ili zdravstvenim radnikom prilikom pridržavanja ove dijete.
Ketogena dijeta istražena je kao terapija za bolesnike s rakom zbog potencijalnih antitumorskih mehanizama prehrane. Međutim, postoje neka pitanja na koja treba odgovoriti u vezi sa sigurnošću i učinkovitošću primjene ovog prehrambenog pristupa kod pacijenata s rakom prije nego što to postane široko korištena terapija.
Dokazi o ketogenoj prehrani u atletskim performansama su mješoviti. Vjerojatno nije dobar pristup za sportaše koji sudjeluju u aktivnostima visokog intenziteta ili sportovima snage poput dizanja utega ili sprinta. To je zato što je proces sagorijevanja masti prespor za visokoenergetske aktivnosti u kojima ugljikohidrati pružaju brz izvor goriva.
Malo je ili nimalo istraživanja o dugoročnim učincima praćenja ketogene dijete. Budući da je dijeta tako malo ugljikohidrata, ljudima koji slijede ovu dijetu može biti vrlo teško dobiti odgovarajuće vlakana. Iz tog razloga važno je da većina unosa ugljikohidrata dolazi iz povrća bez škroba, uključujući obilje lisnatog zelenila. Dodatak probiotika vlakana ili također bi mogao biti dobar dodatak.
Reference:
ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI: Ovaj Wellness kutak nije namijenjen za pružanje dijagnoza...
Ovaj Wellness kutak nije namijenjen pružanju dijagnoze, liječenju ili pružanju medicinskih savjeta. Više informacija. Sadržaj ovog Wellness kutka je samo u informativne svrhe. Molimo vas da se posavjetujete s liječnikom ili drugim zdravstvenim djelatnikom u vezi s bilo kojom medicinskom ili zdravstvenom dijagnozom ili mogućnostima liječenja. Informacije u ovom Wellness kutku ne smiju se smatrati zamjenom za savjet zdravstvenog djelatnika. Tvrdnje o određenim proizvodima iznesene u ovom Welness kutku nisu odobrene za dijagnosticiranje, liječenje, izlječenje ili sprječavanje bolesti.
