12 namirnica protiv starenja

Ove godine navršavam 40 godina, a kako se ovaj prekretnički rođendan približava, razmišljam o tome kako brinem o svom tijelu i iznutra i izvana. U posljednjih nekoliko godina primijetio sam da se ono što sam stavio u svoje tijelo pojavljuje u ogledalu mnogo više nego nekada. Nekoliko tjedana popuštanja u prehrani pokazuje se kao suha koža, akne odraslih i strašni podnevni pad. 

Ali dobra vijest je da kada zaližim svoju kolica namirnicama hranom protiv starenja i posvetim se pripremi zdravih jela, moja koža se oživljava i razina energije raste. 

Starenje je prirodni dio života, ali možemo učiniti svoj dio da izgledamo i osjećamo se najbolje bez obzira koliko smo stari.

Evo 12 namirnica protiv starenja koje ćete ovog tjedna dodati na popis namirnica:

Naranče

Vjerojatno ste čuli da je Vitamin C odličan za vašu kožu, a naranče ga imaju dosta. 

Vitamin C je vitamin topiv u vodi koji se bori protiv upala u tijelu i može pomoći u smanjenju bora i suhoće lica. Vitamin C također pomaže u stvaranju kolagena, važnog gradivnog bloka zdrave kože. 

Dodajte svježe iscijeđeni sok od naranče u svoju jutarnju rutinu ili stavite naranču u torbu za teretanu za međuobrok nakon treninga.

Slatki krumpir

Batat dobiva svoju narančastu nijansu iz antioksidansa nazvanog beta-karoten. Konzumiranje dovoljno beta-karotena neophodno je za održavanje životne kože i pomaže u smanjenju štete po okolišu. Također je važan za zdravlje očiju i može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti, moždanog udara i drugih bolesti povezanih s dobi.

Jedan od mojih omiljenih načina uživanja u slatkom krumpiru je da ga narežem na kockice i dodam u hash za doručak. Također možete pokušati baciti pečeni krumpir u mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta, razrezati ga i preliti s ostacima koje imate pri ruci za brzi ručak. 

Avokado

Avokado je pun zdravih masti i vitamina i jedna je od jedinih namirnica koja sadrži značajne razine vitamina C i E . Istraživanja pokazuju da je avokado nevjerojatno dobro zaokružen u pružanju zdravstvenih koristi za sve, od upravljanja tjelesnom težinom do snižavanja kolesterola, protiv upala i zaštite od UV zraka.

Avokado narezan na kockice savršen je preljev bez obzira na obrok koji jedete. Ukusni su i sami po sebi s malo limunovog soka iscijeđenog na vrhu. 

Kurkuma

Kronična upala i oksidativni stres u tijelu značajno doprinose oštećenju stanica, starenju i bolesti. Kurkuma sadrži antioksidans (kurkumin) koji pomaže u borbi protiv ovog stresa. Kada se upari s crnim paprom (piperin u obliku dodatka), kurkuma se lako apsorbira u tijelu. Dvije specifične bolesti kod kojih kurkuma pomaže su artritis i Alzheimerova bolest.

Ako nikada niste probali mlijeko od kurkume, čeka vas poslastica. Pirjajte narezanu svježu kurkumu ili žličicu sušene kurkume u svom omiljenom mlijeku. Dodajte ispucali crni papar, crticu cimeta i kapljicu meda. Procijedite i uživajte!

Kuhana rajčica

Rajčice su zdrave bez obzira kako ih jedete, ali kada se rajčica kuha, svojstva protiv starenja pojačavaju se. To je zato što proces kuhanja povećava količinu likopena, antioksidansa koji štiti od oštećenja kože.

Pokušajte sporo pečenje rajčica kako biste istaknuli njihov nevjerojatan okus. Kao bonus, cijela vaša kuća mirišat će na ukusni talijanski restoran.

Brokula

Brokula sadrži puno sulforafana, spoja koji je opsežno proučavan za zaštitu od različitih vrsta raka. Brokula je također bogata vitaminom C i karotenoidima, što je čini superzvijezdom za zdravu kožu i oči. 

Najhranjiviji način kuhanja brokule je lagano kuhanje na pari. Kuhajte oko jedan centimetar kipuće vode u košari za kuhanje na pari s poklopcem dok ne postane svijetlo zelena i nježna. Moja obitelj voli bacati brokulu na pari na krumpir ili azijska jela poput teriyaki piletine ili pržiti. 

Špinat

Špinat je prepun vitamina, antioksidansai željeza. magnezij u špinatu pomaže kod mirnog sna (neophodnog za zaštitu od starenja), zdravlju srca i hormonalnom zdravlju. Također, kao jedan od najbogatijih prehrambenih izvora luteina, konzumiranje špinata pomaže u zaštiti očiju od makularne degeneracije. 

Držite svježi špinat pri ruci i bacite ga u smoothieje i juhe. Također možete baciti svježi špinat u ostatke kako biste ih uljepšali i dodali hranjiv poticaj. 

Bujon od kostiju

Napravljena od pilećih, goveđih ili ribljih kostiju koje su polako kuhane, koštana juha bogat je izvor minerala i omega-3 masnih kiselina. Želatina ekstrahirana iz kostiju tijekom procesa kuhanja može koristiti koži, probavnom traktu i imunološkom sustavu. Glukozamin i hondroitin u koštanoj juhi također mogu pomoći kod bolnih kostiju i zglobova.

Potražite kosti srži u odjeljku za meso ili zatražite dobre kosti za juhu. Lako ga je napraviti kod kuće u sporom štednjaku i dobro se smrzava. Zagrijte šalicu hladnog dana ili kada se osjećate pod utjecajem vremena. Možete ga koristiti i kao podlogu za juhe i za kuhanje žitarica. 

Orašasti plodovi i sjemenke

Istraživači s Harvarda otkrili su da ljudi koji jedu orašastih plodova svaki dan žive dulje i zdravije od onih koji to ne čine. Zdrave masti u orašastim plodovima pomažu u snižavanju kolesterola, poboljšavaju zdravlje srca i pomažu vam da se osjećate siti. Vitamini i minerali u orašastim plodovima i sjemenkama također mogu poboljšati zdravlje očiju i kože i zaštititi od oštećenja okoliša. 

Dodavanje orašastih plodova i sjemenki u bilo koje jelo podiže ga na sljedeću razinu dodavanjem okusa i teksture. Kupite razne sirove neslane orašaste plodove i podijelite ih za brzu i jednostavnu užinu kad god vam zatreba.

Masna riba

Bogate u omega-3 masne kiseline, masne ribe poput lososa i sardine izvrsne su za zdravlje mozga i srca. Dijeta bogata omega-3 također je korisna za sjajnu kosu i blistavu kožu. Sardine su također izvrstan izvor vitamina B12 i D, što ih čini superzvijezdama za energiju i zdravlje kostiju. 

Jedan od mojih omiljenih načina dodavanja morskih plodova u moju prehranu je korištenje konzerviranog lososa. Izvrsno je baciti na salatu ili jesti s krekerima za brzi ručak. 

Jabuke

Jedenje jabuke dnevno možda je najstariji prehrambeni savjet kojeg se možete sjetiti, ali izdrži. Istraživanja pokazuju da su jabuke, u usporedbi s drugim voćem i povrćem, najdosljednije povezane sa smanjenim rizikom od raka, srčanih bolesti, astme i dijabetesa tipa 2. 

Jabuke su savršena grickalica. Uparite jabuku s malom šakom sirovih bademai spremni ste za cijelo popodne. 

Bobice

Bobice su bogate vitaminima i antioksidansima, a jedenje raznih vrsta dobar je način da se iskoriste blagodati. Borovnice posebno su antioksidativne elektrane koje izravno povećavaju razinu antioksidansa u krvi. Istraživanja su pokazala da jedenje borovnica može poboljšati rad mozga i usporiti mentalni pad zbog starenja. 

Uzmite svježe borovnice kada su u sezoni, inače je najbolje kupiti smrznute. Bacite ih u smoothieje, bacite ih na žitariceili radite što ja radim, i jedite ih ravno iz posude. Jum!

I na kraju, ali ne i najmanje važno, ne zaboravite piti dovoljno vode. Hidratacija igra veliku ulogu u elastičnosti kože i zdravim funkcijama tijela. Držite bocu vode za višekratnu upotrebu cijelo vrijeme sa sobom kako biste pomogli da pijete više. Ako ne uživate u običnoj vodi, poigrajte se dodavanjem svježeg voća ili narezanih krastavaca. Budite kreativni i promijenite to! Samo nastavi piti.